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  • 1 # 楊鳳生2

    茶葉分為六大茶類,紅茶、綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶,紅茶的保質期為24個月,綠茶的保質期為18個月,黃茶的保質期為18個月,黑茶與白茶為長期儲存且具有越陳越香的特點,烏龍茶的保質期為24個月,茶葉的保質期也受儲存的環境而影響,要注意乾燥、防潮、避光。

    茶葉的保質期一般是多久:

    1、黑茶

    普洱茶分為生茶和熟茶兩種,一般而言,生茶的保質期在5年左右,熟茶經過特殊發酵越陳越香,茶葉保質期在15年以上。

    不同的茶保質期不一樣。

    像雲南普洱茶,少數民族的磚茶,陳化的反而好一些,保質期可達10到20年。又如武夷巖茶,隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯磚茶,廣西的六堡茶等,只要存放得當,不僅不會變質,甚至能提高茶葉品質。

    2、紅茶

    一般紅茶的保質期都比較短,一般是1年,次摘和秋摘的紅茶保質期為1-2年,錫蘭紅茶保質期比較長,二年的比較多。

    散裝紅茶的保質期,一般是18個月,一般袋裝紅茶保質期是24個月,罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可儲存三年左右,紙袋包裝的紅茶可儲存兩年左右。

    3、綠茶

    一般的茶,還是新鮮的比較好。如綠茶,保質期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、溼度。

    如果存放方法得當,降低或消除這些因素,則茶葉可長時間保質。

    4、白茶

    白茶說是越陳越好,當然也是要在儲存的好的前提下,白茶一般是要密封儲存的,不然會散失其中的水分或者潮溼。

    儲存好才能達到一年茶,三年藥,七年寶的說法。

    5、黃茶

    黃茶屬發酵茶類,黃茶的製作與綠茶有相似之處,不同點是多一道悶堆工序。所以黃茶與綠茶一樣,保質期都只有一年左右。

    6、烏龍茶(青茶)

    烏龍茶葉保質期沒有明確的規定,茶葉儲存關鍵在於茶葉本身水分含量的高低與小包裝茶所用的包裝材料的防潮效能。

    能保持茶葉含水率7%以下,在12個月內茶葉品質不會過分陳化,高炭焙烏龍茶可儲存達24個月。

    水分在6%以下,用鐵全密封成“罐頭食品”一樣,3年內也不會過度陳化;水分含量大於9%的,難保在3個月內不變質。

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