自制草莓醬儲存得當的話可以儲存3個月左右。
一般自制的草莓醬由於沒有新增防腐劑之類的成分，保質期要比市場上售賣的草莓醬短一些，放在冰箱冷藏的話，可以保質3個月左右。盛放草莓醬的玻璃瓶應該是密封的，開瓶後最好儘快吃完。取用果醬時，必須使用乾燥且清潔的湯匙，不要讓溼湯匙碰到整罐果醬，以免果醬受潮而發黴。
草莓醬的做法
【原料】
草莓200克，砂糖60克（砂糖量控制在草莓的三分之一左右），檸檬汁2大匙。
【做法】
清洗草莓，去蒂，注意不可將草莓弄碎。撒砂糖的一半於草莓上，放置一段時間。果汁滲出後移於火上，用中火煮，去浮沫。添入檸檬汁，邊試味邊加入餘下的砂糖，若不喜甜味，也可不加。
【注意事項】
1、草莓是最常見的果醬，製作時，以保持草莓的顆粒狀更誘人食慾。
2、選擇以粒小帶酸的草莓為佳。在火上煮的時間不可過長，否則果醬的色澤不佳。
3、以中火過一下，去除水分即可。用木鏟等攪拌時，注意不可搗碎草莓。也可使用微波爐，不必覆蓋保鮮膜，放在“強”擋，加熱8分鐘。
https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/d043ad4bd11373f087d3871ea80f4bfbfaed0446
拓展資料：
自制草莓醬的吃法
1、草莓醬可以和麵包一起吃 草莓醬是一種很不錯的吃麵包的材料，可以把草莓醬塗到麵包片上面一起吃，也可以把草莓醬塗在一些薯條一起吃，這種吃法也是特別的不錯的。
2、草莓醬包包子 草莓醬也可以用來包包子，把草莓醬放進包子裡包起來再蒸成麵包，吃起來也是特別的不錯的。
3、做菜 草莓醬可以用來製作草莓排骨，將排骨洗淨處理好之後斬段，放沸水蒸鍋中大火蒸約半小時後，取出待用，鍋中放油燒至四成熱，放入草莓醬、蕃茄醬、白糖、鹽用小火慢炒約一分鐘，下排骨、雞精，翻炒均勻後起鍋裝盤即成。
4、製成草莓慕斯 草莓醬可以加入少量溫水、魚膠水、和稍打發的奶油，攪拌均勻後製成草莓慕斯，也是很美味的。
5、做蛋糕 平時做饅頭，餅，蛋糕的時候，可以把果醬當成裝飾品放在上面。外表看起來很漂亮，吃起來還有甜甜的果味。
自制草莓醬儲存得當的話可以儲存3個月左右。
一般自制的草莓醬由於沒有新增防腐劑之類的成分，保質期要比市場上售賣的草莓醬短一些，放在冰箱冷藏的話，可以保質3個月左右。盛放草莓醬的玻璃瓶應該是密封的，開瓶後最好儘快吃完。取用果醬時，必須使用乾燥且清潔的湯匙，不要讓溼湯匙碰到整罐果醬，以免果醬受潮而發黴。
草莓醬的做法
【原料】
草莓200克，砂糖60克（砂糖量控制在草莓的三分之一左右），檸檬汁2大匙。
【做法】
清洗草莓，去蒂，注意不可將草莓弄碎。撒砂糖的一半於草莓上，放置一段時間。果汁滲出後移於火上，用中火煮，去浮沫。添入檸檬汁，邊試味邊加入餘下的砂糖，若不喜甜味，也可不加。
【注意事項】
1、草莓是最常見的果醬，製作時，以保持草莓的顆粒狀更誘人食慾。
2、選擇以粒小帶酸的草莓為佳。在火上煮的時間不可過長，否則果醬的色澤不佳。
3、以中火過一下，去除水分即可。用木鏟等攪拌時，注意不可搗碎草莓。也可使用微波爐，不必覆蓋保鮮膜，放在“強”擋，加熱8分鐘。
https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/d043ad4bd11373f087d3871ea80f4bfbfaed0446
拓展資料：
自制草莓醬的吃法
1、草莓醬可以和麵包一起吃 草莓醬是一種很不錯的吃麵包的材料，可以把草莓醬塗到麵包片上面一起吃，也可以把草莓醬塗在一些薯條一起吃，這種吃法也是特別的不錯的。
2、草莓醬包包子 草莓醬也可以用來包包子，把草莓醬放進包子裡包起來再蒸成麵包，吃起來也是特別的不錯的。
3、做菜 草莓醬可以用來製作草莓排骨，將排骨洗淨處理好之後斬段，放沸水蒸鍋中大火蒸約半小時後，取出待用，鍋中放油燒至四成熱，放入草莓醬、蕃茄醬、白糖、鹽用小火慢炒約一分鐘，下排骨、雞精，翻炒均勻後起鍋裝盤即成。
4、製成草莓慕斯 草莓醬可以加入少量溫水、魚膠水、和稍打發的奶油，攪拌均勻後製成草莓慕斯，也是很美味的。
5、做蛋糕 平時做饅頭，餅，蛋糕的時候，可以把果醬當成裝飾品放在上面。外表看起來很漂亮，吃起來還有甜甜的果味。