我進一步發掘需求：將相同的門店放到一起，評價也相同的進行重複計數，以便綜合比較。
隱身需求：幹嘛不對評價星等求平均值？不是更加直觀麼？操作上也沒什麼難度。
把這兩個需求一併實現，採用透視表明顯是最優策略，我們在這裡將門店按照名稱順序排列（透視表預設），統計每種評級出現的次數，並計算平均評級，效果如下：
下面是步驟詳解：
1、給表格增加表頭，並增加數字化分析輔助列。
D2輸入公式=IF(C2="一星",1,IF(C2="二星",2,IF(C2="三星",3,IF(C2="四星",4,IF(C2="五星",5,"無效資料")))))
主要是將星等轉化成數字以便統計平均數，請注意當出現無效資料時，表明出現數據出現了bug，要對資料進行核實修正，或者刪掉這一行，否則後面會進行不下去。也可以用lookup函式實現，不贅述。然後填充公式到整列，處理後表格如下：
2、在2010版office套件中，插入-資料透視表
3、系統自動生成了新的工作簿，包含一個選定了區域的空透視表。將店名和評級拖動到行標籤的方框，將評級和數字化分析拖到數值的方框。
4、可以看到，評級列因為有文字，統計的時候自動按照計數統計；分析列因為是純數字，自動按求和統計。注意，我們這裡不是要求和，需要切換成平均值。點選數值方框裡的求和項資料標籤，在彈出選單中選擇“值欄位設定”，進行設定。
5、這就得到了統計表格，數字的有效位數顯然過多，可以透過數字格式調整。
6、到這裡事實上已經完成了，你可以對格式進行修改，讓表格更美觀清晰。例如，在資料透視表工具-設計-報表佈局裡選擇表格形式；表頭內容可以直接編輯修改，單元格的格式也可以隨意調整。但是，除了表頭之外的區域的資料不能直接修改。下面是我隨手修改的格式，題主可以按照自己的喜好設定：
————分割線，以下是原答案————
首先我認為你這不僅僅是勝古店有兩個一星的問題，如果勝古店有一個一星和一個三星，你打算怎麼處理它？就讓它出現兩次麼？那它到底是一星還是三星？另外，你還要對資料質量進行稽核，如果對方提供過來的資料中同一個門店的名稱、分級有細微的不一致，同樣可能逃過篩選，比如不必要的空格、大小寫等，需要先進行處理。我這裡先按照你題目中說的，資料質量相當高，只處理兩列都重複的內容。
1、countif函式可以對錶格中出現某特定內容的個數進行統計，由於你有兩列函式，可以使用countifs函式，公式：=countifs（A:A,A1,B:B,B1）。這樣，你就可以知道每行內容出現了幾次，並在此基礎上透過資料-篩選進行進一步處理。
2、sumproduct函式是多項計算的法寶，原理略複雜，但可以解決絕大多數統計問題，功能遠超count/sum系列的其他函式。等效公式：=sumproduct（--（A：A=A1）*（B：B=B1）））。其思路是先對A列進行判定篩選出A列重複的內容，然後篩選出B列重複的內容。二者的結果都是邏輯數（true和false），兩個ture的乘積是與運算，結果也是true，否則返回false；返回結果是邏輯值，邏輯值相加是或運算，因而無法進行正確的累加，對其進行兩次負運算，系統將其自動轉化為數值1（true）或0（false），然後對返回結果進行累加。顯然，這個函式更廣泛的作用是進行多列篩選加權求和，洞悉原理後使用極其靈活、方便。
使用函式來判斷重複的最大問題是你要進行再次人工操作，先根據函式判定的人工結果篩選出有重複項的行，接下來還要人工把重複的行去掉，最關鍵的是不能忘記留一行，別都刪了。這樣並不能起到用函式來降低工作量並保證正確率的效果。當然你可以設計一個函式，內容出現第一次的時候返回1，出現第二次的時候返回2，這是完全可行的，不過編寫起來就複雜的多了，一般來說沒有這樣的必要，我們有更好的辦法，那就是使用更直接的刪除重複項功能，2010版中的操作流程是選中區域-資料-刪除重複項，然後對要篩選重複的列進行勾選。
4、透視表也可實現這樣的功能，並且更加強大。選定區域-插入-資料透視表，然後對錶格內容進行設定。有時透視表插入無效，主要原因是你選定的區域必須有表頭、表頭只能有一行且內容不能重複或為空，選定區域不能有合併單元格，需要對錶格進行預處理。透視表用於對資料進行復雜的篩選統計，操作簡單，建議好好研究，受益無窮。
5、宏程式碼和VBA程式碼。這麼低階的問題一般不需要用到程式碼工具，以上幾種辦法已經夠了，就不細說了。excel幾乎沒有一串程式碼不能解決的問題，如果有，那就兩串。
