什麼茶？紅茶？黑茶？普洱？大紅袍？白茶？如果是，存放得當，還是可以的。

綠茶，黃茶就不建議喝了，18個月內。

以信陽毛尖為例，三年不能喝。

我是信陽毛尖茶農，對綠茶比較瞭解，信陽毛尖屬於炒制綠茶，對儲存條件非常嚴格。

信陽毛尖儲存需要密封，避光。低溫。一般需要密封好放在冰箱冷凍室內。這樣才能保證茶葉的新鮮。即使這樣的條件也只能儲存18個月。太長時間不建議飲用。

三年的茶葉還能喝嗎

三年的茶葉是否還能喝與茶的種類、儲存條件有關，建議檢視茶葉的保質期，如茶葉未發生變質就可以喝。

綠茶、青茶這類新鮮的茶葉，一般保質期並不久，一般可以在常溫下存放一至兩年，放置過久會影響茶葉本身的成效和口感。一般情況下當年口感較好，隨著時間的延長，口感味覺越來越差，存放三年如果已經超出了其保質期還是不建議飲用的。

不過某些茶葉，如普洱茶，一般並不會標註保質期。這是因為普洱茶存放的時間越久，氧化程度越高，茶湯滋味越醇和，口感、回甘、湯色都會越來越好，也就是人們常說的越陳越香。因此如果是存放三年的普洱茶一般是可以飲用的。

不過影響茶葉品質的因素有溼度、光線及溫度，如果存放不當，出現茶葉的變質，即使仍在保質期內也是不建議飲用的。

本內容由北京積水潭醫院 營養科 副主任營養師 趙霞稽核

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三年的茶葉如果密封得好，沒回潤，沒生黴，沒生蟲子，應該是可以喝的，不過，味道就沒那麼鮮了。據說普洱茶越收得久味道越好，所以，市面上的陳年普洱茶價格很高。我的親家曾經送我一盒普洱茶，說是陳年的，好喝。我試了，果然香濃味好，後來我也愛喝普洱茶了。

這個問題其實問得有點太籠統了，三年的茶葉能不能喝和茶葉品種以及儲存條件有很大關係，不能一概而論。首先對於綠茶這種非發酵類的茶葉品種來說建議就喝當年的新茶，時間久了口感和茶葉裡的茶多酚的含量都會下降，即使沒有黴變飲用價值也大大降低了。鐵觀音之類的半發酵茶，超過兩年以上也不建議飲用了。像正山小種、祁門紅茶等紅茶是發酵茶，一般保質期會在兩年左右，錫箔紙或罐裝包裝密封較好的儲存期也比散裝的或已開封的時間長一些。普洱茶存放時間可以比較長，有些儲存好的就成了老茶，時間長了也可以飲用。另外福鼎白茶也是可以儲存很久的茶葉品種，還有一定的藥用價值。不過注意安吉白茶可不是白茶啊，它是綠茶品種，不宜長期存放的。所以您分類對應一下，看看您的茶葉品種和儲存狀況決定喝不喝。

主要是看茶的品種，綠茶，黃茶，清茶三年還是算了吧。

白茶，黑茶如果存放得當會比三年之前好一些。但是要注意存放得當。

但是好茶者好好儲存，注意放置方式，這樣對黑茶和白茶是可以放很久，而更有價值。但是喜好茶者肯定不會問您上面所問的問題，所以建議看下保質期，以及茶葉的一些說明。

"三年的茶葉，還能喝嗎？"這個問題，本人認為，如果茶葉密封良好，在無毒，無汙染，不發生黴變的情況下，同時這個茶葉也不發生變味的情況下，這個茶葉還是可以飲用的。

三年的菜葉還能喝嗎？新茶如何儲存幾年顏色不變，味道依舊，選購優質新茶葉，挑選幾個能密封的鐵質茶葉罐，把買來的新茶葉裝入密封袋真空包裝好，然後裝入茶葉罐內密封，密封好的茶葉罐放入冰箱儲藏室內儲存，這樣儲存的茶葉幾年後還是和當年的新茶一樣，色，香，味，形具全。

綠茶放了三年不能喝，綠茶的保質期為12個月(1年)，綠茶葉屬於食品，需在保質期內飲用，一旦過保質期後，茶葉內部物質茶多酚、氨基酸、維生素等營養物質極易氧化，無飲用價值，口感極差;另外綠茶過期後，易滋生細菌，發生質變，飲用可能會導致身體不適。要想儲存好綠茶，須知影響茶葉變化的主要因素：水分、光線、溫度，存放時就需要注意這幾點

