很榮幸邀請來回答這個問題，按通俗易懂的分析，蜜蜂採的哪一種植物的花粉多，蜂蜜就會有哪一種花粉的香味，但你一定愛沒有辦法區別說蜜蜂採了哪一種植物貴的，價值就一點高，比如你說蜜蜂採了荔枝的花粉，就一定比野花釀出來的蜂蜜有營養嗎，很顯然植物的營養價值我們人類還沒有辦法全部開發出來，只是是荔枝已經是一種成熟的果實，已經被人家接受了，而野花野草你知道他們尚未挖掘的價值嗎，也還有可能花花草草的混合體在在蜜蜂醞釀下更有營養價值呢，所以只要蜂蜜是純正的，就不要去管什麼蜜好，什麼蜜更有營養，我說真的，你願意相信嗎

我們這裡，最常見的是槐花蜜，棗花蜜和百花蜜。

槐花蜜，是我認為口感最好，顏色最漂亮的蜂蜜。剛打出的新蜜，會有淡淡的花香，沁人心脾。顏色水白或淡黃，但是根據濃度不同，顏色也不同。濃度越高，蜂蜜顏色越深。槐花蜜可潤腸通便，潤肺止咳，消炎解毒，涼血止血。

棗花蜜，顧名思義，是野山棗的花蜜。顏色較深，琥珀色或鐵紅色，質地濃稠。除了具有蜂蜜共有的功效，棗花蜜還有益氣安神，滋陰養血的功效，是女性或配藥的首選。

百花蜜，就是秋天各種野花的蜜，集百花之精華。相比其他單一的花蜜，百花蜜營養更多些。顏色為深琥珀色。功效為潤腸通便，清熱解毒等等。

1、從產區來說，不同的地方有不同的花，採回來的蜜當然不一樣！

2、從顏色來說，棗花和洋槐蜜的顏色就不一樣，不同的蜜顏色不一樣！

3、從真假來說，封蓋的才是好蜂蜜，濃縮蜜就是把水蜜濃縮了，這個蜜營養價值就比較低！

4、所以說，真正的蜂蜜取下來，直接裝瓶賣就是好東西！

蜂蜜有很多品種，我們中原地區主要春天有油菜花蜜，然後接著採洋槐蜜，到暑假開始的時候採荊條蜜，去湖北隨州採荊條蜜結束回老家南陽地區採芝麻花蜂蜜。

不管什麼品種的蜂蜜都是蜜蜂釀造成熟的質量才算上品，含水量達到百分之十八就長久不會變質了，而且口感純正，香甜可口，回味無窮，所以說任何品種的蜂蜜釀造好了才好吃。

蜂蜜可以和百藥，用途廣泛，可以應用到化妝品，做中藥丸子，也可以用來做點心，還可以防治人畜中暑，以前我們老家給油菜噴霧硼肥，家家戶戶都來買蜂蜜加里面，問了以後才知道，這樣硼肥化的快還增加了養分，菜籽長的更茁壯。

蜂蜜的好處特別多，幾天也說不完，以後慢慢分享給大家吧！

不同蜂蜜有不同的顏色、氣味兒及功效。

先說氣味兒，基本遵循一個規律就是蜜源是什麼味兒，蜂蜜大概就是什味兒，就是說的花兒是什麼味，聞起來就是什麼味兒。但是吃起來的味道可能會不同。

顏色大概分三種，琥珀色，奶白色，及黃褐色。

奶白色的一般有菜花蜜等。多產，比較常見。就這貨，

黃褐色的一般含有各種藥材，如五味子，黃柏等，也可能多山花蜜。老年人吃較好。作用主要看是什麼蜜源了，比如黃柏，有清熱燥溼之功，吃起來帶有苦味兒。

蜂蜜外在的區別主要體現在氣味、味道、顏色上：

每一個種類蜂蜜的蜜源均不相同，以槐花蜜舉例，槐花蜜採自槐花，聞起來是洋槐花的花香味，嘗一下，可以明顯品嚐到洋槐花的清香，槐花蜜的顏色為水白色，當然，也有不少偏黃色。

所以，不同蜜源所採出的蜂蜜，其氣味與所採集蜜源花的香味相同，顏色與蜜源花產出花粉的顏色相同，至於味道，也跟蜜源花的種類有關。像荊條蜜微酸；棗花蜜吃起來比較膩，而且有些辣嗓子；荔枝蜜吃起來有點荔枝的味道。等等。

