女孩子的話，建議學西餐，工作環境好，待遇高，是個不錯的選擇，如果感興趣的話，就到專業的廚師培訓學校瞭解瞭解

當然是西餐啦，中餐的話需要練翻鍋一類的，比較需要臂力，這一點女生不是很適合，因為女生普遍力氣小，而且女生都愛美，中餐的話油煙也比較大，但西餐就不一樣了，西餐的工作環境整潔，在製作過程中也沒有油煙，而且製作西餐需要的是細心。這一點來說女生是很合適的。

根據我多年廚師工作的經驗告訴大家 女生還是學西餐的好。

我們在看電視劇後廚的時候可以看到海清是一位女總廚 但那畢竟是電視劇 我一米八160斤 忙一天下來都腰痠背疼走不動路的感覺 更何況女生。而西餐廳就不一樣了 西餐廳沒有大型會議大型婚宴 同樣也沒有大鍋猛火灶 做西餐只要你做的精美精緻 做的有檔次 口味好 就可以 而且西餐廳上菜都是有順序的 先是色拉前菜 然後湯 主菜 主食 甜品等 可以慢慢精緻的製作 比較適合女生

如果你要開店子的話，中餐用幾萬就可以開一個小店子，但是西餐廳不一樣，起步資金需要幾十萬甚至幾百萬，因為要裝修得有格調，西餐店基本都包含中餐，吧檯，咖啡，茶，鋼琴師。所以費用比較高，但是西餐利潤高，但是也要分城市，比如，你再小城市，小縣城裡根本沒有什麼出路，因為受眾面比較小，沒有什麼人吃。但是在大城市就不一樣了，受眾面十分廣泛，並且每天人流量很大，那我就簡單舉個例子，一塊雪魚扒成本80可以賣到188，貴的地方可能還不只這個價，我舉例的價格是3線城市，一線城市肯定在貴個一倍都可能，披薩，沙拉什麼的成本也低，但是西餐製作流程比中餐繁瑣幾倍。但是如果你只是想去當廚師的話，學習西餐的話，利潤較高，並且沒有中餐那麼累，因為中餐還要拿鍋，這對於女生來說是很費力氣。但是你去學中餐的話，你可以去學習麵點，因為中餐在我們中國哪裡都可現在麵點開始很流行了啊，很多酒店都開始要麵點師傅了，好的麵點師傅比中餐師傅工資高，可以建議女士學哦。

這個還是因人而異。

不過在生活中好像女中餐廚師還是比較少，一般在開放式廚房裡看到的女廚師都是做麵食、小吃之類的。