超市賣醬菜醃菜的賣區有一種醬菜長得好奇怪，紡錘形，像一隻怪異的蟲子，更確切的說像蠶。買回家大家吃了以後都覺得好吃，脆生生的，有點鹹，還帶著一點甜爽味。好奇心的驅使之下我把這個醬菜查了一番，原來它是中藥，甘露子。有的地方稱它為寶塔菜，據考證，有人說甘露子這個名稱的來歷是因為早晨的滴露在其葉上，是甜的，所以得名。但是我們的老草藥大師李時珍為了去證實這個名字的確定性，反覆驗證以後，得出結論，甘露子發甜的部位其實在根部，並非在葉子的滴露之上。
很多植物可以食用的部分都在塊莖上，比如麥冬也是取塊莖晾曬成藥。甘露子的塊莖作用主要儲備能量，給枝葉提供能量。但沒有想到這個中藥竟然做成醬菜這麼好吃。
什麼是甘露子？
甘露子是中藥名，又稱寶塔菜，草石蠶，寶塔菜、地蠶、地環、土人參、地牯牛草、鄉螺菜、地溜子。方莖對生，典型的唇形科植物特徵，唇形科水蘇屬多年生宿根草本植物，地下塊莖供食用，因味甜而稱“甘露子”，輪傘花序通常六花，苞葉葉狀，被柔毛狀緣毛及微柔毛，花萼狹管狀，常染紫紅色，花冠紫紅色，下唇有紫斑。主要分佈於分佈於河北、山西、江蘇、安徽、浙江、四川等地，它習慣生長在村旁、田間、溝邊陰溼處。分佈於伏牛山區各地有種植或野生。
甘露子的採摘季節和食用方法：甘露子的採摘主要集中在夏季和秋季，採根莖及全草鮮用或曬乾備用。全草及根莖都可以入藥。
甘露子的營養價值：
寶塔菜之中的營養成分十分豐富，根據初步的測量得知蛋白質的含量是番茄的五倍左右，維生素A的含量是白花菜的46倍，在西方具有很高的地位。大家都知道維生素C對於人體的重大作用，尤其是女性朋友，而寶塔菜之中的維生素C含量很高，遠遠超過其他一般的白菜，番茄等蔬菜。
維生素C不僅能夠保持人們的嬌嫩肌膚，而且還能增加乾燥解毒的能力，能夠在使用的過程中就不斷的提高人體免疫力，而且還是具有抗癌功效的美容食物。寶塔菜的味道鮮嫩，花球和嫩莖部分提供使用，營養也更加豐富，粗纖維含量比較少，因此口味較為鮮嫩，偏清淡，很容易消化，適合大多數人群，不管老人，小孩還是病人都非常適合。
超市賣醬菜醃菜的賣區有一種醬菜長得好奇怪，紡錘形，像一隻怪異的蟲子，更確切的說像蠶。買回家大家吃了以後都覺得好吃，脆生生的，有點鹹，還帶著一點甜爽味。好奇心的驅使之下我把這個醬菜查了一番，原來它是中藥，甘露子。有的地方稱它為寶塔菜，據考證，有人說甘露子這個名稱的來歷是因為早晨的滴露在其葉上，是甜的，所以得名。但是我們的老草藥大師李時珍為了去證實這個名字的確定性，反覆驗證以後，得出結論，甘露子發甜的部位其實在根部，並非在葉子的滴露之上。
很多植物可以食用的部分都在塊莖上，比如麥冬也是取塊莖晾曬成藥。甘露子的塊莖作用主要儲備能量，給枝葉提供能量。但沒有想到這個中藥竟然做成醬菜這麼好吃。
什麼是甘露子？
甘露子是中藥名，又稱寶塔菜，草石蠶，寶塔菜、地蠶、地環、土人參、地牯牛草、鄉螺菜、地溜子。方莖對生，典型的唇形科植物特徵，唇形科水蘇屬多年生宿根草本植物，地下塊莖供食用，因味甜而稱“甘露子”，輪傘花序通常六花，苞葉葉狀，被柔毛狀緣毛及微柔毛，花萼狹管狀，常染紫紅色，花冠紫紅色，下唇有紫斑。主要分佈於分佈於河北、山西、江蘇、安徽、浙江、四川等地，它習慣生長在村旁、田間、溝邊陰溼處。分佈於伏牛山區各地有種植或野生。
甘露子的採摘季節和食用方法：甘露子的採摘主要集中在夏季和秋季，採根莖及全草鮮用或曬乾備用。全草及根莖都可以入藥。
甘露子的營養價值：
寶塔菜之中的營養成分十分豐富，根據初步的測量得知蛋白質的含量是番茄的五倍左右，維生素A的含量是白花菜的46倍，在西方具有很高的地位。大家都知道維生素C對於人體的重大作用，尤其是女性朋友，而寶塔菜之中的維生素C含量很高，遠遠超過其他一般的白菜，番茄等蔬菜。
維生素C不僅能夠保持人們的嬌嫩肌膚，而且還能增加乾燥解毒的能力，能夠在使用的過程中就不斷的提高人體免疫力，而且還是具有抗癌功效的美容食物。寶塔菜的味道鮮嫩，花球和嫩莖部分提供使用，營養也更加豐富，粗纖維含量比較少，因此口味較為鮮嫩，偏清淡，很容易消化，適合大多數人群，不管老人，小孩還是病人都非常適合。