我進一步發掘需求：將相同的門店放到一起，評價也相同的進行重複計數，以便綜合比較。
隱身需求：幹嘛不對評價星等求平均值？不是更加直觀麼？操作上也沒什麼難度。
把這兩個需求一併實現，採用透視表明顯是最優策略，我們在這裡將門店按照名稱順序排列（透視表預設），統計每種評級出現的次數，並計算平均評級，效果如下：
下面是步驟詳解：
1、給表格增加表頭，並增加數字化分析輔助列。
D2輸入公式=IF(C2="一星",1,IF(C2="二星",2,IF(C2="三星",3,IF(C2="四星",4,IF(C2="五星",5,"無效資料")))))
主要是將星等轉化成數字以便統計平均數，請注意當出現無效資料時，表明出現數據出現了bug，要對資料進行核實修正，或者刪掉這一行，否則後面會進行不下去。也可以用lookup函式實現，不贅述。然後填充公式到整列，處理後表格如下：
2、在2010版office套件中，插入-資料透視表
3、系統自動生成了新的工作簿，包含一個選定了區域的空透視表。將店名和評級拖動到行標籤的方框，將評級和數字化分析拖到數值的方框。
4、可以看到，評級列因為有文字，統計的時候自動按照計數統計；分析列因為是純數字，自動按求和統計。注意，我們這裡不是要求和，需要切換成平均值。點選數值方框裡的求和項資料標籤，在彈出選單中選擇“值欄位設定”，進行設定。
5、這就得到了統計表格，數字的有效位數顯然過多，可以透過數字格式調整。
6、到這裡事實上已經完成了，你可以對格式進行修改，讓表格更美觀清晰。例如，在資料透視表工具-設計-報表佈局裡選擇表格形式；表頭內容可以直接編輯修改，單元格的格式也可以隨意調整。但是，除了表頭之外的區域的資料不能直接修改。下面是我隨手修改的格式，題主可以按照自己的喜好設定：
————分割線，以下是原答案————
首先我認為你這不僅僅是勝古店有兩個一星的問題，如果勝古店有一個一星和一個三星，你打算怎麼處理它？就讓它出現兩次麼？那它到底是一星還是三星？另外，你還要對資料質量進行稽核，如果對方提供過來的資料中同一個門店的名稱、分級有細微的不一致，同樣可能逃過篩選，比如不必要的空格、大小寫等，需要先進行處理。我這裡先按照你題目中說的，資料質量相當高，只處理兩列都重複的內容。
1、countif函式可以對錶格中出現某特定內容的個數進行統計，由於你有兩列函式，可以使用countifs函式，公式：=countifs（A:A,A1,B:B,B1）。這樣，你就可以知道每行內容出現了幾次，並在此基礎上透過資料-篩選進行進一步處理。
2、sumproduct函式是多項計算的法寶，原理略複雜，但可以解決絕大多數統計問題，功能遠超count/sum系列的其他函式。等效公式：=sumproduct（--（A：A=A1）*（B：B=B1）））。其思路是先對A列進行判定篩選出A列重複的內容，然後篩選出B列重複的內容。二者的結果都是邏輯數（true和false），兩個ture的乘積是與運算，結果也是true，否則返回false；返回結果是邏輯值，邏輯值相加是或運算，因而無法進行正確的累加，對其進行兩次負運算，系統將其自動轉化為數值1（true）或0（false），然後對返回結果進行累加。顯然，這個函式更廣泛的作用是進行多列篩選加權求和，洞悉原理後使用極其靈活、方便。
使用函式來判斷重複的最大問題是你要進行再次人工操作，先根據函式判定的人工結果篩選出有重複項的行，接下來還要人工把重複的行去掉，最關鍵的是不能忘記留一行，別都刪了。這樣並不能起到用函式來降低工作量並保證正確率的效果。當然你可以設計一個函式，內容出現第一次的時候返回1，出現第二次的時候返回2，這是完全可行的，不過編寫起來就複雜的多了，一般來說沒有這樣的必要，我們有更好的辦法，那就是使用更直接的刪除重複項功能，2010版中的操作流程是選中區域-資料-刪除重複項，然後對要篩選重複的列進行勾選。
4、透視表也可實現這樣的功能，並且更加強大。選定區域-插入-資料透視表，然後對錶格內容進行設定。有時透視表插入無效，主要原因是你選定的區域必須有表頭、表頭只能有一行且內容不能重複或為空，選定區域不能有合併單元格，需要對錶格進行預處理。透視表用於對資料進行復雜的篩選統計，操作簡單，建議好好研究，受益無窮。
5、宏程式碼和VBA程式碼。這麼低階的問題一般不需要用到程式碼工具，以上幾種辦法已經夠了，就不細說了。excel幾乎沒有一串程式碼不能解決的問題，如果有，那就兩串。