葡萄是一種多年生蔓性植物,枝蔓細長而柔軟,因而在經濟栽培上必須設立支架。設立支架可使植株保持一定的樹形,枝葉能夠在空間合理地分佈,以獲得充足的光照和良好的通風條件,並便於在園內進行一系列的管理工作。
葡萄的架式很多,可歸納為柱式架、籬架和棚架三大類(如圖1)。
如圖1 葡萄架式的主要型別(單位:cm)
1~4.單壁籬架5~7.寬頂籬架8~9.雙壁籬架10.大棚架11.小棚架12~13.棚籬架
1.柱式架
這是一種最簡單的架式,即在每株葡萄旁邊樹立一根短木柱或竹竿而成,支架與樹形的高度相近。植株採用頭狀整枝,短梢修剪(如圖2)。
如圖2 葡萄的柱式架
一般幹高為0.6~1.2m,主幹頂端著生枝組和結果母枝,新梢不加引縛,任其自然向四周下垂,當主幹粗大到足以支撐其本身全部重量時(幹徑達7~10cm),即可撤除臨時性支架,進行無架栽培。柱式架在一些古老的歐洲葡萄產區曾經廣泛應用,至今仍然保留,但該種架式存在產量低、成熟晚等缺點,目前已逐漸被淘汰。這種架式成本較低,方法簡單,適於不需下架防寒地區,國內很少應用。
2.籬架
架面與地面垂直,沿著行向每隔一定距離設立支柱,支柱上拉鐵線,形狀類似籬笆,故稱為籬架,又稱立架。這是目前國內外應用最廣的一類架式,可分為以下三種類型:
(1)單壁籬架即每行設一個架面且與地面垂直。架高依行距而定。行距1.5m時,架高1.2~1.5m;行距2m時,架高1.5~1.8m;行距3m以上時,架高2~2.2m。
設立方法是順行向每隔4~6m設一立柱,邊柱用墜石固定。立柱埋入地下50~60cm,然後在立柱上橫拉鐵線,第一道鐵線離地面60cm,往上每隔50cm拉一道鐵線。將枝蔓固定在鐵線上。
(2)寬頂籬架在單籬架支柱的頂部加橫樑,呈T形。在直立的支柱上拉1~2道鐵線,在橫樑上兩端各拉一道鐵線,橫樑寬60~100cm。這種架式適合生長勢較強的品種,雙臂水平龍幹形適合該架式。龍乾的雙臂分佈在離地面約1.3m的籬架鐵線上,其上短結果母枝長出的新梢,可引縛在橫樑上平行的兩道鐵線上或塞於其間,然後再自然下垂生長。
寬頂籬架的高矮和寬窄,因品種和生長勢而變化,是一種豐產優質的架式,在美國已成為一種流行的架式。
(3)雙壁籬架特點是同一行內設立兩排單籬架,葡萄栽在中間,枝蔓分別引縛在兩邊籬架的鐵線上。這種架高1.5m左右。設立方法是順行向每隔4m左右,在植株兩側各40cm左右處立水泥柱,架柱向外傾斜與地面成75°,上寬下窄。鐵線拉法同單壁籬架。
雙壁籬架的優點是可有效地利用空間,比單壁籬架增加了一倍架面,增加了結果面積,產量較高。缺點是通風透光條件不如單壁籬架,如控制不好,會引起漿果品質下降。田間操作管理不如單壁籬架方便,不便機械作業。架材用量增加,成本加大。
3.棚架
在立柱上設橫樑或拉鐵線,架面與地面平行或稍傾斜。整個架像一個蔭棚,故稱棚架。這種架式在中國應用最多,歷史最久。遼寧多數葡萄園基本都是這種架式,棚架根據構造可分為三種:
(1)大棚架行距在6m以上的棚架稱為大棚架,一般8~12m。這種架式的特點是架根高1.5m,架梢高2~2.4m。如行距超過8m,架中間要加一排立柱。在水泥柱上架設橫樑,在橫樑上每隔50cm拉一道鐵線,架面呈傾斜狀。
大棚架優點:①可充分利用空間,適合於庭院及路旁栽植;②由於行距大,同樣面積可少挖定植溝;③行距大,有利於防寒取土。缺點:①由於行距大,枝蔓爬滿架時間長,因此前期產量低、浪費土地,但可間作;②單株負載量大,對肥水要求高;③枝蔓更新困難,時間長;④架面過大,易造成水分、養分供應不足,引起瞎眼。
(2)小棚架行距在6m以下的棚架。目前生產上應用最廣的是行距4~5m的小棚架。搭架時架根高1.5~1.8m,架梢高2~2.2m。第一排柱離植株0.7m左右,水泥柱間距4m,順主蔓伸長(延伸)方向架設橫樑。在橫樑上每隔50cm拉一道鐵線。
(3)棚籬架棚籬架實質上是小棚架的一種變型(。主要不同之點在於靠近架根處的棚面稍有提高,從而相應地增加了一定的籬架架面,故稱為柵籬架。這樣能更充分地利用空間,達到立體結果。此外,棚架面加高後,在架下進行各項操作較方便。棚籬架的缺點是由於棚架造成的遮蔭,往往使籬架部分不易獲得足夠的光照,致使植株下部難以保持穩定的產量與質量。
(4)水平連棚架在較大面積內(0.33km2以上)將棚架連成一片,使架面水平,稱為水平連棚架(如圖3)。架高2~2.2m,每架設兩排柱,每排柱間距3m,順行向柱間距4m。四周用雙股8號線,中間用單股(間加些雙股)。架面上每50cm拉一道鐵線。
如圖3 水平連棚架的設立方法