當氣溫在14度以下時，蜂蜜都會結晶的，唯一不同的是各種蜂蜜的結晶速度不一樣。蜂蜜結晶後並不會影響其本身的營養物質和活性成分，就是不好挖。

蜂蜜會結晶是因為葡萄糖，大家都知道蜂蜜中糖類的佔比為70%以上，主要以葡萄糖和果糖為主。當氣溫到達14度以下，這時，蜂蜜中的葡萄糖佔比越高，也就是葡萄糖越多，其結晶速度越快，每種蜂蜜中的葡萄糖含量、比例均不相同，所以，會結晶的蜂蜜不一定假蜂蜜哦！

至於蜂蜜中的營養成分，營養物質的種類大致都相同，維生素，氨基酸，礦物質等，不同的也是含量，這個蜂蜜維生素多一些，那個蜂蜜礦物質多一些。這些都無關緊要，不會影響到蜂蜜，畢竟蜂蜜中的這些營養物質總佔比不到1%，太少了。

蜂蜜中均含有可以抗菌消炎的成分，這也是有人用蜂蜜美容、治療痘痘粉刺，治療微小的外傷、燒傷的原因。

對於抗菌消炎來說，麥盧卡蜂蜜最為出色，含有獨特的UFM獨麥素，這是消滅幽門螺桿菌天然的滅菌素，通常用來呵護腸胃。

蜂蜜都有一定的抗菌效果，不同的蜂蜜抗菌效果不同，這些抗菌效果都來自過氧化氫，對於麥盧卡蜂蜜，不僅含有過氧化氫，還有非過氧化氫物質活性，並且在其它地方的蜂蜜中均未發現。後被研究發現它的教授命名為UMF因子。

每年的年底才是大洋洲的夏季，只有這個時候麥盧卡樹才會開花，而花期，只有短短四周時間。

在這四周時間裡，便採出了一年只有一批的麥盧卡蜂蜜。

麥盧卡蜂蜜可以有效護理腸胃，其獨有的UMF因子，用於治療mrsa 耐甲氧西林金黃色葡萄球菌。可以殺死胃裡的幽門螺桿菌和腸道的一些致病病菌，改善小腸細菌過度生長（小腸細菌過度生長（SIBO）,是指遠端腸道內菌群因各種原因移位進入小腸,主要表現為營養吸收不良、腹瀉、腹脹及小腸動力異常等。）

大家可以去喜地看看，相信喜地，麥盧卡蜂蜜只是其中之一而已。

蜂蜜有許多種，按照不同的分類也有許多分法，要說區別也是有許多的。

一，按採集蜂來分，蜂蜜分中蜂蜜和意蜂蜜。還有少數野生蜂種所產蜜也是和中蜂蜜差不多的。

中蜂因為產蜜量低，所產蜜成熟度高些。因為善於採零星蜜源，所釀蜂蜜一般是混雜了多種花蜜，所以營養成分複雜些。因為在蜂巢房裡存放久了，有花粉的成分，所以氣味要濃郁香甜些。

意蜂喜歡採單一花，能釀造純淨蜂蜜，產量高。所以意蜂蜜因為所採蜜源花不同而各不相同，每個蜜源花都有獨特的蜂蜜，我們能根據蜂蜜的形態辨別出採的是什麼蜜。意蜂蜜品質純淨些，各種蜜風味都不一樣，因為所採蜜源花不同，營養價值也不同。優質的意蜂蜜也是成熟有價值的，不比中蜂蜜差。可惜市面上難得有成熟高品質的意蜂蜜。

二，按照所採蜜源花不同蜂蜜也不會。意蜂因為採單一蜜源花，所以能產出油菜蜜，紫雲英蜜，棗花蜜，槐花蜜，荊條蜜，益母草蜜，桂花蜜等等四十餘種蜂蜜。這些蜂蜜形態顏色，口感氣味，功效價值都是不同的。我們可以從外觀味道上認出是什麼蜂蜜，也可以知道所採花蜜的不同知道營養價值和功效，在價格上也是有很多區別的。有些藥用蜜是幾十近百元的價格，有些只是十幾元的價格。

三，意蜂蜜可以分淺色蜂蜜和深色蜂蜜。淺色蜂蜜含礦物質少些，養顏美容的功效好些。深色蜂蜜含礦物質多，特別是含鐵量高一點，就有很好的補氣血的作用，特別適合貧血的人服用。至於其他功效就相差不大了。

