說到檸檬，大家一點也不陌生吧，它的味道酸酸的，它含有豐富的維生素C，多喝檸檬水可以以防感冒哦，它的功效比較的多的。

幹檸檬片的功效與作用

　　幹檸檬片的功效與作用是非常多的，據說有利於減少人體體內的脂肪堆積，還能夠防止心血管動脈硬化，甚至有祛暑安胎，消除面板中的色素沉澱等作用。

　　因此常喝檸檬水或者利用檸檬榨汁效果都是非常不錯的。

　　檸檬片的作用及功效：檸檬中含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營養成分，此外，還有豐富的檸檬酸和黃酮類、揮發油、橙皮甙等。

　　檸檬酸具有防止和消除面板色素沉著的作用。中國中醫認為，檸檬性溫、味苦、無毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、止痛等功能利尿，調劑血管通透性，適合浮腫虛胖的mm。

　　吸菸者要多吃檸檬，因為他們需要的維生素C是不吸菸者的2倍。

檸檬片分為烘乾檸檬片和凍幹檸檬片！烘乾檸檬片一般是比較薄；凍幹檸檬片一般是比較厚。而凍幹檸檬又分為普通的凍幹檸檬和蜂蜜凍幹檸檬！富含維生素，美白養顏，提神醒腦，防止骨質疏鬆，還可加入食物中提味。

有人問檸檬幹如何選擇，哪個品牌比較靠譜些，分享一下我購買食用的一些體會和心得，希望對大家有所幫助。一般淘寶100克裝在28元左右，超市100克裝大概在20元左右，有些家庭自制的需要10元/兩，一般檸檬幹只要價格合適合理就行，例如意德康的也是不錯的選擇。它們的工藝最大限度保留檸檬的原始營養成分，挑選時選擇沒有防腐劑也是很重要的。

幹檸檬片的營養成分：幹檸檬同樣也含有鮮檸檬中的營養素，但在乾製的過程中營養素有所損失，主要損失的是維生素。幹檸檬營養價值的高低取決於“乾製”工藝。最傳統的就是，自然風乾，需要的時間較長，受氧化程度較高，表現為非常明顯的褐變，營養成分損失較大。另一種常見的是加熱烘乾，需要時間短些，但是高溫同樣會破壞組織細胞，營養素隨水份流失出去也不會少。較為優秀的乾製工藝是真空冷凍乾燥，水分凍成冰，然後減壓去掉，對果蔬的顏色、風味、營養的保護相對都較好。例如意德康，不過因為能耗較大，這種製法的幹檸檬價格也比較高。