這是淡水石斑魚 (Cichlasoma managuense)是原產於中美洲 尼加拉瓜 的慈鯛科魚類，又被稱為馬拉瓜麗體魚。1988年引入臺灣，是臺灣南部地區普遍的淡水養殖品種。1996年廣東 、江西 一些養殖單位從臺灣 引入。近年來，淡水石斑魚的養殖技術的研究已引起國內水產工作者的重視，淡水石斑魚的養殖規模也越來越大，可望成為一種淡水養殖新品種。 淡水石斑魚其生長速度快、耐低氧、抗病力強，而且外形美觀、肉質鮮美、營養豐富，既可以做為商品魚，又可以作為觀賞魚種，是一種很值得推廣的品種。 1 生活特徵 淡水石斑魚為熱帶魚類，淡水中生長，也可在鹽度為10‰以下海水中生長。其適溫範圍在25-30℃間，當水溫下降至20℃時，攝食明顯減少，水溫下降至15℃時身體失去平衡，故冬季期間池水會降至15℃以下的地區不太適合養殖此種魚類。越冬期間水溫保持在19℃以上為好。淡水石斑魚為底層魚類，耐低氧，抗病力強，在養殖過程中很少發生魚病，可與羅非魚 、鯽魚 混養，以清除羅非魚、鯽魚池塘中小魚苗，達到優質高效的目的。 淡水石斑魚為偏肉食性，魚苗階段，肉食性的特性相當強烈，主要以浮游動物為主，個體相差懸殊的魚苗會互相殘殺，故養殖時要注意分級分塘管理。繁殖後的小苗要及時拉出，以免被親魚吞食。從魚苗開始訓食，會攝食人工配合飼料，可用浮水性鱧科魚類飼料投餵。
這是淡水石斑魚 (Cichlasoma managuense)是原產於中美洲 尼加拉瓜 的慈鯛科魚類，又被稱為馬拉瓜麗體魚。1988年引入臺灣，是臺灣南部地區普遍的淡水養殖品種。1996年廣東 、江西 一些養殖單位從臺灣 引入。近年來，淡水石斑魚的養殖技術的研究已引起國內水產工作者的重視，淡水石斑魚的養殖規模也越來越大，可望成為一種淡水養殖新品種。 淡水石斑魚其生長速度快、耐低氧、抗病力強，而且外形美觀、肉質鮮美、營養豐富，既可以做為商品魚，又可以作為觀賞魚種，是一種很值得推廣的品種。 1 生活特徵 淡水石斑魚為熱帶魚類，淡水中生長，也可在鹽度為10‰以下海水中生長。其適溫範圍在25-30℃間，當水溫下降至20℃時，攝食明顯減少，水溫下降至15℃時身體失去平衡，故冬季期間池水會降至15℃以下的地區不太適合養殖此種魚類。越冬期間水溫保持在19℃以上為好。淡水石斑魚為底層魚類，耐低氧，抗病力強，在養殖過程中很少發生魚病，可與羅非魚 、鯽魚 混養，以清除羅非魚、鯽魚池塘中小魚苗，達到優質高效的目的。 淡水石斑魚為偏肉食性，魚苗階段，肉食性的特性相當強烈，主要以浮游動物為主，個體相差懸殊的魚苗會互相殘殺，故養殖時要注意分級分塘管理。繁殖後的小苗要及時拉出，以免被親魚吞食。從魚苗開始訓食，會攝食人工配合飼料，可用浮水性鱧科魚類飼料投餵。