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  • 1 # aeudn3385

    可以喝! 藏靈菇酸奶的製作方法:

    1. 準備一個無水無油的乾淨玻璃瓶,一定要無油哦,要不菌寶寶會死掉的。

    2.把菌寶寶放入,倒入牛奶。

    3. 蓋上蓋。常溫放置一天就可。中間可以開蓋,換換氣,藏靈菇發酵是需要氧氣滴。在發酵過程中,你會發現牛奶開始變稠,會有乳清析出來,都是正常滴。

    4. 24小時左右,酸奶就做好啦。

    5. 接下來就是要把酸奶和藏靈菇分開,準備一個篩子和乾淨的勺子、乾淨的碗兒。先用勺子把瓶子裡的混合物攪和均勻,這樣有利於過篩。

    6. 把攪拌好的混合物用過篩,酸奶篩入碗中,藏靈菇倒入另外一個乾淨的碗中。重複篩網所有的混合物。

    7. 重新把藏靈菇倒到篩子裡,放到水龍頭下面沖洗,沖洗至水清為止。

    8. 接著用乾淨的勺把藏靈菇的水分壓到差不多不出水就ok了。接著洗乾淨玻璃瓶,控水,差不多就行。

    9. 把藏靈菇放入玻璃瓶中,加上牛奶明天又可以吃啦。

    10. 在酸奶中加入蜂蜜和你喜歡的乾果,慢慢享用吧!步驟看著複雜,實際上真正操作的時候還是很簡單的,最主要的是純天然的無新增呀!並且在菌寶寶還會自己繁殖,所以菌會越來越多,多餘的菌可以送人也可以吃掉哦!如果幾天之內不吃酸奶的話,可以把菌加上牛奶放入冰箱,可以延長髮酵時間。

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