壇裝酒如何儲存

一、酒罈裡的酒不能裝太滿，以免氣溫升高酒發生外溢。

二、應將酒罈置於乾燥、清潔、通風、光亮的環境裡，相對環境溫度應保持在70℃左右。

三、酒罈要進行密封儲存。大酒罈在密封時，首先用樹皮原料的紙蓋住壇口，然後再蓋一層聚乙烯材質的薄膜，接著用繩子或橡膠帶繫緊。

壇裝白酒的儲存方法的較後用黃泥糊住封口。如果酒容器是小酒罈，我們可以先用矽膠墊作為內塞將壇口塞住，然後蓋上蓋子，較後用封蠟將蓋子與壇身的縫隙封死，使用封蠟需要非常仔細，以免留下氣孔致使白酒跑度和揮發。

壇裝酒如何密封方

一、用一塊或者一張韌性較好的紙，例如牛皮紙覆蓋壇口前列層，上面再覆蓋保鮮膜或者塑膠膜，把酒罈口蓋好，覆蓋的紙和塑膠膜要超過壇頸部，再用繩子圍繞壇口繞圈繫牢繫好。長期儲藏的酒罈較好在上面用稠泥覆蓋加固，可以起到更好的加固和密封作用。窖藏酒罈的可以在壇口較外層覆蓋紅綢布，這樣既美觀又大方。

二、發泡塑膠酒罈封口蓋，屬於對陶瓷酒罈封口包裝的改進。其特徵在於用發泡塑膠在酒罈蓋模腔中發泡成型，其形狀與原有泥黃相似。發泡塑膠可以是PE，發泡率較好為45倍。其實用新型具有密封效能好，節約大量優質農田土壤、減輕包裝勞動強度、提高包裝美觀和身價等優點，實現了釀酒包裝標準化。