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    1、潤肺止咳

    百合鮮品含黏液質,具有潤燥清熱作用,中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。所以百合非常適宜秋季食用。

    2、鎮靜催眠

    百合中含有百合苷,有鎮靜和催眠的作用。試驗證明,每晚睡眠前服用百合湯,有明顯改善睡眠作用,可提高睡眠質量。

    3、美容養顏

    百合潔白嬌豔,鮮品富含黏液質及維生素,對面板細胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。

    4、痛風發作的輔助治療

    百合含有豐富的秋水仙鹼,可用於痛風發作關節痛的輔助治療。秋水仙鹼不影響尿酸的排洩,而是透過抑制白細胞的活動及吞噬細胞的作用,減少尿酸形成的尿酸鹽沉積,起到迅速減輕炎症,有效止痛的作用,對痛風發作所致的急性關節炎症有輔助治療作用。

    5、抗疲勞、抗應激

    百合中含有多種營養物質,如礦物質、維生素等,這些物質能促進機體營養代謝,使機體抗疲勞、耐缺氧能力增強,同時能清除體內的有害物質,延緩衰老。

    6、保護胃黏膜

    百合中含有果膠及磷脂類物質,服用後可保護胃黏膜,治療胃病。

    注意:

    風寒咳嗽及中寒便溏者忌服。

    百合有解毒、健胃、利溼消積、寧心安神、促進血液迴圈等功效,對熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症療效顯著。此外,百合也適合養肺、養胃的人食用,如慢性咳嗽、口乾、口臭等患者。但百合偏涼性,胃寒患者少用。

    知母甘寒,擅長清肺胃氣分實熱,除煩止渴,有滋陰降火、潤燥滑腸、利大小便之效,臨床多用於治療肺熱咳嗽或陰虛燥咳等。但是知母性寒質潤,故脾虛便溏者不宜用。

    擴充套件資料

    營養分析:

    百合除含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、澱粉1.61%,及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養素外,還含有一些特殊的營養成分,如秋水仙鹼等多種生物鹼。

    這些成分綜合作用於人體,不僅具有良好的營養滋補之功,而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。

    中醫上講鮮百合具有養心安神,潤肺止咳的功效,對病後虛弱的人非常有益。

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