當然能吃，還都很營養啊，首先說一種常見的河蝦的營養價值，常見的青蝦、草蝦、小龍蝦都屬於河蝦。蝦肉肥嫩鮮美，不腥無刺，是滋補壯陽之佳品。；1. 河蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；2. 河蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；3. 河蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；4. 日本大阪大學的科學家最近發現，河蝦體內的河蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。【烹飪指南】1.河蝦的做法很多，炒、蒸、鹽水、炸都可以。2.河蝦在長期的進食過程中，金屬成分易積累在頭部，所以儘量不要吃河蝦頭。3.烹調前，先用泡桂皮的沸水把河蝦衝湯一下，味道更鮮美。4.煮河蝦時滴加少許醋，可讓河蝦殼更鮮紅亮麗，且殼肉容易分離。鱈魚肉味甘美、營養豐富。肉中蛋白質比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高，除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外，還含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素。鱈魚肝油中這些營養成分的比例，正是人體每日所需要量的最佳比例。

當然可以了，而且它們的可塑性比較強，營養價值也是比較高的。

壹周君說的可塑性就是它們所能做出的菜式花樣，尤其是蝦，壹周君家裡經常會選擇它為食材，或炒或蒸，作出幾道美味來。銀鱈魚呢也是如此，清蒸、煎都是比較傳統的做法了。壹周君記得有一次還大膽嘗試，將銀鱈魚肉和彩椒炒制，味道也是不錯的。

既然說到了做銀鱈魚的故事，那我們就先來講講它。我們都知道，刺少是銀鱈魚的一大特點，也正因這一特質是很多寶媽們做魚的首選。所以用銀鱈魚肉來炒菜是很不錯的選擇，而且在炒菜的食材中也算是新鮮品種，味道口感絕對會給你帶來新鮮感。

彩椒炒鱈魚湯汁要多一些，因為它們拌著米飯是真的很好吃。湯汁中要加的料主要選擇海鮮類的調味品，再放點蠔油拌勻，最後再出鍋的時候撒上點麵粉勾芡，濃稠的湯汁再拌上軟嫩的鱈魚，還有筋道的米飯，吃在嘴裡簡直滿足感爆棚。

我們再來說說銀鱈魚的營養價值，首先魚類的營養價值本身就是很高的，含有豐富的蛋白質等。銀鱈魚還富含豐富的維生素，其中維生素A和維生素D是含量比較高的，關鍵是它的脂肪含量很低，所以愛美人士們可以選擇它來補充營養了。

蝦的話，它的菜式花樣就更多了，光是剝出的蝦仁來炒菜就能製造出好多美味。壹周君想再給大家安利一種美味，那就是蝦仁炒飯，吃起來方便更帶勁（關鍵是不用愁剝殼了）。而且這道菜的一大特點就是它的可塑性也是很強的，大家可以創意DIY，選擇一些新奇的配料加進去，而且製作方法也比較簡單，是一道方便又美味的食物。