1. 開啟包裝，把要泡發的海參清洗一下。可以一次全泡發，也可以想吃多少泡發多少，餘下的放入冷凍櫃冷藏。清洗過程記得用剪刀剪除海參白色的沙嘴，如圖。煮之前可在清水中浸泡一會兒。

2. 燒開的一鍋水中（水要足夠多），放入海參，沸騰後轉中小火煮約5～10分鐘，然後關火讓海參自然冷卻至室溫（約需兩、三小時），然後換清水繼續泡發。

3. 約每半天換一次水。換完水，放入冰箱繼續泡發。一般48小時，可以泡發完全。泡發過程，水需乾淨的水。泡發的鍋與器皿也需乾淨無油漬。泡發36小時，用手指壓預先試試適合自己的口感。如果海參掐起來感覺還是偏硬，此時可以再次加熱，煮沸後1～2分鐘關火讓其自然用2～3小時緩慢冷卻，換水後放入冰箱再泡12小時，也就泡發得很到位了！

4. 可以一次性多發些，七天內能吃完的，放入冰箱保鮮層。吃不完的，把每一隻用保鮮膜裹起來（這樣將來想吃幾隻就可以取幾隻，不沾粘），裝進Zip袋子放入冷凍室冷凍，如圖。

BC大紅參物美價廉，宜常吃，有助於提高人體免疫力。BC大紅海參的營養成分比遼參更為卓越，除了蛋白質含量更高以外，鈉含量僅約0.6%，遠低於國內優質海參。目前加拿大沒有任何機構有海參養殖計劃，完全野生，不會存在國內普遍給海參苗喂避孕藥的情況，也不會存在中國外海普遍的重金屬等汙染的情況。