四，蜂蜜分成熟蜜和不成熟蜜。有時是人為原因，沒有等蜂釀造成熟就取出來了，有的是天氣潮溼蜜蜂不能充分去除水分，這樣的蜂蜜就加不成熟蜂蜜。如果蜜蜂釀造好了，封蓋儲存了，這樣的蜂蜜就是成熟蜂蜜。不成熟水分含量超過17%，成熟蜂蜜水分含量不能超過17%。雖然僅僅是含水量的不同，也只是多了1%---4%的含水量，營養價值相差不大。但是成熟蜜可以放兩年以上，不成熟蜜保質期只有一年——這些多出的水分會讓蜂蜜發酵變質。

五，原生態蜂蜜和加工包裝蜂蜜。我們把從蜂巢裡取出來過濾後，沒經過加工的蜂蜜叫原生蜜。把工廠收購蜂蜜，透過濃縮加工等處理的叫加工包裝蜂蜜。蜂蜜經過加工，水分含量少了，不易變質，經過處理也不擔心細菌汙染的問題。但是蜂蜜不能經受高溫，高溫濃縮會損失蜂蜜中的活性物質，讓保健作用大大降低。原生蜜保留了蜂蜜原有的成分，藥用保健作用高些，就是擔心有雜質，有汙染。所以必須要是優質純淨衛生的原生蜜才好。

大家好我是養蜂青年 蜂小哥，我養的是中華蜜蜂，要問蜂蜜有什麼區別？這裡面可有大不同，

我想大多數消費者，在購買蜂蜜時，都會認為“蜂蜜”不就是蜜蜂採的蜜嗎，會有什麼不一樣，其實蜜蜂都有不一樣的，地區不一樣，品種不一樣，都會導致蜂蜜的不一樣，那麼 蜂小哥主要來說說“中華蜜蜂”和“義大利”蜜蜂。

中華蜜蜂簡稱中蜂，是中國本土物種，歷史悠久，

中華蜜蜂採的是百花蜜，萬千花草，只要有蜜可採的，中華蜜蜂都會去採，所以稱之為百花蜜！而在大家的映像中只有春暖花開之時，才會注意到小小的蜜蜂，花也有季節性的，不過大多數都是在春天盛開，春天採的蜂蜜呢，營養成分也更加全面了，我們簡稱為春蜜。當然冬天也有花開，就就舉例枇杷樹，大家都知道枇杷有止咳潤肺的功效，如果蜜蜂周圍有枇杷花，自然蜂蜜也會有點針對於這方面的功效了，

義大利蜜蜂，簡稱意蜂。是由國外引進中國的，而義大利蜜蜂和中華蜜蜂最大的差別就是。義大利蜜蜂採的花是單一的花，比如有大面積的，油菜花，洋槐花，荊條花等等，所以我們會經常看到超市，淘寶裡買的，油菜花蜜，洋槐蜜，荊條蜜等等，每種花蜜都有每種花蜜的藥用價值，，只不過意蜂蜜比較有針對性。希望這樣的對比能讓你有所瞭解。

大家好，我是福建農林大學蜂學學院的大學生，也是<蜂勒麼蜂蜜>的創始人之一，關於蜂蜜有什麼區別這個問題，本回答會從蜂蜜的生產過程，不同蜂蜜的特點以及不同蜂蜜的作用給出全面的回答

想要知道蜂蜜的特點，當然得先知道蜂蜜的生產過程。自然界中擁有非常豐富的資源，植物汲取土壤養份，透過光合作用產生有機營養物質，被子植物為了“傳宗接代”，花兒分泌香甜可口的花蜜、展現自己妖豔的顏色和令人窒息的香氣吸引昆蟲和動物來替他們“牽線搭橋”，蜜蜂作為媒人中的大咖，數量多、個體小、專門的結構等。蜜蜂採集植物分泌的花蜜，帶回蜂巢，然後釀造轉化成蜜蜂的儲備糧。

不同的蜂蜜主要的特點就是蜜蜂採集的花蜜來自不同的植物，就像橘子和柚子，就是不同的滋味。由於不同的花蜜來自不同的植物，所以某些蜂蜜在含有該種花蜜的同時還可能含有該植物的花粉，花粉的作用體現在蜂蜜的功效上，由於不同的花蜜和花粉，所喲蜂蜜才會有不同的香氣口感甜度以及色澤等。