茶葉全是有儲存期的，因此假如自身不立即的食用。

直到茶葉過期了以後就不能食用了，不然這種茶葉歷經發黴一樣是會造成內毒素的。

喝這種過期的茶葉影響的不僅是本身的身心健康，情況嚴重還會繼續危害本身的人體器官呢。

一般茶葉保質期是18個月。（除了普洱茶之外）

比如：紅茶（16個月 ） 烏龍茶（13個月） 黑茶（17個月）

白茶（15個月） 黃茶（13個月） 綠茶（18個月）

普洱茶的話只要收的儲藏的方式對，三年過後味道會更加醇厚，滑度、甜度、回甘度、底蘊及耐泡程度

都會增長。（不過也不要超過5年。）

有一款茶膏的保質期可達“8”年之久，存放越久，味道越醇厚。

就是這款茶膏。像速溶咖啡一樣的顆粒狀。

撕開就可立馬沖泡（方便至上）

提取100g普洱茶茶葉的精粹濃縮至3g一包，茶多酚的含量增多，對人體的好處自然也就提升了。

1、不能喝

茶葉放了三年就不能喝了，茶葉的保質期一般是一年到兩年，茶葉超過保質期會變質，受潮，滋生細菌，營養大大下降，不能喝，購買茶葉時要儘量選擇新茶。

2、存放方法

茶葉要密封好，存放在乾燥、陰涼、避光的地方，不要使Sunny直射茶葉罐，存放茶葉的容器可以選擇鐵質的、錫紙的茶葉罐，不要用玻璃和塑膠等透光容器。

3、功效作用

茶葉的主要成分是維生素、氨基酸和礦物質等，飲用紅茶可以抗寒暖胃，增加新茶代謝，飲用綠茶可以提神醒腦，清潔口腔，飲用黑茶可以改善消化，保護腸胃。

茶葉只要密封好三年還是能喝的只是味道差點，普洱可是越陳越好，但是為啥人們都愛新茶，因為新茶看著綠綠的，有股淡淡的清香，喝著沁人心扉，所以茶葉不要放太久，喝不完可以分給我們點

最近一位朋友問，一包別人送的“名貴茶葉”，當時捨不得喝就放在冰櫃裡，最近翻東西找了出，到現在都五六年，這茶還能喝茶嗎？其實，很多人都會像筆者這位朋友一樣，在冰箱裡或者那個櫃子放著很多當時捨不得喝的茶。很多茶都是一放幾年無人問津。總的來說，筆者認為如果儲存得當，茶也是可以在五年後飲用。當然這也是條件的，就是這些茶葉的儲存的方式需要是真空包裝的小茶葉或者密封罐裝的茶葉，如果散裝的茶葉，就需要進一步判斷了。

寫到這裡，可能很多讀者朋友會問，我們再購買茶葉的時候你注意過包裝上的日期嗎？有些茶的生產日期已經“過期”了，但為什麼還在銷售呢？在茶葉行業裡對於“過期”一說，一般是以包裝上面印刷的生產日期和保質期來計算的，但茶葉中大多的“陳年老茶”卻是超出包裝上的保質期範圍的。現在，現在茶人都是以擁有老茶、能喝上一杯老茶為豪，他們認為茶葉“越陳越香”。那麼，茶葉的保質期在“老茶”面前又是矛盾的存在嗎？茶葉到底有沒有保質期的說法？筆者嘗試解答一下。

一、幾種簡單的鑑別茶葉是否過期的方法

中國各地都有自己特色的茶葉，基本上，華人都可以說是喝著茶長大的。而在我們的生活中去判斷一款茶葉是否過期，需要看到這些方面——

首先是看看外觀。如果茶葉的外觀還是乾的，那一般沒問題；但如果你看到像發黴一樣的白色黴點，那就是說明這批茶葉曾經受潮發黴，那就別喝了。再者是明顯變色的茶葉，因為茶葉存放久了後，其顏色會自然變深，比如白茶經過多年存放，茶葉的顏色會從“黃”變成“深黃”，最後十年的茶葉甚至會變成到紅褐色。但我們從老白茶的茶湯中就看不出這個顏色，相反是通透明亮的。但需注意的是，如果我們老茶湯色不僅變深，還變得暗褐渾濁，絲毫沒有透亮的感覺，這樣的茶很有可能是“變質”了。接著需要摸一摸。一般來說茶葉的最佳含水量是5%左右，如果超過了10%，茶葉就很容易受潮發黴。正常的茶葉摸起來是乾脆的，容易折斷。如果茶葉捏起來發軟，感覺溼溼的，或聞起來有黴味，那麼這個茶葉肯定是變質無疑了，不能再飲用了。然後還要聞一聞。一般來說，茶有茶的味道，當然，不同的茶可能有一些不同，如果有異味，就說明味道不好。茶有很強的吸附性，如果跟有異味的東西放在一起，或者放進冰箱之前沒有密封好，很容易串味。如果聞到茶葉有明顯的樟腦丸味、油腥味，這樣的茶最好還是不要喝了。最後泡一泡看茶湯。其中一些必須基於經驗，經常喝茶的人更容易嚐到茶的味道，有些茶葉雖不叫變質，但仍可飲用，只是會出現茶湯濃度、澀味和新鮮度都會降低，如果我們不想喝這種茶，我們也可以用它來煮茶蛋。儲存在冰箱裡的密封茶不易損壞，如果是散裝的，最好儘快喝，理論上它的保質期是18個月。

