雖然種植香菜十分的容易，但是要使香菜出苗快需要一定的技術手段，可以從以下以及方面進行：

1.種子處理

在種植前，可以將香菜的種子放在平整地面上，藉助工具輕輕（注意一定要控制力度，避免直接損壞香菜種子）搓壓香菜種子，使外殼裂開；破殼之後，進行浸種。使用30-45℃的溫水浸泡，充分吸水之後可以提前出苗。

2.種植環境

播種之後要保持土壤溼潤，控制土壤溼度，不宜過幹過溼。出苗前避免高溫暴曬。

3.催芽

減少田間管理，利用催芽法，加快香菜發芽出苗。既使用手段促使香菜出芽之後再播種。可以將泡足水的香菜種子放在溼潤的棉布上，然後再在種子表面覆蓋一層透氣性好的溼潤厚麻布，將其放置在陰涼處，保持溫度在20℃左右，如果布幹了則需要及時補充水分。等到香菜出芽後，就可以播種了。

怎麼種植香菜發芽出苗快？

香菜是我們常用的一種提味蔬菜，一般吃慣就離不開了。種植香菜的朋友們都覺得香菜好種植，但出苗難，主要原因就是因香菜的種子外殼比較堅硬，水分一時難以滲入，若採取常規的播種方法，出苗快要17天左右，出苗慢則要20天左右，時間這麼長，很容易讓人誤會出不了苗。下面就來分享下讓香菜快速發芽出苗的方法。

香菜種子外殼硬，若不破開外殼，種子的吸水速度會很慢，可使用大塊的平面木板類工具，稍稍用力搓壓種子，使得外殼破開，需注意不能使用小面積的工具，防止種子被碾碎。

種子被破開外殼後直接倒進容器中，用30~45℃的溫水浸泡，浸泡時間在24~48小時內為宜，這樣，香菜種子就充分吸水了。

有些香菜種子可能會帶有病菌，因此在浸種時可新增一些消毒殺菌劑，減少病菌對出苗率的影響。

浸種後可直接播種，也可進一步催芽來確保發芽出苗率。可將浸泡後的香菜種子均勻放置在溼潤的棉布上，再將種子表面覆蓋一層透氣性好的溼潤厚麻布，將其放在陰涼處，若布幹了，在適當撒些水，一直等到種子發芽後即可播種。播種後要保持田間土壤溼潤，避免Sunny暴曬，避免高溫和低溫，促進種子快速紮根。

影響香菜種子出芽率的因素有哪些？

一方面是香菜種子自身的原因，即種子外殼堅硬很難滲透水分，吸收不到水分自然就影響發芽率；另一方面是外部環境因素，包括溫度、水分、土壤、肥力、病蟲害等。外部的環境溫度、溼度等不適宜時香菜種子也難以發芽或者發芽後容易出現死苗的現象。

一、種子破殼。市場上賣的香菜種子有兩種，一種是商家做過破殼處理的，這種種子看起來細碎，外殼有裂痕。一種是未做過破殼處理的，這種種子看起來飽滿圓潤，種皮光滑，這種就要人工破殼。一般可以把種子放在兩個平面中間揉搓，切記用力不要過度，或者種子混在沙子裡揉搓，保證種子外殼破裂，但不能使種子破損。

二、種子浸種、催芽。破殼處理後的種子用紗布包裹放在水裡浸泡1~2天，中間換1~2次水。浸種後將種子撈出瀝乾水分重在溼布袋中攤平放在陰涼處催芽，一般催芽溫度控制在20℃左右，觀察種子發芽情況，適時播種。中間要灑水保持種子溼潤，也有研究稱將浸種後的種子放在10℃條件下處理幾天再催芽，可以提高種子發芽率且種子發芽後長勢較好。為了防治病蟲害，一般會在催芽前將種子在新高脂膜800倍液或其他殺菌液中拌種。

