化學名： 乙酸異戊酯用作溶劑，及用於調味、製革、人造絲、膠片和紡織品等加工工業。可用於香皂、合成洗滌劑等日化香精配方中，但主要用於食用香精配方中，可調配香蕉、蘋果、草莓等多種果香型香精。蒸氣對眼及上呼吸道黏膜有刺激性。有麻醉作用。接觸後出現咳嗽、胸悶、疲乏、限燒灼感。高濃度時，則有頭暈、發燒感受。脈速、心悸、頭痛、耳鳴、震顫、噁心、食慾喪失。可引起面板乾燥、皮炎、溼疹。工作場所最高容許濃度5054mg/m3。擴充套件資料洩漏應急處理迅速撤離洩漏汙染區人員至安全區，並進行隔離，嚴格限制出入。切斷火源。建議應急處理人員戴自給正壓式呼吸器，穿消防防護服。儘可能切斷洩漏源，防止進入下水道、排洪溝等限制性空間。小量洩漏：用活性炭或其它惰性材料吸收。也可以用不燃性分散劑製成的乳液刷洗，洗液稀釋後放入廢水系統。大量洩漏：構築圍堤或挖坑收容；用泡沫覆蓋，降低蒸氣災害。用防爆泵轉移至槽車或專用收集器內，回收或運至廢物處理場所處置。防護措施呼吸系統防護：空氣中濃度較高時，應該佩戴自吸過濾式防毒面具。必要時，佩戴空氣呼吸器。眼睛防護：戴化學安全防護眼鏡。身體防護：穿防靜電工作服。手防護：戴防苯耐油手套。滅火方法：噴水冷卻容器，可能的話將容器從火場移至空曠處。滅火劑：泡沫、二氧化碳、乾粉、砂土。