不同的蜂蜜具有不同的主要作用，但是蜂蜜共有的功效有以下五種：

助眠，保肝，抗氧化，提升免疫力，通便

而某一個單一品種的蜂蜜特有的功效應視具體而定

需要提醒的是中華蜜蜂採集百花釀造的蜂蜜既稱為中蜂蜜又稱為土蜂蜜，也稱為百花蜜，他獨有的特點就是採集的蜜源植物夠多，所以功效也不是完全肯定的，但還是卻離不開我在上面說到的五點。

蜜蜂採集不同的蜜源植物生產出來的蜂蜜，除了顏色深淺、香味差別、口感等存在差異外，更重要的是蜂蜜中的一些成分的組合變化。這種變化表現在兩個方面，一是數量上的變化，如果糖和葡萄糖比例，因花種不同而不同（一般蜂蜜果糖高於葡萄糖）；二是內含物種類的變化，各種蜜源植物分泌的花蜜尚含有這種植物所具有的特殊成分，這種成分在臨床作為藥用時，尤為突出。

單花種蜜的獨特治療作用，隨著其認識的不斷深化，必然在應用上有更進一步發展，從對蜂蜜中一般成分的利用發展到對其特殊成分的利用。

枇杷蜜

枇杷是薔薇科枇杷屬的多年生常綠果樹。純正的枇杷蜜濃稠，色澤很淺，呈白色；氣味清新、芳香，帶有獨特的與花香一致的杏仁香氣；口感滋潤，甘美，甜而不膩，具有濃郁的杏仁味；易結晶，結晶後呈潔白色，結晶軟綿細膩，呈油脂狀凝結。枇杷蜜堪稱蜜中佳品，其性甘涼，具有潤肺祛痰、止咳定喘的功效。對於肺燥、虛勞咳嗽、痰多、胸悶、飲酒過多、喉癢乾咳、聲音沙啞等效果均佳，並有清潤血液、保持血液平衡、降低血壓、清瀉通便、防治痔瘡等功效。

烏桕蜜

烏桕別名木梓樹、木蠟樹等，系大戟科落葉喬木。烏桕蜜呈琥珀色，貯放時間延長色澤略加深，氣息濃香，甜中略有酸味，回味較重，潤喉感較差；容易結晶，成粗粒狀，色黃而略暗。此蜜具有驅風祛溼、活血散瘀、消腫止痛等功效，是治療風溼、痺痛、腰肌勞損、跌打損傷、瘀積腫痛和產後風癱的特效藥物之一。

刺槐蜜

刺槐又名洋槐，是落葉喬木，主要分佈於黃河及長江中下游地區，每年5月左右開花，花期自南向北推遲。刺槐蜜呈水白色或白色，清澈透明；具有特殊清香味，似槐花香味，味道新潔，甜而不膩，口感極好；不易結晶或不結晶，若結晶呈細粒或油脂狀，較其他單花蜜的透明感強。刺槐蜜是中國優良蜜種之一，深受廣大消費者喜歡。槐花蜜其性清涼，有舒張血管、改善血液迴圈、防止血管硬化、降低血壓等作用。臨睡前服用能降低中樞神經的興奮性，起到無害催眠劑的作用。常服此種蜂蜜能改善人的情緒，達到養心安神效果。

蕎麥蜜

蕎麥系蓼科一年栽培作物，分佈廣，主要在西北地區，於每年9～11月開花（從南向北推遲）。蕎麥蜜呈深琥珀色（棕紅色、暗色），半透明；味甜而膩，回味重，有濃烈的蕎麥氣味，有刺激性；結晶成粗粒狀，結晶後顏色變淺。它是蜂蜜中較次的蜜種。蕎麥蜜性平甘寒，有降氣寬腸、清熱解毒作用。該蜜富含刺激性氣味，蛋白質和鐵的含量高，且含有芸香苷，故能增強血管壁的彈性，有防治高血壓的作用，並對預防腦溢血的發生有積極意義；同時也是防治貧血症、腎臟病的良藥。

