砂糖橘的皮很薄，而且橘子杆也很細，在運輸過程中難免會有磕碰，導致砂糖橘的杆戳到橘皮裡，形成了這樣的小孔。

如果橘子的味道沒變化，視覺上也沒腐爛的話是沒問題的。

砂糖柑上面會有針孔是怎麼回事？

進入冬季以後，橘子就紛紛上市了。而在冬天的時候最好吃的橘子非砂糖橘莫屬了。這種小橘子雖然個頭小，但是卻非常的甜，並且在市場上的售價也不低。很多人在買砂糖橘的時候，都會有一個疑惑，為什麼有許多的砂糖橘上面會有一些“針孔”呢？

其實，題主描述的不準確，這些小孔並不是針孔，而是砂糖橘蒂部的樹枝所戳爛的小孔而已。農夫的家鄉就一直種植橘子，對於橘子的種植、採收都是非常瞭解的。

當橘子成熟了以後，它們的皮就會變得很柔暖，只要稍微一用力擠壓一下，就會被擠破。而在採摘橘子的時候，多會用到專門的剪刀。而且為了讓橘子好看，並且加快採收的效率，有些如果是一大把的橘子，就是一剪刀就剪下來了。而這樣的話也有一個弊端，那就是砂糖橘在運輸的過程中，會因為顛簸的原因，這樣樹枝就會把一些砂糖橘刺破，然後也就留下了一個小洞。

其實，這些有小洞的砂糖橘也是可以吃的，只是它們不耐儲存。只要時間稍微久一點，就會從小洞的地方開始腐爛了。所以大家在購買砂糖橘的時候，可以儘量挑選那些沒有洞的，而且購買的砂糖橘也要儘快食用，不宜放太長的時間！

至於有些人說這樣的洞是農民注射了一些成分在橘子裡面，這些純粹是謠言的。砂糖橘本來就皮薄、甜分足。是不需要在注射什麼其他的物質的，何況農民種植本來就不怎麼掙錢，這樣做豈不是自己增加成本嗎？所以希望大家不要以訛傳訛，免得給種植戶帶來損失。

砂糖柑上面會有針孔是怎麼回事？一年一度的柑橘成熟季，橘子是我們非常喜愛的一種水果，橘子酸甜可口，汁水豐盈，在民間素來有：一個橘子十服藥的美譽，雖然帶有很誇張的成分，但柑橘對於我們的身體健康還是十分有益的，每年都有一些對於橘子不利的言語流傳，真的不知道橘子招惹誰了。。。

砂糖柑購買的時候，果實上面會出現一些小洞，但仔細觀察決計不會是針孔，這些小洞是採摘過程之中和在運輸過程之中，由於果柄上面殘留的樹枝隔傷的，這也是一種很正常的現象，除了對於貯存有一定的影響之外，對於口感、味道是沒有絲毫影響的，出現這種情況的砂糖柑要趕緊消滅掉，由於果皮的破洞產生氧化作用，是不宜過久存放的。

砂糖柑是一種品質優良的柑橘，味道適中口感適宜，是深受喜愛的橘子品種，其實砂糖橘子上面決計是不會出現針孔的，對於一些說砂糖橘很甜，是使用針筒給橘子打了甜蜜素，對於這種說法真的是無稽之談，這是一種根本就不會發生的情況，一個橘子才能賣幾個錢呢，一個一個的注射甜蜜素，說實話真的不夠人工費用，橘子產量是非常非常高的，在短時間之內是需要趕緊將這些柑橘出售，是沒有那個時間去做手腳的。對於這樣的說法切不可以訛傳訛。

現在砂糖橘已經開始陸續上市了，這種廣西的砂糖橘味道是非常不錯的，不過就有人抱怨說砂糖橘上面有針孔，這是怎麼回事呢。

不少人就看到一些砂糖橘上面有針孔一樣的小洞，有的人就覺得這是果農為了讓砂糖橘變甜，直接給砂糖橘打了甜味素，不然怎麼會有針孔存在呢。其實這並百是針孔，只是一個小洞而已，並非是外面謠傳的給砂糖橘打了甜味素的。

