我的看法是，如果真是不可數名詞的話，前面是不能用a/an的，這和前面有沒有形容詞沒關係，不可數的事物是不能用a/an這種限定詞來對其進行限定的。

凡是貌似不可數名詞前用了a/an的，其在這種語境之下實際上已經不是不可數名詞了，例如：

A general education is perhaps more important than an exact knowledge of some particular theory.

education和knowledge一般是不可數名詞，但在上句中education是作為可數名詞，而knowledge是作為單數名詞（和複數名詞相對，前者只以單數形式出現，後者只以複數形式出現，大多數語法書把單數和複數名詞都歸為可數名詞）。見下面字典中的截圖:

上面是以不可數名詞中的抽象名詞為例，以物質名詞為例也是同樣，例如hair，一般是作為不可數，例如go and get your hair cut. 但在there is a long hair on your back. 這裡的hair是作為可數名詞使用的。

這種現象在英語很普遍，英語中大多數單詞都是多義詞，不同的義項可能對應不同的詞性，一個名詞既能當可數，也可當不可數，還能當單數和複數名詞的都有，例如art。

1. 不可數名詞：

a piece of modern/contemporary art一件現代/當代藝術品It"s a remarkable picture, but is it art?這是一幅精美的圖畫，不過這是藝術嗎？the art [=artwork] of Salvador Dalí薩爾瓦多·達利的藝術作品African/Japanese/Mayan art非洲/日本/瑪雅藝術品

2. 可數名詞：

the performing/visual/graphic arts表演/視覺/平面藝術He wants the government to increase its funding for the arts.他希望政府增加藝術投入

注：上面的兩個art，都是指具體的藝術形式，從而用為可數名詞，例如表演藝術包括舞臺，電影等等不同的表演藝術。而後一個句子中的art，包括音樂，舞蹈，戲劇，電影，美術等等，都屬於arts。

3. 單數名詞：

He never learned the art of making friends. [=he never learned how to make friends]他總也學不會交友技巧。There"s an art to cooking that comes only with practice.烹飪技藝只能源於實踐。

4. 複數名詞（這時候和liberal arts同義，表示人文學科）

a bachelor of arts文學學士the College of Arts and Sciences文理學院