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  • 1 # 讀書少的老王

    馬上就是元宵節了,中國傳統節日元宵節的習俗的吃湯圓、猜燈謎。這種傳統風俗已經有了兩千多年的歷史,為什麼要吃湯圓?元宵節湯圓的又來和寓意我個人有些見解。

    正月十五吃元宵,是全國各地的共同風俗。專家介紹稱湯圓頁尾湯糰、圓子、糰子,南方人還成為水圓、浮圓子,每到正月十五,幾乎家家戶戶都要吃。有些專家稱,煮湯圓時,因為開過之後飄在水上,煞是好看,讓人聯想到一輪明月掛在雲空。天上明月,碗裡湯圓,家家戶戶團團圓圓,象徵著團圓吉利,因此,吃湯圓表達的寓意是闔家團圓的美意,另外華人對傳統節日的傳承與熱愛,也是對中國文化的一種熱愛,元宵節要吃出不一樣的味道。

    湯糰的名稱與團圓字音相近,取團圓之意,象徵全家人團團圓圓,和和美美,人們也一次懷念離別的親人,寄託對未來生活的美好願望。

    元宵節又稱上元節或者燈節。傳說漢武帝時有一位美麗的宮女交元宵,長期幽於宮中,思念父母,終日以淚洗面,東方朔決心幫助她,於是漢武帝謊稱,火神豐玉帝之命於正月十五火燒長安,要逃過劫難,唯一的辦法是讓園小姑娘在正月十五這天做很多火神愛吃的湯圓,並由全體陳敏張燈供奉。漢武帝准奏,元宵姑娘終於見到家人,伺候便形成了元宵節,元宵節吃湯圓的習俗也在此時流傳開來。

    正月十五吃元宵,元宵以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡,用糯米粉包成圓形,可葷可素,風味各異,可湯煮、油炸、蒸食,有團圓美滿之意。還有一種糯米湯圓外形圓圓的,裡面帶餡或者實心,北方交元宵,南方交湯圓。元宵湯圓可以有很多花樣。尤其帶餡的品種最多。甜餡一般有豆沙、白糖芝麻、桂花什錦、棗泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等。鹹餡一般有鮮肉丁、蝦米等。寓意勤勞、長久、向上。不過糖尿病患者、心血管病、高血壓病患者、胃腸消化功能不良者還是少吃為好。

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