茶葉的保質期主要與茶葉的品種有關，比如雲南的普洱茶和少數民族的磚茶，武夷巖茶、湖南紅茶、湖北富磚茶、安化黑茶、福建白茶等，只要妥善貯藏，不僅不會變質，而且能提高茶葉品質。

二、幾種常見茶的“保質期”

不同茶葉之間因為製作工藝和品種的不同，其保質期其實就是“氧化週期”的長短。

綠茶：由於綠茶未經發酵，儲存條件高，保質期最短。喝綠茶主要在於一個“鮮”字，所以，新茶出來放置半個月或一個月之後就可以喝了。在眾多茶葉品類中，綠茶的保質期最短，因為沒有經過發酵所以需要更高的儲存要求。一般來說，常溫下保質期在1年左右，如果儲存不當的話可能8、9個月就開始出現枯黃，又有些變味了。當然，如果你是土豪，擁有一個專門儲存綠茶的冰箱的話，保質期的時間可以延長到18個月左右。紅茶：紅茶的保質期一般為1年，二次採摘和秋季採摘的質量保證期為1-2年，錫蘭紅茶保質期較長，兩年保質期較多，散裝紅茶的保質期一般為18個月，袋裝紅茶的保質期一般為24個月，用罐頭或鋁箔包裝的紅茶可以儲存3年左右，用紙袋包裝的紅茶可以儲存2年左右。當年的紅茶香氣比較好，但是口感沒有那麼醇滑，若存放一年後再喝，香氣更幽雅，茶湯會更柔和、醇滑。不過一般來說就算儲存較為得當，2年以上也會有變味的現象出現，所以儘量不要等到2年以後再喝。白茶：茶齡越大，存放時間越長，味道就越醇香，素有“一年茶、三年藥、七年寶”之稱，一般來說，五六年的白茶可以算是老白茶，而十二多年的老白茶已經非常罕見了，白茶一般要密封，否則會失水或失水。白茶當年喝，偏涼性，而且藥性不明顯，所以，最好是放到一定年份再喝，性質轉溫，口感醇厚，藥性也更明顯。儲存年份越久價值和口感不降反升，當然這是指存放得當的情況下，儲存不當的話，再好的茶也成渣。烏龍茶（青茶）：烏龍茶屬於半發酵茶，一般的冷藏保質期是18個月。但如果是“烤”的烏龍茶，可以推遲6個月，最多24個月，烤烏龍茶不需要冷藏儲存，但可以放在陰涼通風的地方。喝烏龍茶，側重香氣，所以，當年喝更有味道。因烏龍茶製作工藝上需要焙火工序，所以，新茶製作出來，最少也要放置2個月，待火氣退卻再喝，這樣口感更佳而且也不擔心喝了會上火。不過清香型鐵觀音、臺灣文山等，這些沒有經過烘焙或者烘焙程度很輕微的保質期並沒有想象中那麼長，一般來說放在冰箱裡冷藏的話也就18個月左右，而經過烘培的那些，就像武夷巖茶那樣的就算放2年也還是能喝。普洱茶：分為生茶和熟茶。作為近年來最為熱門的普洱茶，越陳越香的特點被廣大收藏家“炒”的火熱。在存放恰當的情況下，熟茶的話，一般來說在15年以上；生茶的話，越陳越香，越來越值錢。

三、茶葉保質期除了包裝上理論值，還需要看“環境”

茶葉其實也是食品之一，除了發酵茶普洱，其他茶葉都具有保質期。根據茶葉品種、生長條件等的不同，保質期也不盡相同。如果儲存不當，如受潮引起含水量超標，茶葉可能會提前過期。茶葉的儲存在當今世界仍是一大難題，還沒有一種方法能使茶葉長期保鮮，只能儘量延長茶葉保鮮期而己。即使最佳的儲存方式，由於茶葉的製作工藝的差異，使不同的茶葉的保鮮期也有所不同，綠茶、白茶、黃茶由於不發酵或輕發酵，最難保管，一般新茶上市三個月後就開始變味。

總的來說，如果儲存得當，保質期可以延長，不過綠茶應在保質期內儘量飲用，並不是說過了保質期就不好了，而是老茶的茶湯會變紅變褐，不像新茶那樣“綠葉在清湯中，味濃收斂”，維生素C也會流失。因此，茶葉儲存5年或6年後能否飲用取決於茶葉的型別，以及我們之前所說的茶葉的外觀，以及茶葉的氣味，如果把茶放在特殊的冰箱裡，也是可以喝的。