先不說砂糖橘本身就很甜，不需要打什麼甜味素，就算是真的針，也不會是果農打的，因為每個砂糖橘都要打，果農怎麼可能有這個閒工夫的，完全就是無稽之談。

至於這個針孔樣的小洞到底是什麼造成的，只要是種過砂糖橘的農民都是知道的，那只是在運輸途中造成的損傷而已。那是因為砂糖橘的採摘的時候，沒有剪平，造成果枝太長了，自然就會戳到其它的果子了。

尤其是砂糖橘在採摘下來之後，要經過上稱，分揀裝箱，還要運輸，之後再批發給小販，只要果枝沒有剪平，這每一個過程都會造成砂糖橘的二次損傷。可以說一個砂糖橘沒有剪平，在運輸過程中就會將周圍所有的果子都戳一個洞出來的。

當然砂糖橘被戳了一個洞是不影響食用的，只不過會影響儲存而已，這種砂糖橘是必須要早點吃完的，不然有了洞會造成水分風乾，會影響味道的。

當然這種有洞的砂糖橘一般不會太多的，畢竟專業的採摘隊還是比較靠譜的。就算是有也是戳破點皮而已，不會直接戳進果肉裡面的，大家可以放心食用的。

同樣大家也別再謠傳說是針孔了，這不可能是針孔的，不管是果農還是收購商，都沒有那個工夫去打什麼甜味素。現在請人採摘都那麼貴，還給砂糖橘打針，那真是不想賺錢了。

現在已經到了砂糖桔大量上市的季節了，喜歡吃砂糖桔的朋友應該已經吃了不少砂糖桔了。買砂糖桔的時候確實是會見到砂糖桔的表面會出現一些“小孔”，這些小孔是怎麼回事呢？

砂糖桔上面的“小孔”是如何形成的？

關於這個經常能夠在砂糖桔的表面見到的“小孔”關於它的說法可是有著不少的版本，甚至有一些版本讓果農們看了都覺得匪夷所思，這裡我們就先來看看人們對於砂糖桔表面“小孔”的看法。

看法一：持有此種看法的朋友經常會說“這種砂糖桔千萬不能買！這是被注射新增劑了！要不然砂糖桔怎麼可能如此的甜美多汁呢？”對於社會上的持有這樣看法的人本人看了一下還是有不少的，並且持有此看法的人一般都比較的頑固，你是很難和他們溝通的，他們也比較難以接受你的看法。

看法二：蟲眼，持有此種看法的朋友認為砂糖桔在生長的過程中非常容易吸引蟲害，尤其是一些蒼蠅之類的蟲子，這些蟲子就是透過在砂糖橘上面的小孔將蟲卵產在砂糖橘裡面的。這個看法聽上去有些重口味了，不過是否具有科學道理呢？這裡暫且不論，我們再來看一下第三種看法。

看法三：刺傷，持有這種看法的朋友佔據了絕大多數，這些朋友很多都是具有種植砂糖桔或者其它柑橘的種植經驗的，對於砂糖桔的各種情況都比較瞭解。認為砂糖桔表面上留下來小孔是被砂糖桔的果梗刺傷造成的。

三種看法哪種最可信？

持有這三種看法的朋友都具有一定的比例，但是這三種看法到底具不具備科學道理的，這裡我們就一一的看一下。

第二種看法，蟲害，柑橘類水果確實比較容易發生蟲害，尤其是果實蠅這種蟲害，有些朋友所說的有小孔就證明砂糖桔當中有蟲害，尤其是有一些蠅蛆之類噁心人的蟲害會危害砂糖桔的生長，但是否會造成砂糖桔表面留下小孔呢？我們還得再仔細的看一下。首先柑橘確實會發生蟲害尤其是果實蠅這種蟲害，但是砂糖桔發生果實蠅蟲害的特徵是果實出現腐爛、落果、果實區域性顏色變色、果實畸形、流膠等情況出現，但是並不會出現所謂的“小孔”，相信比蒼蠅還要小上很多的果實蠅就算破壞了砂糖桔也是不會在果實的表面留下如此大的一個小孔的！所以第二種看法也不成立！

