在冬季砍伐，時間以當年立冬後至次年立春前為宜。這樣竹子的質量相當好且不影響下一代竹子的生長。竹器質量還與砍竹時令的關係： 1.春天，風和日麗，春暖花開，正是各種害蟲大量繁殖的季節。這時竹子含有的澱粉、可溶性糖、脂肪等營養物質和水分的含量都很高。如果此時砍竹，蛀蟲正喜歡在這新砍的竹子裡產卵。同時，春季砍竹，竹溶物大量流失，就使竹材的組織變鬆疏，這也為蛀蟲的入侵打開了方便之門。因此，春季砍伐的竹子，生蟲率竟高達40—50％。此外，大量砍伐春竹，還嚴重影響春筍生長。 2.夏天，炎炎烈日，酷暑難當。竹材組織也會變得更密實，質地更堅硬了。這就使得蛀蟲難以入侵。按理說，此時砍竹是最理想的了，但是夏竹難於加工，所以從全盤考慮，夏季砍竹也不好。 3.秋天，爽氣碧天，氣候宜人，正是竹子生長的好時節。此時竹內營養物質豐富，質地也不象夏天那麼堅硬，這又為蛀蟲的侵入和生存創造了有利的條件。根據試驗，秋季砍伐的竹材，被蛀蟲蛀的機率高達26％左右，看來秋季砍竹也不理想。 4.隆冬臘月，天氣乾燥而又寒冷，害蟲都進入了冬眠，此時正是砍竹的黃金季節。這時竹子生理機能活動迅速減弱，養分和水分都集中到根蔸裡去了，竹株養分含量極低，水分含量也很少，而且竹材組織結構緊密，質地堅韌，強度也大，蛀蟲難以侵害。因此，冬季砍伐的竹子，受蛀蟲侵害的還不到5％，故有農諺“砍冬不砍春”之說。根據各地的經驗，用來做成竹製品的竹材，務必在冬季砍伐，時間以當年立冬後至次年立春前為宜。