三、播種準備。香菜也是忌重茬作物，因此播種的地塊最好是3年內未種植過香菜、芹菜的地塊。播種前整地，播種前地塊要澆足水，施足基肥，墒情合適時深耕疏鬆，做成畦塊，打碎坷垃，保證土壤細碎疏鬆，畦塊上虛下實，有利於種子生根發芽。播種時選擇上午或下午，避免Sunny暴曬，將種子撒播在畦面上，覆一薄層土，播完後可以在畦面上噴施新高脂膜800倍液，隔絕病蟲害，減少水分蒸發保持墒情。播種後可以覆蓋地膜或光照強烈時覆蓋稻草，避免Sunny暴曬，不能用腐熟的農家肥等代替覆蓋，避免燒苗。

香菜出芽後根據溫度情況要適時撤去地膜，保證其生長溫度在20℃左右，一般不低於10℃，不高於30℃，前期保持土壤溼潤，根據土壤墒情澆水。

四、田間管理。香菜出苗後，要及時除草，預防病蟲害。出苗後根據墒情3~4天澆水一次，一般香菜苗長到15釐米左右就可以收割，及早上市。（王）

怎麼種植香菜發芽出苗快？

最近香菜的價格成為大家熱議話題的焦點，前幾天家人在一起吃火鍋，以前都會買一些香菜來涮火鍋吃，現在香菜價格比肉都貴，想了想還是吃肉划算就沒買香菜。很多人因為香菜太貴改自己種香菜了，但是香菜不同於其他蔬菜，香菜籽外皮是一層堅硬的硬殼，如果直接播種的話，要等好久才能發芽，而且長出的香菜苗還會參差不齊，那麼如何才能使香菜發芽又快又整齊呢？

因為香菜籽有一層堅硬的外殼，只有將外殼破壞掉才能使香菜快速發芽。因為香菜籽很小，稍稍不注意就會導致香菜籽的內部壞掉，影響香菜的成活率，所以有智慧的菜農會在種植香菜前，將香菜籽均勻的攤在地上，然後在拿一塊平整的木板或者是鞋底來輕輕的來回搓香菜籽，不久便會將香菜籽的硬殼破壞掉。

再將香菜籽外殼破壞掉的話，為了使香菜更快速的發芽，最好是先將香菜籽在清水中浸泡一整天來促使香菜發芽，當然這個時候也可以直接種植，如果是直接種植則要保持土壤一直處於溼潤的狀態，如果是先浸泡在清水中在種，發芽速度更快。

香菜小苗剛長出來時格外脆弱，所以在中午太陽直射的時候，最好用遮陽網將香菜苗遮擋住，避免曬傷香菜苗。

香菜是家裡經常吃的蔬菜作料，煮麵條做魚的時候可以用到，自己在家裡種一些香菜，想吃的時候特別方便，但是一些菜友在種植香菜的時候，不容易發芽，用什麼方法種植能保證全苗，怎麼種植香菜發芽出苗快？

1、種子必須保證是新鮮的，沒有發黴或者過期的香菜種子，這樣才能順利發芽。

2、想要香菜種子發芽快，可以事先把圓圓的種子搓開，比喻用酒瓶子底搓開一下，就很好用很方便。

3、香菜種子可以放在冰箱裡冷藏一段時間，這樣經過一次低溫處理，會發芽比較快。

4、香菜種子也可以清水裡浸泡幾個小時，也能促進它發芽快出苗多。還有就是給它催芽，放在溼紙巾裡催芽，然後再播種也會發芽快。 試試這些方法吧，很簡單的。在家裡種香菜並不難。

想叫香菜發芽快，1：使土襄溼透曬一天，耕耘好，然後把種子埋進土裡面，不要埋的太深，大約半寸深即可。停兩天後灑一層水，以後每隔兩天酒一次水，（不要澆透、大約1寸深即可）使種子8至1O天即可發芽。現在正是種香菜的季節，照此放法趕快種植吧。2：等到香菜出芽時經常灑水，保持土襄滋潤。（注：整地之前先上糞最好）

