在工商局的分類中，酒是屬於食品的一種。
工商局的食品衛生科也負責檢查假酒。調酒、做菜、做糕點都可以叫做廚師。
食品生產許可適用範圍序號 產品名稱 發證產品
1 糧食加工品 小麥、粉大米、掛麵2 食用油、油脂及其製品 食用植物油3 調味品 醬油、食醋、味精、雞精調味料、醬類4 肉製品 肉製品5 乳製品 乳製品、嬰幼兒配方乳粉6 飲料 飲料7 方便食品 泡麵8 餅乾 餅乾9 罐頭 罐頭10 冷凍飲品 冷凍飲品11 速凍食品 速凍面米食品12 薯類和膨化食品 膨化食品13 糖果製品（含巧克力及製品） 糖果製品、果凍14 茶葉及相關製品 茶葉15 酒類 白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒16 蔬菜製品 醬醃菜17 水果製品 蜜餞18 炒貨食品及堅果製品 炒貨食品19 蛋製品 蛋製品20 可可及焙烤咖啡產品 可可製品、焙炒咖啡21 食糖 糖22 水產製品 水產加工品23 澱粉及澱粉製品 澱粉及澱粉製品24 糕點 糕點食品25 豆製品 豆製品26 蜂產品 蜂產品27 特殊膳食食品28 其它食品在餐飲業，
在酒行業，調酒的專家叫評酒委員。分國家級、省級、廠級。有的地區有市級。作為啤酒廠、白酒廠，衛生許可證和產品質量歸（衛生口的）食品檢驗所管理。
在工商局的分類中，酒是屬於食品的一種。
工商局的食品衛生科也負責檢查假酒。調酒、做菜、做糕點都可以叫做廚師。
食品生產許可適用範圍序號 產品名稱 發證產品
1 糧食加工品 小麥、粉大米、掛麵2 食用油、油脂及其製品 食用植物油3 調味品 醬油、食醋、味精、雞精調味料、醬類4 肉製品 肉製品5 乳製品 乳製品、嬰幼兒配方乳粉6 飲料 飲料7 方便食品 泡麵8 餅乾 餅乾9 罐頭 罐頭10 冷凍飲品 冷凍飲品11 速凍食品 速凍面米食品12 薯類和膨化食品 膨化食品13 糖果製品（含巧克力及製品） 糖果製品、果凍14 茶葉及相關製品 茶葉15 酒類 白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒16 蔬菜製品 醬醃菜17 水果製品 蜜餞18 炒貨食品及堅果製品 炒貨食品19 蛋製品 蛋製品20 可可及焙烤咖啡產品 可可製品、焙炒咖啡21 食糖 糖22 水產製品 水產加工品23 澱粉及澱粉製品 澱粉及澱粉製品24 糕點 糕點食品25 豆製品 豆製品26 蜂產品 蜂產品27 特殊膳食食品28 其它食品在餐飲業，
在酒行業，調酒的專家叫評酒委員。分國家級、省級、廠級。有的地區有市級。作為啤酒廠、白酒廠，衛生許可證和產品質量歸（衛生口的）食品檢驗所管理。