龍利魚的魚柳形狀有點像葉子，尾部尖尖的，且有的地方厚，有的地方薄。

（圖1圖2）

巴沙魚的魚柳偏大偏厚，厚度均勻，尾部有點長，有點寬，看圖比較一下就會發現巴沙魚的尾部比龍利魚的要長，要寬。

（圖4圖5）

總的來說，龍利魚整體的魚肉要比巴沙魚的要薄一些，小一些。

ps:包裝上的產地如果寫的是越南的話，多半都是巴沙魚

pps:其實，大家不用對巴沙魚避如蛇蠍，巴沙魚本身沒有像網傳的那樣有多大的危害，只是巴沙魚比龍利魚的成本低，商家為了多賺錢，所以出現了假冒的現象，但如果想買龍利魚的話，還是要仔細辨別，畢竟不能便宜了不法商家，讓他們得逞嘛。

01

巴沙魚魚身較長且無磷，頭部小，嘴寬眼大。而龍利魚魚身扁平，身上有鱗片，魚嘴魚眼都長在一面。

02

巴沙魚魚肉比較肥厚，而龍利魚因為身體扁平，所以魚肉比較薄。

03

巴沙魚的魚肉有濃濃的腥味，而龍利魚的魚肉是沒有腥味的。

04

巴沙魚是淡水魚，龍利魚是海水魚，龍利魚的價格要比巴沙魚貴很多

龍利魚與巴沙魚不是同一種魚，具體情況如下：

區別如下：

1.種類不同

龍利魚為海魚，巴沙魚為淡水魚；

2.生物學上屬種不同

龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬，俗稱子板魚、鰨目、鰨米；

巴沙魚屬鯰形目魚類，屬芒鯰屬的芒鯰（Paugusiushamiltoa）為無鱗魚類；

3.外形不同

4.肉質不同

半滑舌鰨（龍利魚）自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬於高蛋白，營養豐富，歷來為中國沿海廣大消費者待客的上等佳品；巴沙魚肉質白嫩、味道鮮美、營養豐富、無肌間小刺、利於加工，該魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂，約佔體重的58%；

5.價格不同

龍利魚活魚價格很高，而巴沙魚價格相對來說較低。

巴沙魚魚身較長且無磷，頭部小，嘴寬眼大。而龍利魚魚身扁平，身上有鱗片，魚嘴魚眼都長在一面，巴沙魚魚肉比較肥厚，而龍利魚因為身體扁平，所以魚肉比較薄。巴沙魚的魚肉有濃濃的腥味，而龍利魚的魚肉是沒有腥味的。巴沙魚是淡水魚，龍利魚是海水魚，龍利魚的價格要比巴沙魚貴很多

巴沙魚是屬於一種典型的經濟魚類，現在最大的出產國為越南，而龍利魚是屬於比較嬌氣，養殖條件複雜的魚類，中國也有養殖。巴沙魚個頭、體型都比較大，龍利魚身材扁平，偏葉狀。如果不是整魚而是魚產品，可以觀察魚柳部分。巴沙魚的魚柳相對較厚，龍利魚的魚柳較薄。也可以透過價格去判斷，一般龍利魚的價格遠遠高於巴沙魚。龍利魚的價格也遠遠高於一般的魚類產品。記得早些年巴沙魚尚未從越南大批次進口的時候，我們更多地採買龍利魚，龍利魚還是比較多的用在餐飲業。現在巴沙魚多了以後，價格也低，所以市面上更多地看到是巴沙魚了。無論是哪種，我們採買的時候都會注意到含冰量，常見的含冰量在60%-90%不等，也對應不同的價格