香菜是調料菜中小妹最喜歡吃的一種，基本上每天都要吃，所以小妹在陽臺上也有種了兩盆香菜，想吃的時候就去陽臺摘一些來，那麼在平時的時候怎樣在陽臺種香菜呢？

下面小妹給題主簡單的說一下：

1、平時的時候我們去超市、菜市場買的一些香菜就可以直接來種，不需要特意去外面買種子或者苗；

2、買回來之後把香菜多餘的一些葉子都剪掉，只留下心，還有就是香菜的根最好帶一些泥土，不要把那些土全部洗乾淨，帶一些泥土種植的話更容易成活哦；

3、然後把香菜種到盆土中，用泥土把香菜壓實，雖然說種香菜的土壤沒有什麼要求，但小妹還是建議用一些比較疏鬆、保肥保水比較好而且有機質含量比較高的土壤種植香菜比較好；

4、做好之後澆上充足的水，澆水時要注意不要一下子把水澆下去，慢慢來，小心把香菜衝倒，澆完水之後把香菜放到陰涼的地方，等香菜成活之後就可以放到光線比較好的地方養護了；

5、平時的時候保持土壤有點點溼潤的狀態就可以了，水分不能過多；

6、在香菜生長期的時候要記得施肥，小妹是去外面買的專用肥或者如果你是農村的，也可以放一些草木灰也是很不錯的哦。

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首先是要保證土壤的溼度，這樣播下去的種子才更容易發芽，其次是在播種的時候把香菜種子揉開，這樣出芽率會更高。最後就是長出小苗以後注意澆水，不能缺水了不然香菜會變老影響口感，我都是按照這幾點種在花盆裡的，很不錯能保證有新鮮的香菜吃！

你們喜歡吃香菜嗎？反正農夫是不愛吃，在我們家裡好像也就我一個人不愛吃，所以父母每年都會種植香菜。在農村裡種植香菜都是露天種植的，並不像一些專業種植戶會一年四季種植。而農民長期在種植過程中，也是摸索了很多的經驗。這裡農夫就來介紹一下在我們當地是如何種植香菜的。

種植香菜，最難的並不是管理，而是其出苗率低讓很多人頭痛。因為香菜是有特殊的氣味的，只要出芽了以後，也不用怎麼管理，施肥、澆水就可以了，基本上不會有什麼病蟲害。而香菜種子因為是耐寒不耐熱的，溫度越高發芽率就越低，因此為了保障蔬菜能夠快速出芽，出芽率也高，就需要對其進行低溫催芽。

導致香菜種子發芽率低，發芽慢的原因就是其種子外殼很堅硬，這樣水分就難以進入了。在我們村裡，一些老人在播種之前，會幫助其破殼。方法也簡單，就是把香菜種子放在地上，然後用拖鞋壓在上面，稍微用力來擠壓，這樣種子在外力的作用下，就會開裂。也有些人是直接用力不斷的揉搓，還有的會用擀麵杖、啤酒瓶等來擠壓。

無論採用什麼方法，只要破殼了就可以了，然後把它用溼潤的紗布包裹起來，防治在適宜發芽的溫度環境。像過去，有些人會把它放在水井半空中，因為這裡比較陰暗、潮溼，利於其發芽。現在家家戶戶都有冰箱了，是可以放在冰箱裡面催芽的。等到有一半以上發芽了，也就可以播種了。完成之後需要覆蓋一層大概1釐米厚的沙子或者土壤，然後在沙子上面再覆蓋一層稻草，差不多一週的時間，香菜苗就全部長出來了。

當然了，香菜種子發芽率高低，除了和催芽方法有關以外，還有很重要的一個原因，那就是香菜種子的選擇，一定要選擇優質的飽滿的，並且出芽率高的香菜種子。挑選好的種子，發芽也就成功了一大半了！