第三種看法：刺傷，果實刺傷是經常發生在果實中的一種特殊的情況，尤其是在一些果樹枝條比較堅硬的水果當中，砂糖桔就屬於這種情況。砂糖桔的果樹的枝條非常的堅硬，並且果樹枝條生長的錯綜複雜，再加上砂糖桔的果實表皮非常薄，果實的汁水豐富，在採摘砂糖桔的過程中經常會發生果樹的枝條刺傷果實的情況。

除了在採收的過程中會出現果實刺傷的情況，在果實的生長過程中也是會出現同樣的情況，不過出現刺傷情況最多的還是在運輸和售賣的過程中，因為在運輸的過程重很多砂糖桔上面都會帶著果梗，而果梗部分又非常的堅硬，並且運輸當中的顛簸和售賣過程中的不斷翻撿都會造成砂糖桔出現大量的刺傷情況，從而導致砂糖桔表面上留下很多的小孔。所以第三種看法：刺傷，成立！

從上面的對比分析來看砂糖桔上面的小孔主要是由於果梗刺傷所致，雖然並沒有什麼危害，但是被刺傷的果實比較容易腐爛，不耐儲存，所以大家購買的時候最好儘量挑選品相好的砂糖桔。（三）

那個根本就不是針孔，是橘子的枝在打包運輸途中相互碰撞扎爛的，

不做這一行你們不會理解這一行的無奈的

小時候家裡住的還是那種用黃泥堆砌而成的土房子，由於經濟條件不好所以爺爺很少給家裡買水果吃。但是每年當冬天剛剛來臨的時候橘子也開始大面積上市，爺爺總是隔三差五的買一大包橘子回來。那是因為我們那裡的人總是堅信著“一個橘子十副藥”的傳承。

在眾多的橘子品種當中我最喜歡吃的還要屬沙糖橘，這不僅僅是因為它皮軟好剝更重要的是它足夠的甘甜。我不知道大家有沒有發現你每次買回來的橘子皮上總會有一些針一樣大小的孔，那這究竟是為什麼呢？難道是橘子天生的嗎？

其實橘子皮上有一些針一樣的小孔是一種非常常見的現象。眾所周知橘子盛產於中國淮河以南，因為橘子本身相對來說就比較軟，所以橘子的運輸就變成了一個非常棘手的問題。面對這種情況人們也想出了很多非常有效的運輸辦法，比如說套塑膠薄膜、放橘子用泡沫給一層一層的隔開，但是由於成本太高這些方法都無法附著於實際。

最後人們想出了一個不花任何成本而且非常實際有效的辦法，那就是在摘橘子的時候我們連同樹枝一起給剪下來。這樣橘子在運輸的過程中也不會因為擠壓而破解損失，由於運輸過程的晃動有些橘子皮會被樹枝給戳出來一個一個的小洞，雖然品相不是很好看但是一點都不影響食客們的口感。

