家常燉一條完整的魚的用料
魚 1條鹽 適量油 適量醬油 適量白酒 適量蔥 姜 蒜 適量香菜（芹菜葉） 適量十三香 適量橘子皮 適量
零難度！家常燉一條完整的魚的做法步驟
步驟 1
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
魚是超市師傅幫忙清理的，非常乾淨，所以為了不佔用刀，連口都沒割！ 清洗乾淨的魚用鹽塗抹均勻（肉厚實的地方多放，魚薄的地方少放）。 放入保鮮袋扔冰箱冷藏的一層過夜，或者至少醃半天。 不醃行不行？行，不入味！
步驟 2
準備一點蔥薑蒜！ 蔥切大段，薑切片，蒜拍一下就行!
步驟 3
熱鍋放冷油。
步驟 4
一小把普通麵粉扔如鍋中，攪拌均勻！ 一定要小火，不要麵粉放裡就糊掉！ 為什麼要這樣？魚煎的完整，不粘鍋！
步驟 5
魚放入鍋中，【不要動，不要翻鍋】. 保持小火。
步驟 6
如果和我一樣手閒著難受，非得想動，就用勺子把油淋到魚背上。 這樣一會另一面會更好煎。
步驟 7
魚煎好的時候，晃一晃鍋子就自然分離了。 放入魚到這一步時間差不多3-5分鐘！ 如何，是不是很完整？
步驟 8
同樣的方法另一面也煎透。
步驟 9
把魚推到一邊，鍋子裡放蔥薑蒜，十三香爆香。
步驟 10
把魚推到中間，順著鍋邊倒入一圈白酒。 中間翻一次魚，這個時候有人怕濺油，會蓋鍋。 但放酒是為了叫腥味和酒精一起揮發掉。 那麼是不是蓋過不就失去了揮發的可能了？ 所以建議不要蓋鍋。
步驟 11
白酒揮發掉後，倒入一勺醬油，在兩面都煎一下。
步驟 12
填入能淹沒魚身一半的水，如果是整條的可以多些！ 燒開後轉最小火。 把姜蒜蔥等放入魚身體下面，避免粘鍋。 橘子皮一小塊丟入鍋中，乾的和鮮的都行。
步驟 13
中途翻一次鍋。 湯汁燉到即將收淨，如果時間寬裕，可以關火在鍋裡多燜一會，吃的時候在煮開！
步驟 14
把魚盛出來。
步驟 15
用半勺澱粉倒入小半碗水攪拌均勻。
步驟 16
倒入鍋中，加熱到透明裝。 可以選擇丟裡一點香菜，蔥花提味！
步驟 17
淋到魚身上即可。
步驟 18
好了吃吧。
家常燉一條完整的魚的用料
魚 1條鹽 適量油 適量醬油 適量白酒 適量蔥 姜 蒜 適量香菜（芹菜葉） 適量十三香 適量橘子皮 適量
零難度！家常燉一條完整的魚的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
魚是超市師傅幫忙清理的，非常乾淨，所以為了不佔用刀，連口都沒割！ 清洗乾淨的魚用鹽塗抹均勻（肉厚實的地方多放，魚薄的地方少放）。 放入保鮮袋扔冰箱冷藏的一層過夜，或者至少醃半天。 不醃行不行？行，不入味！
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
準備一點蔥薑蒜！ 蔥切大段，薑切片，蒜拍一下就行!
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
熱鍋放冷油。
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
一小把普通麵粉扔如鍋中，攪拌均勻！ 一定要小火，不要麵粉放裡就糊掉！ 為什麼要這樣？魚煎的完整，不粘鍋！
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
魚放入鍋中，【不要動，不要翻鍋】. 保持小火。
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
如果和我一樣手閒著難受，非得想動，就用勺子把油淋到魚背上。 這樣一會另一面會更好煎。
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
魚煎好的時候，晃一晃鍋子就自然分離了。 放入魚到這一步時間差不多3-5分鐘！ 如何，是不是很完整？
步驟 8
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
同樣的方法另一面也煎透。
步驟 9
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
把魚推到一邊，鍋子裡放蔥薑蒜，十三香爆香。
步驟 10
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
把魚推到中間，順著鍋邊倒入一圈白酒。 中間翻一次魚，這個時候有人怕濺油，會蓋鍋。 但放酒是為了叫腥味和酒精一起揮發掉。 那麼是不是蓋過不就失去了揮發的可能了？ 所以建議不要蓋鍋。
步驟 11
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
白酒揮發掉後，倒入一勺醬油，在兩面都煎一下。
步驟 12
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
填入能淹沒魚身一半的水，如果是整條的可以多些！ 燒開後轉最小火。 把姜蒜蔥等放入魚身體下面，避免粘鍋。 橘子皮一小塊丟入鍋中，乾的和鮮的都行。
步驟 13
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
中途翻一次鍋。 湯汁燉到即將收淨，如果時間寬裕，可以關火在鍋裡多燜一會，吃的時候在煮開！
步驟 14
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
把魚盛出來。
步驟 15
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
用半勺澱粉倒入小半碗水攪拌均勻。
步驟 16
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
倒入鍋中，加熱到透明裝。 可以選擇丟裡一點香菜，蔥花提味！
步驟 17
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
淋到魚身上即可。
步驟 18
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
好了吃吧。