魚豆腐能炒嗎

1、魚豆腐炒油菜

用料主料：魚豆腐150g、油菜200g、調料：食鹽適量、料酒適量、澱粉適量、調和油適量、元貞糖適量

（1）油菜和魚豆腐

（2）油菜掰開單葉，洗淨

（3）魚豆腐切開下

（4）蒜切片，蔥切碎

（5）底油爆香蔥蒜

（6）放進魚豆腐翻炒

（7）加進油菜

（8）加少許白糖，料酒。烹少許水炒

（9）加鹽調味，最後溼澱粉勾芡即可

2、青椒炒魚豆腐

食材食譜：主料青椒3根魚豆腐8兩

（1）準備好青椒：

（2）準備好青椒後，先把油倒入鍋中把辣椒先炒一遍，盛出來，先放一邊，倒入幹辣椒、蔥花、蒜頭、炒半分鐘。

（3）倒入適量的水把香辣粉和魚豆腐也倒進去，倒點醬油蓋上鍋蓋煮3-4分鐘即可

（4）把前面炒好的辣椒倒進去，炒至水分收汁即可。

（5）關火放入味精/雞精出鍋了

3、魚丸魚豆腐炒時蔬

食材明細：魚丸適量、魚豆腐適量、日本有機白菇適量、小青菜適量、蔥適量、姜適量、蒜瓣適量、鹽適量、糖適量、白胡椒粉適量

（1）魚豆腐和魚丸改刀切成小塊，青菜洗淨對半切開

（2）熱油爆香蔥、姜、蒜

（3）先放入魚丸和魚豆腐稍作煸炒

（4）再放入有機菇和青菜

（5）加入少量的水約煮2~3分鐘後加入鹽、糖和白胡椒粉(或者鮮辣粉)調味

（6）大功告成，可以享用了

4、魚豆腐炒洋蔥

用料：魚豆腐適量、洋蔥一個、鹽適量、生抽適量、孜然粉適量、蔥一根

（1）魚豆腐切小片，洋蔥切小段。

（2）油熱後放入蔥花爆炒。

（3）放入洋蔥，翻炒。

（4）把魚豆腐放入一起翻炒，加生抽，鹽和少量水。

（5）繼續翻炒，最後放適量孜然粉炒勻。

（6）出鍋裝盤。

5、泡椒炒魚豆腐

用料主料：魚豆腐5片、杏鮑菇4個、泡椒1湯匙、輔料：花生油1湯匙、食鹽1/2茶匙、小蔥1棵

（1）魚豆腐跟杏鮑菇分別洗淨，杏鮑菇可以挑選小一點的那種，更嫩一點

（2）魚豆腐切條，杏鮑菇切厚片

（3）自制泡椒一份，很鮮美，帶著酸酸的味道，微辣

（4）平底鍋炒熱，放入花生油，然後下杏鮑菇炒至略幹，就是8分熟左右

（5）放入魚豆腐

（6）放入幾塊泡椒翻炒一下

（7）再放入半小勺鹽調味，因為魚豆腐跟泡椒都是有鹹味的，所以要少放鹽

（8）魚豆腐旺火炒個兩分鐘一般就可以出鍋了，出鍋前加蔥段即可