除去健康問題，是好吃的。這是一種最原始的飲食方法，火直接灼燒食物，尤其是肉類。在火的炙烤下，多餘的油脂被去掉，另外因為沒有其它物質的介入，食物最大限度的保持了原味。再加上外層酥脆和內層酥軟的質感對比，讓人的味蕾嗅覺同時被刺激，讓人慾罷不能

燒烤好吃不好吃，決定因素很多，火候、調料、食材本身也都是有影響的。就目前我吃到過的燒烤，好吃的佔多數，即使有少數不好吃的，也只是味道相對而言沒有那麼好罷了。所以，建議你可以多嘗試幾家，也許就找到好吃的燒烤了呢。

我曾經去過一家在北京西城區馬連道路玉林串串香店內有一家叫耿師傅燒烤的，以前在做流動燒烤攤時就經常去他們家，尤其喜歡吃他們家的烤茄子。最近他們家搬到這邊，並拿到了自己的牌照，他們家從做燒烤到現在將近二十年了，味道很棒。他們家有一些比較經典的食物。

羊肉串。羊肉串的肥瘦均勻，不膩不柴。剛接過手時羊油還濺著油星，耿師傅一句你先吃吧，我就跟被下了蠱一般，張嘴就咬了上去，碰到嘴唇才突然看見左手拿著的相機，日，還沒拍照呢。只好訕訕的放下了肉串，給它補上了一張“遺照”。

雞翅是提前醃過的，切過了花刀，再加上實打實的用時間磨出來的味道。烤的也恰到好處，受熱均勻，外焦裡嫩。

茄子算是必點菜，我是茄子控，燒茄子烤茄子熬茄子我都愛，耿師傅的烤茄子看著就很踏實的樣子，沒有花裡胡哨的創新，但是蒜蓉和小香蔥又不可或缺，趁著剛出爐，燙的下不了嘴的時候，也是最好吃的時候。

強推，可以去試一下。老闆人也很好。也許從此你就對燒烤有信心了呢！

燒烤好吃啊，再不考慮是否健康這個話題的情況下。烤茄子、烤腦花、烤豆腐、烤羊肉串……還有很多好吃的，燒烤的味道總是讓人流口水，晚上看見街邊的攤位上坐滿了人，喝著啤酒擼著串，自己也會去點幾串。

燒烤為什麼好吃？第一，因為燒烤都是重口味的比較吸引人，平常我們吃飯都比較會清淡點達不到燒烤的重口味，不同的食物有不同的烤法。所以你想想看剛烤好的串在火上發出滋滋的聲音，撒上辣椒麵和孜然，香氣撲鼻，讓人情不自禁的享受這個美味，和兩三個朋友坐在街邊暢談，邊擼串邊喝著酒，感覺一天的疲憊都沒有了，誰有抵擋得住這種美味哦。第二，燒烤攤給人一種放鬆的感覺，是個神奇的地方，沒有vip包廂，沒有卡座，來這裡的人不論身份，都是燒烤的愛好者，大家會因為同一個話題從陌生人瞬間變為聊得來的朋友，一起侃大山，吹吹牛。第三，價格實惠，隨便來點烤串又花不了多少錢，比在飯館裡面放鬆味道又比較美味。所以燒烤好吃。

在燒烤攤上，萬千食物皆可烤。水裡遊的天上飛的，葷的素的，經過烤過之後就變成了難得的美味，說起燒烤還不得不談談東北燒烤這個傑出的燒烤代言。（下面這個是網上找的）

話不多說，我給大家來段順口溜：

烤羊肉串 牛肉串 板筋 熟筋 亮筋 肉皮

脆骨 排骨 羊腿 羊排 羊蛋 烤蠶蛹 實蛋

牛鞭 心管 烤大腰子 蜜汁梅肉 蒜香豬肉 骨肉相連 烤大魷魚須 小魷魚須 魷魚頭

烤雞胗 雞頭 雞脖 烤雞翅根 雞翅 中雞 翅尖 烤雞爪 烤鴿子

烤鵪鶉 烤鱈魚 烤鵝蛋 烤苞米 烤海帶 烤大蒜

烤鮮蘑 烤香菇 烤金針菇 烤杏鮑菇 烤菜卷 烤韭菜 烤蒜薹 烤尖椒 烤菜花 烤油麥菜

烤紅腸 烤火腿腸 烤馬可波羅腸 烤臺灣小烤腸

烤土豆 烤土豆片 烤全茄 烤茄子片 烤乾豆腐 烤豆腐皮

烤五花肉 烤五花肉卷金針蘑

烤麵包 烤饅頭 烤燒餅加糖不加糖加蛋不加蛋 冷麵 疙瘩湯 炒泡麵

金士百 純生 雪花 哈啤 小麥王 and so on......

俗話說，燒烤是一年四季離不開的美食；一個人，深夜最幸福的事就是吃燒烤喝啤酒，忘掉一切不開心，明天過後又是新的一天有什麼是比深夜吃燒烤更快樂的事兒呢？沒有！快樂到模糊深夜來放毒！和朋友一起去吃燒烤，說好的減肥呢？客官要來的什麼嘛？一到深夜就想和小夥伴吃燒烤，可我在減肥， 對不起，我不能一個人捱餓加班到深夜感到很心酸，邊吃燒烤邊在星空下懷疑人生深夜出來吃燒烤，又買了一個大榴蓮，忽然就滿足了分享一個上週拍的燒烤作品！

⏩今天帶重慶過來的小夥伴搓了一頓燒烤，它藏在一個小院子裡面，門口路有點爛還在修，不仔細看真不會覺得是一家店子。店內裝修環境古色古香的，很有特色，據說是一個文物級的老公館哦

⏩就味道而言，有一說一哈，燒烤做得真的很不錯，味道巴適，鹽味辣味都很適中，有煙火香氣，閉著眼睛點都不會出錯但是點的烤魚和花甲我就覺得稍微有點鹹，有可以提升的空間！

⏺總結：適合拍照，燒烤不錯，味道有提升空間

燒烤好不好吃，這個決定因素很多吧。食材本身的好壞，調料的配製，火候的掌握，關鍵還有就是:當時的心情是什麼狀況或者和什麼人一起在燒烤？

用燒燒架呢，就是會有煙，有的人會認為不健康，用電烤爐吧，有的人又覺得沒了火烤的香味。反正，只要心情好，用什麼烤都不是最重要的。現在，我就給大家看看我週末，和娃兒是咋弄燒烤的↓

1.準備喜歡吃的蔬菜和肉肉

2.上房揭瓦，開始烤

3.好像烤的還不錯

4.來，幹個杯

最後悄悄咪咪的告訴你們:味道相當不錯喲！沒事的時候，可以幹起來喲！