鵝蛋含有豐富的蛋白質，大量的脂肪和維生素，鵝蛋有滋補人體陽氣的功效，是一種滋補的食物，可以在冬季的時候大量的食用，但是因為鵝蛋是滋補人體陽氣的食物所以不能和一些寒性的食物和海鮮一起吃比如山竹，柿子，還有螃蟹等食物，另外鵝蛋不要和豆漿一起食用容易產生人體難以代謝的食物，鵝蛋可以直接用有煎著是食用，也可以和其他菜一起搭配做。

1、孕婦怎麼樣吃鵝蛋是最好的？您好，鵝蛋含有非常豐富的蛋白質，和少量的脂肪，鵝蛋，雞蛋，鴨蛋都是非常有營養的家禽蛋，對於所有的家禽的蛋都是煮和蒸的營養保留效果會比我們煎，炒的營養流失的要少，鵝蛋可以直接把生的鵝蛋放在鍋裡面用水煮，煮熟了就可以吃了，另外可以可以做水鵝蛋，就是先把水燒開後把鵝蛋打到裡面，另外鵝蛋也可以蒸著吃，準備一點蔥花，一點點的辣椒，在碗裡面，然後把鵝蛋打在碗裡和蔥花，辣椒等一起攪拌後倒入開水在鍋裡面蒸熟就可以了。

2、怎麼樣醃製鵝蛋？您好，鵝蛋一定含量的脂肪，有非常豐富的蛋白質，並且鵝蛋和其他的家禽蛋比如鴨蛋，鵝蛋一樣醃製後也都是非常的好吃的，也是一種非常有特色的食物，下面就為您介紹一下鵝蛋的醃製的方法，首先我們需要一個缸或者是一個大的罈子，把鵝蛋一個一些的清洗乾淨，如果是北方的地區最好的是可以用黃土把鵝蛋埋在黃土的裡面，然後把槓子密封起來就可以了，如果沒有黃土的，可以選用土鍋的草灰或者是直接用粗鹽在水裡化開，把清洗乾淨的鵝放到裡面，一定要注意密封。