紫雲英蜜

紫雲英為一年生草本植物，花粉紅色，又叫紅花草籽，黃河以南都有種植，但主要分佈於長江流域，每年3～4月開花。紫雲英蜜白色，微顯青色；有清香氣味，味道鮮潔，甜而不膩；不易結晶，結晶後成細粒，乳白而細膩；營養價值極高，為中國的上等蜂蜜，也是主要出口蜜種。紫雲英蜜其性甘平，有益於消化系統病變者，能減輕胃部灼熱感，消除惡心反胃，緩解胃腸黏膜炎症病變的刺激，幫助食物消化與促進潰瘍的癒合。

油菜蜜

油菜在全國大部分地區都有分佈，為人工種植的油料作物，是中國最大宗的蜜源，花期從南到北逐漸推遲，南部1月底開花，東北到5月底開花。油菜蜜呈特淺琥珀色（淺白帶淺黃色），略混濁；氣味清香帶濁，有油菜花香味，有辛辣味，貯放日久辣味減輕，味道甜潤；最易結晶，結晶粒特別細膩，成白色油脂狀凝結。此蜜因蜜源廣泛，產量多，可謂大眾化蜂蜜。其性甘溫，有清熱潤燥、散血、消腫作用。常用於肝膽系統病變患者及脾胃虛弱者，疔瘡熱癤患者食之相宜。

向日葵蜜

向日葵系菊科一年生油料作物。向日葵蜜呈淺琥珀色，半透明；有葵花香味，味甜潤但不爽口，甜度高；易結晶，晶粒呈細粒或油脂狀，淺黃色。向日葵蜜其性甘淡，蜜中含有槲皮黃苷、三萜皂苷、向日皂苷，其苷元是齊墩果酸，花粉含有甾醇，具有擴張血管與降壓作用，並可增強機體免疫力。該蜜對高血脂及慢性高膽固醇血癥都有一定的防治功效。

椴樹蜜

椴樹隸屬於椴樹科，主要為糠椴和紫椴，系落葉喬木，主要分佈於黑龍江省和吉林省的大、小興安嶺和長白山山脈，每年7月開花。椴樹蜜呈白色至淺琥珀色，透明；甜潤爽口，新鮮的蜜帶有薄荷的清香味，日久漸消；較易結晶，結晶後呈細膩潔白的油脂狀。該蜜是中國蜂蜜中優良品種之一，很多國家對中國椴樹蜜情有獨鍾，是中國一個主要出口蜜種。椴樹蜜其性甘溫，能增強體質，改善情緒，降低中樞神經興奮性，維護腦細胞功能。

荊條蜜

荊條別名荊子、荊稍子等，系落葉灌木，在中國分佈很廣，有白荊條和紅荊條之分，每年6～7月開花，花期較長，是中國較大宗的蜜源。白荊條蜜呈淺琥珀色，氣味略帶荊花芳香，甜而不膩，易結晶，結晶粒較細；紅荊條蜜呈紅琥珀色，氣味較濃郁，結晶粒較粗。此蜜古為皇家貢品，今為民間珍饈。荊條蜜有清熱燥溼，爽心除煩，瀉火解毒，其蜜與之同功，治療痢疾、毒瘡皆有良好功效。

荔枝蜜

荔枝為無患子科的常綠喬木，為人工種植的果樹，主要分佈在廣東、廣西、福建、雲南、四川、臺灣等省區。荔枝蜜呈淺琥珀色或略深；氣味清香，帶有荔枝果酸味和荔枝花香味，味道甜而略有辣感；結晶粒稍粗，色微黃。

益母草蜜

益母草別名益母蒿，系唇形科一年或二年生直立草本植物。益母草蜜色淺，味淡，口感較好，冬天僅有輕微結晶。益母草蜜具有與常見的婦科用中藥“益母草膏”相似的醫療保健作用，能活血調經、利水消腫、涼血消疹。主治月經不調、痛經、產後惡露不盡；亦適用於水腫、小便不利、疹癢赤熱等症，並具有獨特美容功能。

苕子蜜

苕子蜜又稱雪脂蓮蜜，因其結晶時宛如雪、脂而得名，是主產於雲南的珍貴蜜種，生於雲南高原，吸日月之精華，沐四季之雨露，故其蜜晶瑩剔透，清涼皎潔，結晶細膩如脂，令人望而生津。既有普通蜂蜜的解毒潤燥作用，又有苕子清涼養顏、滋潤肌膚的獨特功能。

