最辣的火鍋底料就是去重慶的時候在人家店裡買的，然後回來自己再加麻椒辣椒，在店裡面吃的是菊花開的辣鍋，當時真的是爽歪歪了，辣的過癮，喝著白酒，哇，現在打字口腔裡面的口水亂流

感謝邀請，這個問題我來回答你，我平時自己在家做火鍋的次數也比較多，但是給我記憶最深刻的就是買了一次橋頭的超辣型火鍋底料，當時選它是因為這個真空包裝裡面看起來全是海椒，眨眼看上去，他家給的海椒比別的牌子都多，那作為消費者、、、你懂得，我就買了，回去開始炒的時候剛開始還覺得很香，但是後面做成湯鍋開始吃的時候就發現不對了，他家的幹辣椒特別的辣，花椒也特別麻，特別是煮到後半場，這個湯鍋根本沒法吃了，已經熬成辣椒精了感覺，把我的嘴唇都吃成了香腸嘴，看著一桌還沒燙完的毛肚、鴨腸，我那個氣啊，並且肚子也鬧的不行，當天晚上就在衛生間面壁思過了，所以樓主如果不怕辣的，可以選一下橋頭牌火鍋底料，誰辣誰知道。。。

最辣的火鍋底料有重慶渝味蒸餐飲管理有限公司生產的味蒸老火鍋底料，按現在的新標準辣度能達到70度，只有重慶本地的發燒級才能享受得來。

其實正宗的火鍋底料應該是重慶出的:

重慶三九火鍋底料 名牌

老四川火鍋底料 名牌

重慶胖子火鍋底料 名牌

很少自己買來吃火鍋底料，在重慶基本都是到火鍋店吃，渣渣火鍋、渝味曉宇還比較辣，其實本人一般情況都是點微辣，哈哈

目前還沒有吃過非常辣的火鍋底料，去重慶的時候很期待吃到辣的菜和火鍋，結果那裡的辣讓我很失望，我吃火雞拉麵都要加辣椒