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  • 1 # 夏日消消氣

    近些年,關於食品的謠言滿天飛,我們最常見的蔬菜——黃瓜,就很受傷,經常被傳打了藥,比如,黃瓜長得筆直是因為打了藥。

    那麼,黃瓜真的被打了藥嗎?黃瓜買直的還是彎的好呢?看完你就不糾結啦!

    黃瓜的外形與這些因素有關

    黃瓜外形的直與彎,其實主要與黃瓜的生存條件有關。比如黃瓜生長髮育時遇到葉片、莖蔓、支架、地面等阻礙,會影響正常的下垂生長,黃瓜就會出現彎曲。

    此外,生長的溼度、光照、水肥等條件比較好的情況下,黃瓜長勢旺盛,筆直的黃瓜出現的比例就較多。而黃瓜在生長環境不好的情況下,比如冬季光照時間短,溫度較低,黃瓜的生長就會遲緩,影響黃瓜的品相和產量,出現彎的比例也會增加。

    為了讓黃瓜的品相更加好看,獲得更多的經濟價值,菜農在黃瓜生長的過程中往往會使用一些植物生長激素。植物生長激素能夠改變植物內源性的激素水平,可以讓果蔬開出更多的花,這些花還可以結出更多的果實,並且還可以讓果蔬長得更大,品相更好,經濟價值更高。

    植物生長激素有害嗎?

    也許有人會擔心植物生長激素對於我們的身體健康可能會有所影響。其實植物生長激素主要是調節植物的生長與發育,且植物生長激素調節劑在我們國家是允許在蔬菜中使用的。植物生長激素調節劑的種類比較多,比如赤黴素、蕓薹素內酯、氯吡脲等十種植物生長調節劑,而氯吡脲則是黃瓜在生長過程中使用最多的植物生長激素。氯吡脲是一種具有細胞分裂素活性的苯脲類植物生長調節劑,它的細胞活性非常強,是6-苄氨基嘌呤高10-100倍,在農業、園藝和果樹上應用十分廣泛,具有促進細胞分裂、促進細胞擴大生長,促進果實肥大,調高其產量等作用。

    只要在推薦的用法和用量下,氯吡脲在果實和土壤裡的殘留量都非常少,這個量是不會對人體的健康產生影響。在美國環境保護機構(USPEA)的新化合物登記資訊裡,也標明氯吡脲對人和環境都是非常安全的。

    另外,雖然植物生長激素可以調高黃瓜的產量和品相,但是植物生長調節劑也不能盲目使用,如果在黃瓜上塗抹了過量的植物生長調節劑,黃瓜的生長會受到很大的影響,不但黃瓜的產量會出現減少,而且黃瓜還會出現畸形果的情況,價格也會受到影響。

    我們只要在選擇時候適當注意,避免購買畸形果,就可以遠離激素過量使用的情況。同時也沒有必要擔心可能會造成性早熟現象的發生,畢竟植物生長激素調節的是植物,而非我們人類的生長髮育。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 此二人說者皆當矣,厚者為戮,薄者見疑的意思?