棗花蜜

棗樹別名紅棗、大棗，系鼠李科落葉喬木，為人工種植或野生果樹，主要分佈於山東、山西、河南、河北、陝西等地，每年5月中旬到6月上旬開花。棗花蜜呈淺琥珀色，質地濃稠，蜜汁透明；氣味濃香，味道甜膩，具有特殊的濃烈氣味，連食喉有辣感；不易結晶，結晶後成粗粒狀。棗花蜜營養豐富，維生素Ｃ含量高，有補中益氣，養血安神之功效，主治中氣不足、脾胃虛弱、貧血、體倦乏力、婦女髒燥。

薄荷蜜

薄荷又名仁丹草、蕃荷菜，系唇形科多年生草本植物。薄荷蜜呈深琥珀色，味濃香，口感較差。薄荷蜜辛涼解表，可疏散風熱、清咽利喉。主治風熱感冒、溫病初起、咽喉腫痛、口舌生瘡、胸脘腹痛等症。

五倍子蜜

五倍子又名鹽膚木，系漆樹科灌木或小喬木。五倍子蜜呈墨綠色，味重，回味微苦，結晶粒粗。有補氣安神、斂肺止汗之功效，主治肺虛氣短、睡不安神、自汗盜汗、遺精滑精等症。

桉樹蜜

桉樹有多個品種，如大葉桉、小葉桉、藍桉、檸檬桉等，系桃金娘科常綠喬木，主要分佈在廣東、廣西、福建等地。桉樹蜜呈深琥珀色，新鮮蜜桉醇味較濃，貯放日久漸淡，容易結晶，結晶粒較粗，色暗黃。味甜膩辣喉，稍有鹹味，適口性較差，一般都不喜歡食用。但桉樹蜜能抗菌消毒，預防流行性感冒，治療咽喉發炎。亦對跌打損傷，癰腫瘡瘍及抗感染等有較高的藥用價值。

柑橘蜜

柑橘系芸香科，為人工種植的果樹。由於柑橘屬的種類和品種繁多，柑橘蜜的色澤也多種多樣，自白色至淺琥珀色，透明感好；味甘甜微酸，鮮潔爽口，有柑橘香味；結晶粒細，成油脂狀凝結。柑橘蜜燥能溼化痰，理氣調中。主治咳嗽痰多、胸脘脹氣、大便溏洩。

枸杞蜜

由枸杞花蜜釀造而成的枸杞蜜，具枸杞補氣、滋腎的功效，除治療腎虛外，還能治療視力下降等眼科疾病。特別適合工作繁忙、腰膝痠軟的男性食用！

黨參蜜

黨參蜜是蜜蜂採自名貴中藥材——黨參花蜜釀造而成，味甘平，色澤呈琥珀色。除了有蜂蜜之特性外，更益於補中、益氣生津，對脾胃虛弱、氣血兩虧、體倦無力、女性血崩、貧血有輔助療效，適於體虛、胃冷、慢性胃炎、貧血者的保健食用。

蒲公英蜜

清熱解毒、消痛。主治瘡瘍腫痛、乳癰腫痛、肺癰腸癰等症。此外，對咽喉炎症，肝、膽疾患及尿路感染有治療作用。

山楂蜜

山楂系薔薇科落葉喬木。山楂蜜顏色較深，味道酸中有甜，甜酸相宜，結晶疏鬆。能消食化積、活血化瘀。主治食積停滯、消化不良。

棉花蜜

棉花系錦葵科的一年生栽培作物，在中國分佈很廣。棉花蜜呈淺琥珀色，帶有乳酸氣息和蔗糖味道，不成熟的棉花蜜稍有澀口感；極易結晶，結晶粒呈白色粗粒。棉花蜜其性甘涼，有生津止渴、止咳化痰、潤肺清熱作用，能養陰潤燥、散結通腸、滌熱息風、降火生津。宜用於痰喘氣急、痰熱昏燥之人。

蜂蜜的種類繁多，都有祛病強身之效，若有條件加以選擇，經常食用適合自己身體的蜂蜜品種，對健康更有裨益。保加利亞食療專家認為，具體應用時還得對症用蜜才有明顯療效，因為蜂蜜品質不同，適應症也有差別。就蜂蜜的色澤而言，深色的蜂蜜含有豐富的礦物質和微量元素，能增強體質，提高免疫功能，適合每個人用，而淺色蜂蜜則對改善消化系統功能和緩解器官炎症大有裨益。