“女兒紅”的來歷
著名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。中國晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載：“女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備之物”，說起這個名字，還有一個故事哩！
從前，紹興有個裁縫師傅，取了妻子就想要兒子。一天，發現他的妻子懷孕了。他高興極了，興沖沖地趕回家去，釀了幾壇酒，準備得子時款待親朋好友。不料，他妻子生了個女兒。當時，社會上的人都重男輕女，裁縫師傅也不例外，他氣惱萬分，就將幾壇酒埋在後院桂花樹底下了。
光陰似箭，女兒長大成人，生得聰明伶俐，居然把裁縫的手藝都學得非常精通，還習得一手好繡花，裁縫店的生意也因此越來越旺。裁縫一看，生個女兒還不真不錯嘛！於是決定把她嫁給了自己最得意的徒弟，高高興興地給女兒辦婚事。成親之日擺酒請客，裁縫師傅喝酒喝得很高興，忽然想起了十幾年前埋在桂花樹底下的幾壇酒，便挖出來請客，結果，一開啟酒罈，香氣撲鼻，色濃味醇，極為好喝。於是，大家就把這種酒叫為“女兒紅”酒，又稱“女兒酒”。
此後，隔壁鄰居，遠遠近近的人家生了女兒時，就釀酒埋藏，嫁女時就掘酒請客，形成了風俗。後來，連生男孩子時，也依照著釀酒、埋酒，盼兒子中狀元時慶賀飲用，所以，這酒又叫“狀元紅”。“女兒紅”、“狀元紅”都是經過長期儲藏的陳年老酒。這酒實在太香太好喝了，因此，人們都把這種酒當名貴的禮品來贈送了。
“花雕”原名“花凋”，紀念“花之早夭”。《詩經》國風。周南篇—一桃夭
桃之夭夭，灼灼其華，之子于歸，宜其室家。
桃之夭夭，其賁其實，之子于歸，宜其家室。
桃之夭夭，其葉蓁蓁，之子于歸，宜其家人。
在中國相傳有個習俗，就是家中若有女誕生，則釀一罈酒，及至女兒待嫁出閣時，用以宴請賓客，而這壇醇香美酒，即稱“女兒紅”。花雕酒：黃酒裝壇，酒罈外有繪雕各種花紋及圖案，這個黃酒就可以叫花雕。
太雕酒一般認為是咸亨酒店特有的專利酒。選用優質陳釀加飯酒、善釀酒，按照咸亨酒店的傳統配方勾兌而成，相比其它類別的黃酒，色澤呈較深的褐色，酒質醇厚，口感香甜，屬於甜型黃酒。太雕酒的酒精度小於等於14度，是所有黃酒中最低的。
“女兒紅”的來歷
著名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。中國晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載：“女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備之物”，說起這個名字，還有一個故事哩！
從前，紹興有個裁縫師傅，取了妻子就想要兒子。一天，發現他的妻子懷孕了。他高興極了，興沖沖地趕回家去，釀了幾壇酒，準備得子時款待親朋好友。不料，他妻子生了個女兒。當時，社會上的人都重男輕女，裁縫師傅也不例外，他氣惱萬分，就將幾壇酒埋在後院桂花樹底下了。
光陰似箭，女兒長大成人，生得聰明伶俐，居然把裁縫的手藝都學得非常精通，還習得一手好繡花，裁縫店的生意也因此越來越旺。裁縫一看，生個女兒還不真不錯嘛！於是決定把她嫁給了自己最得意的徒弟，高高興興地給女兒辦婚事。成親之日擺酒請客，裁縫師傅喝酒喝得很高興，忽然想起了十幾年前埋在桂花樹底下的幾壇酒，便挖出來請客，結果，一開啟酒罈，香氣撲鼻，色濃味醇，極為好喝。於是，大家就把這種酒叫為“女兒紅”酒，又稱“女兒酒”。
此後，隔壁鄰居，遠遠近近的人家生了女兒時，就釀酒埋藏，嫁女時就掘酒請客，形成了風俗。後來，連生男孩子時，也依照著釀酒、埋酒，盼兒子中狀元時慶賀飲用，所以，這酒又叫“狀元紅”。“女兒紅”、“狀元紅”都是經過長期儲藏的陳年老酒。這酒實在太香太好喝了，因此，人們都把這種酒當名貴的禮品來贈送了。
“花雕”原名“花凋”，紀念“花之早夭”。《詩經》國風。周南篇—一桃夭
桃之夭夭，灼灼其華，之子于歸，宜其室家。
桃之夭夭，其賁其實，之子于歸，宜其家室。
桃之夭夭，其葉蓁蓁，之子于歸，宜其家人。
在中國相傳有個習俗，就是家中若有女誕生，則釀一罈酒，及至女兒待嫁出閣時，用以宴請賓客，而這壇醇香美酒，即稱“女兒紅”。花雕酒：黃酒裝壇，酒罈外有繪雕各種花紋及圖案，這個黃酒就可以叫花雕。
太雕酒一般認為是咸亨酒店特有的專利酒。選用優質陳釀加飯酒、善釀酒，按照咸亨酒店的傳統配方勾兌而成，相比其它類別的黃酒，色澤呈較深的褐色，酒質醇厚，口感香甜，屬於甜型黃酒。太雕酒的酒精度小於等於14度，是所有黃酒中最低的。