不請自來！

不良商家為了柑橘更甜，所以給橘子打糖水？

日常生活中，很多人都喜歡吃砂糖橘，因為夠甜，汁水也足，剝起來容易，價錢還親民。

橘子為什麼會有“針孔”出現，不是因為什麼打針增加甜度，你想想平時我們購買一斤橘子多少錢，這商家要是這麼做，費心費力還賺不了幾個錢！

而且我們都知道，水果的破損率很高，保鮮時長有限，那還上趕著去破壞！

一般橘子出現類似“針孔”，有這麼些情況：

1、果農摘取時不注意，碰撞出來的。

2、運輸過程中，翻來覆去，皮相不好。

3、橘子“互相殘殺”，畢竟大家都有跟枝葉，戳上那麼幾個回合，難免有點“破相”！

4、人家自己橘子有“疤痕”，這橘子你也不能不允許人家有個小黑點什麼的，你長這麼大，不也磕磕碰碰留下點痕跡！

這種給橘子打針的想法挺超前的，但是應用於現實卻是不太實際。

畢竟人家還想賺錢，這種吃力不討好的騷操作基本不會動，所以你就放心的吃橘吧！

有網友如果看到這個問題，肯定有會說肯定是打了甜蜜素，在這裡我有必要為果農說句話，而且我家鄉也是砂糖橘之鄉，果農不可能一個個的去給你打上藥，況且一個才幾分錢，所以我也特地去果園觀察看了下，下面我把我看到的，在下面列出來：

（1）那麼這些針孔是怎麼回事了，事實其實並不是這樣，這些看式針孔的小洞其實是其他橘子的果枝給扎的。

（2）因為這種橘子很小，一個個摘的話真的是太慢了，所以為了早點摘完，就將聚一起的一起給摘下來，但是這樣就連樹枝也會一起摘了下來。熟透的皮特別的軟，在運的時候就會被一些樹枝給扎破，形成很小的孔。

（3）有孔的是不影響食用的，但不能長期儲存，在發現有孔的時候，要早點吃掉，以免壞掉。

你好！

看到這個問題，我感覺非常奇怪，我就天天賣橘子，而且賣了7-8年，還從來沒有發現說砂糖橘上面有針孔的，夏天賣西瓜有些顧客就擔心西瓜打針，而冬天賣橘子從來沒有聽說橘子有打針的說法！我仔細看了你的圖片，砂糖橘表皮確實有個孔，難道真的是果農給橘子打的針？這也不太可能，理由如下:

1.橘子打針多此一舉.果農給砂糖橘打針的目的是什麼？增甜？那肯定是多此一舉！砂糖橘是柑橘當中的優質品種，每年的11月開始上市，春節期間大量上市，而且成熟的砂糖橘糖份含量非常高，特別清甜，吃多了還容易上火，本來糖份含量就高的橘子，還打針增甜，那不是多此一舉麼？

2.橘子打針增加成本.砂糖橘是一種農業經濟作物，是農民增收的好專案，大部分都是種在山上，一種就是幾十畝，甚至上百畝，人工採摘是很大一筆費用，採摘下來，還要人工一顆一顆去打針，這要增加多少人工，時間成本，特別是近幾年砂糖橘產量過剩，價格低迷，有些品質稍子差點的果，賣的價格不夠人工採摘費用，果農寧願腐爛地裡也不願意去採摘，現在還要一顆一顆採摘去打針，無論出租何種目的，都是多此一舉！

3.橘子打針得不償失.成熟後的砂糖橘表皮都很柔軟，也很薄皮，不打針都很難儲存，很容易腐爛變質，如果還打針，破壞了砂糖橘的表皮，空氣當中的細菌很容易入侵果肉裡面，橘子更加不耐儲存，會造成很大的損耗，而且品相也不好看，顧客看見橘子表皮有孔，估計也不會購買，影響銷量！

所以結合以上原因給砂糖橘打針的結論是不成立的，那砂糖橘表皮的孔是什麼問題造成的呢？其實這種現像我們天天都遇見，司空見慣了！這是由於果農在採摘砂糖橘的時候，都是連枝頭一起剪下來的，鋒利的枝頭，在運輸，挑選，裝載的過程中，會戳破很多橘子的表皮，我們每天都要挑選丟棄很多這樣的橘子，損耗特別大，戳破了表皮的砂糖橘，顧客根本不會要，也不耐儲存，非常容易腐爛！但是橘子不帶枝頭跟葉子橘子看起來又不新鮮，所以凡事有利無弊，但這絕對不是打針造成的！