葡萄是一種多年生蔓性植物,枝蔓細長而柔軟,因而在經濟栽培上必須設立支架。設立支架可使植株保持一定的樹形,枝葉能夠在空間合理地分佈,以獲得充足的光照和良好的通風條件,並便於在園內進行一系列的管理工作。
葡萄的架式很多,可歸納為柱式架、籬架和棚架三大類(如圖1)。
如圖1 葡萄架式的主要型別(單位:cm)
1~4.單壁籬架5~7.寬頂籬架8~9.雙壁籬架10.大棚架11.小棚架12~13.棚籬架
1.柱式架
這是一種最簡單的架式,即在每株葡萄旁邊樹立一根短木柱或竹竿而成,支架與樹形的高度相近。植株採用頭狀整枝,短梢修剪(如圖2)。
如圖2 葡萄的柱式架
一般幹高為0.6~1.2m,主幹頂端著生枝組和結果母枝,新梢不加引縛,任其自然向四周下垂,當主幹粗大到足以支撐其本身全部重量時(幹徑達7~10cm),即可撤除臨時性支架,進行無架栽培。柱式架在一些古老的歐洲葡萄產區曾經廣泛應用,至今仍然保留,但該種架式存在產量低、成熟晚等缺點,目前已逐漸被淘汰。這種架式成本較低,方法簡單,適於不需下架防寒地區,國內很少應用。
2.籬架
架面與地面垂直,沿著行向每隔一定距離設立支柱,支柱上拉鐵線,形狀類似籬笆,故稱為籬架,又稱立架。這是目前國內外應用最廣的一類架式,可分為以下三種類型:
(1)單壁籬架即每行設一個架面且與地面垂直。架高依行距而定。行距1.5m時,架高1.2~1.5m;行距2m時,架高1.5~1.8m;行距3m以上時,架高2~2.2m。
設立方法是順行向每隔4~6m設一立柱,邊柱用墜石固定。立柱埋入地下50~60cm,然後在立柱上橫拉鐵線,第一道鐵線離地面60cm,往上每隔50cm拉一道鐵線。將枝蔓固定在鐵線上。
(2)寬頂籬架在單籬架支柱的頂部加橫樑,呈T形。在直立的支柱上拉1~2道鐵線,在橫樑上兩端各拉一道鐵線,橫樑寬60~100cm。這種架式適合生長勢較強的品種,雙臂水平龍幹形適合該架式。龍乾的雙臂分佈在離地面約1.3m的籬架鐵線上,其上短結果母枝長出的新梢,可引縛在橫樑上平行的兩道鐵線上或塞於其間,然後再自然下垂生長。
寬頂籬架的高矮和寬窄,因品種和生長勢而變化,是一種豐產優質的架式,在美國已成為一種流行的架式。
(3)雙壁籬架特點是同一行內設立兩排單籬架,葡萄栽在中間,枝蔓分別引縛在兩邊籬架的鐵線上。這種架高1.5m左右。設立方法是順行向每隔4m左右,在植株兩側各40cm左右處立水泥柱,架柱向外傾斜與地面成75°,上寬下窄。鐵線拉法同單壁籬架。
雙壁籬架的優點是可有效地利用空間,比單壁籬架增加了一倍架面,增加了結果面積,產量較高。缺點是通風透光條件不如單壁籬架,如控制不好,會引起漿果品質下降。田間操作管理不如單壁籬架方便,不便機械作業。架材用量增加,成本加大。
3.棚架
在立柱上設橫樑或拉鐵線,架面與地面平行或稍傾斜。整個架像一個蔭棚,故稱棚架。這種架式在中國應用最多,歷史最久。遼寧多數葡萄園基本都是這種架式,棚架根據構造可分為三種:
(1)大棚架行距在6m以上的棚架稱為大棚架,一般8~12m。這種架式的特點是架根高1.5m,架梢高2~2.4m。如行距超過8m,架中間要加一排立柱。在水泥柱上架設橫樑,在橫樑上每隔50cm拉一道鐵線,架面呈傾斜狀。
大棚架優點:①可充分利用空間,適合於庭院及路旁栽植;②由於行距大,同樣面積可少挖定植溝;③行距大,有利於防寒取土。缺點:①由於行距大,枝蔓爬滿架時間長,因此前期產量低、浪費土地,但可間作;②單株負載量大,對肥水要求高;③枝蔓更新困難,時間長;④架面過大,易造成水分、養分供應不足,引起瞎眼。
(2)小棚架行距在6m以下的棚架。目前生產上應用最廣的是行距4~5m的小棚架。搭架時架根高1.5~1.8m,架梢高2~2.2m。第一排柱離植株0.7m左右,水泥柱間距4m,順主蔓伸長(延伸)方向架設橫樑。在橫樑上每隔50cm拉一道鐵線。
(3)棚籬架棚籬架實質上是小棚架的一種變型(。主要不同之點在於靠近架根處的棚面稍有提高,從而相應地增加了一定的籬架架面,故稱為柵籬架。這樣能更充分地利用空間,達到立體結果。此外,棚架面加高後,在架下進行各項操作較方便。棚籬架的缺點是由於棚架造成的遮蔭,往往使籬架部分不易獲得足夠的光照,致使植株下部難以保持穩定的產量與質量。
(4)水平連棚架在較大面積內(0.33km2以上)將棚架連成一片,使架面水平,稱為水平連棚架(如圖3)。架高2~2.2m,每架設兩排柱,每排柱間距3m,順行向柱間距4m。四周用雙股8號線,中間用單股(間加些雙股)。架面上每50cm拉一道鐵線。
如圖3 水平連棚架的設立方法