鹹蛋和腐乳能一起吃
1、鹹蛋又稱鹽蛋、醃蛋、味蛋等，是一種風味特殊、食用方便的再製蛋。
2、鹹蛋，由於經過一段時間的醃製，其營養素便有顯著的變化，蛋白質含量明顯減少，由鮮蛋的每百克含14.7克，下降為10.4克；脂肪含量明顯增多，由鮮蛋每百克含11.6克，上升為13.1克；碳水化合物含量變化更大，由鮮蛋每百克含糖1.6克，上升為10.7克；礦物質儲存較好，鈣的含量還大大提高，由鮮蛋每百克含55毫克，上升為512毫克。
3、腐乳又稱豆腐乳，性平，味甘。所含成份與豆腐相近。具有開胃消食調中功效。可用於病後納食不香、小兒食積或疳積腹脹、大便溏薄等。 善用豆腐乳，可以讓料理變化更豐富，滋味更有層次感。除佐餐外，更常用於火鍋、薑母鴨、羊肉爐、面線、麵包等沾醬及肉品加工等用途。 鹹蛋和腐乳的吃法 鹹蛋拌豆腐乳方法 主料：鹹蛋4個去皮洗淨、嫩豆腐500克、 輔料：腐乳2塊 香蔥4根、芝麻香油適量、鹽適量、白芝麻適量 製作過程： 1、將鹹蛋用刀剁碎，香蔥切碎、嫩豆腐洗淨切碎待用； 2、白芝麻放入鍋中，用小火慢慢幹焙出香味，隨後取出晾涼待用； 3、把嫩豆腐小丁堆入盤中，再撒入鹽、蛋、芝麻、香油和香蔥碎即可。
4、吃的時候盛入盤中，依據個人口味，加入腐乳，即可食用。 健康功效：味道鮮美，營養豐富。 、
鹹蛋和腐乳能一起吃
1、鹹蛋又稱鹽蛋、醃蛋、味蛋等，是一種風味特殊、食用方便的再製蛋。
2、鹹蛋，由於經過一段時間的醃製，其營養素便有顯著的變化，蛋白質含量明顯減少，由鮮蛋的每百克含14.7克，下降為10.4克；脂肪含量明顯增多，由鮮蛋每百克含11.6克，上升為13.1克；碳水化合物含量變化更大，由鮮蛋每百克含糖1.6克，上升為10.7克；礦物質儲存較好，鈣的含量還大大提高，由鮮蛋每百克含55毫克，上升為512毫克。
3、腐乳又稱豆腐乳，性平，味甘。所含成份與豆腐相近。具有開胃消食調中功效。可用於病後納食不香、小兒食積或疳積腹脹、大便溏薄等。 善用豆腐乳，可以讓料理變化更豐富，滋味更有層次感。除佐餐外，更常用於火鍋、薑母鴨、羊肉爐、面線、麵包等沾醬及肉品加工等用途。 鹹蛋和腐乳的吃法 鹹蛋拌豆腐乳方法 主料：鹹蛋4個去皮洗淨、嫩豆腐500克、 輔料：腐乳2塊 香蔥4根、芝麻香油適量、鹽適量、白芝麻適量 製作過程： 1、將鹹蛋用刀剁碎，香蔥切碎、嫩豆腐洗淨切碎待用； 2、白芝麻放入鍋中，用小火慢慢幹焙出香味，隨後取出晾涼待用； 3、把嫩豆腐小丁堆入盤中，再撒入鹽、蛋、芝麻、香油和香蔥碎即可。
4、吃的時候盛入盤中，依據個人口味，加入腐乳，即可食用。 健康功效：味道鮮美，營養豐富。 、