一、夏枯草黃豆木耳涼茶

主料

夏枯草20g黃豆10g黑木耳4朵水3-4碗

輔料

黃糖適量

步驟

準備好相關的材料。

用3-4碗清水浸泡夏枯草、黃豆、黑木耳約20分鐘。

放到藥煲中，水煮開後轉小火煲15分鐘。

加入適量的黃糖，關火立刻倒起。

小貼士

許多人在進行涼茶的做法的時候都不會加入糖放在裡面，都認為如果覺得糖放進去就變的甜了，從而失去了清涼的效果了，其實不然，恰恰相反的是，這道涼茶就是必須要將黃糖給放進去，這樣喝才會更加的有效果，而且還能夠更好的發揮其散熱解毒的良好功效，所大家一定要注意哦。

涼茶不宜煲太久，水開後20分鐘內即可。

在煲涼茶前，最好把藥材浸泡20分鐘。

二、車前草涼茶

主料

車前草150g

輔料

冰糖適量

步驟

車前草備用

清洗乾淨

鍋中放入適量清水將清洗乾淨的車前草放入鍋中

加入冰糖，蓋上鍋蓋，大火煮30分鐘

涼茶涼茶，之所以叫涼茶，主要是因為涼茶裡面的藥材或者食材都是涼的，而且涼茶如果放冷了去喝口感會更加的好。所以當涼茶煮好了之後不要著急的就把喝了，應該倒一點出來然後放到一旁涼透了再喝，這樣口感會更好，而且味道也是更加的好，有一種中草藥的清香，但是不會苦。

小貼士

其實涼茶的做法決定了涼茶在做完了之後可以進行良好的儲存，尤其是在夏天，涼茶如果一次性煮的太多，但是喝不完了，其實是可以放到冰箱裡面儲存的。在放糖的時候涼茶不要放太多的糖，不然味道就會改變了，只要覺得味道有一點點甜就可以了。在使用車前草的時候要曬乾了再用。