步驟/方法分步閱讀

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鱘魚清洗乾淨，魚身兩側切幾刀。蔥姜切絲，辣椒切小段備用。

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蔥薑絲、辣椒段、花椒倒入魚中，擠入適量檸檬汁。

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倒入料酒。

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撒上鹽。

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帶一次性手套抓均勻。準備放入燒烤麻辣醬。

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把醬擠在魚身上，再次揉抓均勻，最後把蔥薑絲，辣椒段塞入魚肚裡一些。蓋上保鮮膜入冰箱冷藏醃製數小時。（提前醃製一晚上，第二天再烤會更入味）

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九陽空氣炸鍋把按鍵調整到雞翅模式，啟動按鍵。

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預設為：200度，25分鐘。

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5分鐘後，掀開蓋子放入鱘魚，蔥薑絲辣椒也撒在魚身上。（掀開蓋子程式會自動停止執行，蓋上蓋子程式會自動接著執行哦）

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透過超大可視窗，可以清楚的看到美味在奇妙的變化著，十分鐘後已經聞到了香噴噴的魚香味~~~

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最後幾分鐘開啟蓋子刷上一點食用油，再次烘烤至程式結束即可。

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出鍋嘍~~~香噴噴的烤鱘魚就做好啦！