你好

首先支援你選擇學習一門技能，甜點師、裱花師、麵包師在國外還是很受尊敬的職業。國內也很熱門。學習相關的技能，可以透過如下幾個途徑進行實現。

一：透過相關的技能學校學習

目前各地都有針對蛋糕方面的培訓學校，根據學習的內容不同，學費也不同。收費一般在6000-18000間，此費用不包含其它費用。技能學校的優點：有專業的導師統一培訓、演示和指導，學習進度相對較快。缺點：接觸產品花式較少，僅能學習一些基本的操作，相對實用性不足，還需日後多鍛鍊和研究。

二：到蛋糕店繳費學習

各個城市都有蛋糕店招收學員，培訓費用相比技能學校會低一些。學習的過程基本跟著店內生產走，各個環節都可以接觸到。主要的是可以學到實用的技能。但由於生產環節比較複雜，生產的產品品類較多，所以學習的時間可能會長一些，具體的掌握程度也是因人而議。至於產品的演變和出現不合格產品後結局辦法，只能靠自己琢磨了。

三：到蛋糕店從學徒做起

蛋糕學徒是比較辛苦的，跟著整個的生產流程走。但學習的內容很完整，工作段時間後能夠完全獨立工作。需要注意的是學徒期間一定要努力，並和師傅搞好關係，這樣師傅才能給你講解更多的知識點。要不然到最後只是能操作，不能夠獨立的創新和解決製作過程中出現的問題。

四：自學

可以透過網路看一些影片進行自學，但前提是必須要有相關的生產的裝置和工器具，以及原輔料。自學比較適個人或者家庭，做來自己食用，享受制作過程。

如果你選擇開加盟店，加盟商會提供培訓 日常生活中你也可以透過蛋糕店去做學徒學習 還有自己網上，購買書籍，網上搜索影片自己研究學習

建議先去烘培店面做幾年學徒或中工 然後再去學校或培訓班學習理論知識 因為在烘培店裡的師傅在教你的時候不會說的很詳細這就會導致你做的產品會出現不穩定現象 這時候去學校學一下理論知識 如果先去了學校老師說的你會發現根本聽不懂白白浪費錢

看自己學習蛋糕的目的。

1.偶爾的美食需求

完全可以上網搜各種食譜，或是買書照做，現在網路資訊很是方便，獲取知識的速度還是很快的，或者周圍有這樣的朋友，也可以請教下

2.興趣愛好

3.做為職業

最快的方式是報培訓班，家人就是直接透過網路找附近的培訓學校，收集了多家培訓學校資訊後，就開始進行實地瞭解培訓班的情況，比如師資能力，環境，價格，學習內容等，最後選擇適合自己的，一般半年內的學習在一萬以內，包含烘培，蛋糕，裱花。

或者也可以到蛋糕店做學徒開始。