“春秋喝豆漿，調和陰陽，滋陰潤燥；夏季喝豆漿，生津止渴；冬季飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。”看來喝豆漿還有不少好處呢，畢竟豆漿是作為我們早餐的一大標配，日常生活中我們經常會享用到豆漿，但是如果處理不當，豆漿不僅不能起到營養的作用，還會對身體帶來一定的傷害。

對於豆漿，首先我們要知道，喝豆漿時，必須煮熟。如果喝了 “未煮熟”的豆漿喝了，是對人體有害的。這是因為豆漿裡面有一種成分，叫做〝皂甙〞，它會讓人產生噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。

另外，生豆漿裡面還有一種抗胰蛋白酶，它會降低胃液消化蛋白質的能力。所以，只有當豆漿煮熟了，加熱到100攝氏度才能消除這些有害因素。

但是我們平時看到的煮熟，未必就是真正的煮熟，這又是為什麼呢？

每次我們看到豆子在加熱一會兒之後，就會產生泡沫，在往外湧，我們就會覺得它已經沸騰了，但是如果現在測量它的溫度，其實並沒有達到一百度，是因為豆漿在加熱到80到90攝氏度時，皂甙會受熱膨脹，產生大量的泡沫，從而出現了假沸的現象。

想要喝到健康營養豆漿，還是用靠譜的破壁料理機。

金正950破壁料理機，三層八葉精鋼刀頭，實力破壁，幫助食物釋放更多營養，幫助吸收更多營養。另外360°翻滾熬煮不糊底，煮的更透徹，智慧控溫，讓豆漿百分百熟透。

喝豆漿，要營養，更要放心。