保護眼睛從飲食習慣做起更為重要。因為眼睛需要眼淚的滋潤，而眼淚中含有多種營養物質，其中最重要的是維生素B2;視物的過程需要維生素A的參與;視神經的傳導又需要維生素B族的幫助;預防眼睛的老化需要健康的血管，維生素C和維生素E對此很有幫助。
維生素A是我們華人容易缺乏的一種維生素。在缺乏維生素A時，眼睛往往感到發乾、發澀，容易疲勞，嚴重時眼白表面乾燥、皺縮，甚至導致角膜潰瘍。在這些症狀發生之前，人的暗光視力已經降低，暗適應能力差，也就是說，從亮處到暗處時很久難以適應。補充維生素A應多吃肝臟、牛奶、蛋黃、綠葉蔬菜、胡蘿蔔、紅薯等。
缺乏維生素B2容易使人口角、唇、舌發炎，也會使眼睛密佈血絲、怕光，易流淚。補充維生素B2應多吃肝、腎、牛奶、綠葉菜、蘑菇、紅薯等。
此外，牛磺酸對緩解視力低下、眼睛疲勞有很好的作用。牛磺酸在水產動物如烏賊、蝦、蟹、牡蠣、貝、海魚和牛奶中含量較高。
維生素A和β-胡蘿蔔素有助於補肝明目，緩解眼睛疲勞。維生素A主要存在於各種動物的肝臟、魚肝油、蛋黃中，植物性食物只能提供維生素A原。β-胡蘿蔔素主要存在於胡蘿蔔、西紅柿、波菜等蔬果中。
維生素C對眼睛也十分有益。人眼中維生素C的含量比血液中高出數倍。隨著年齡增長，維生素C含量明顯下降，晶狀體營養不良，久而久之會引起晶狀體變性。所以要多吃維生素C含量豐富的蔬菜、水果。
胡蘿蔔富含蔗糖、葡萄糖、澱粉等，其中以維生素A原的含量最多，其作用和魚肝油相似。此外，胡蘿蔔還含有豐富的胡蘿蔔素，可維護眼睛和面板的健康。
菠菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素等，它不僅是營養價值極高的蔬菜，也是護眼佳品。
其他明目食品：西紅柿、韭菜、枸杞子、青椒、杏、棗、紅薯。
電腦操作者在熒光屏前工作時間過長，視網膜上的視紫紅質會被消耗掉，而視紫紅質主要由維生素A合成。因此，電腦操作者應多吃些胡蘿蔔、白菜、豆芽、豆腐、紅棗、橘子以及牛奶、雞蛋、動物肝臟、瘦肉等食物，以補充人體內維生素A和蛋白質。而多飲些茶，茶葉中的茶多酚等活性物質會有利於吸收與抵抗放射性物質。
保護眼睛從飲食習慣做起更為重要。因為眼睛需要眼淚的滋潤，而眼淚中含有多種營養物質，其中最重要的是維生素B2;視物的過程需要維生素A的參與;視神經的傳導又需要維生素B族的幫助;預防眼睛的老化需要健康的血管，維生素C和維生素E對此很有幫助。
維生素A是我們華人容易缺乏的一種維生素。在缺乏維生素A時，眼睛往往感到發乾、發澀，容易疲勞，嚴重時眼白表面乾燥、皺縮，甚至導致角膜潰瘍。在這些症狀發生之前，人的暗光視力已經降低，暗適應能力差，也就是說，從亮處到暗處時很久難以適應。補充維生素A應多吃肝臟、牛奶、蛋黃、綠葉蔬菜、胡蘿蔔、紅薯等。
缺乏維生素B2容易使人口角、唇、舌發炎，也會使眼睛密佈血絲、怕光，易流淚。補充維生素B2應多吃肝、腎、牛奶、綠葉菜、蘑菇、紅薯等。
此外，牛磺酸對緩解視力低下、眼睛疲勞有很好的作用。牛磺酸在水產動物如烏賊、蝦、蟹、牡蠣、貝、海魚和牛奶中含量較高。
維生素A和β-胡蘿蔔素有助於補肝明目，緩解眼睛疲勞。維生素A主要存在於各種動物的肝臟、魚肝油、蛋黃中，植物性食物只能提供維生素A原。β-胡蘿蔔素主要存在於胡蘿蔔、西紅柿、波菜等蔬果中。
維生素C對眼睛也十分有益。人眼中維生素C的含量比血液中高出數倍。隨著年齡增長，維生素C含量明顯下降，晶狀體營養不良，久而久之會引起晶狀體變性。所以要多吃維生素C含量豐富的蔬菜、水果。
胡蘿蔔富含蔗糖、葡萄糖、澱粉等，其中以維生素A原的含量最多，其作用和魚肝油相似。此外，胡蘿蔔還含有豐富的胡蘿蔔素，可維護眼睛和面板的健康。
菠菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素等，它不僅是營養價值極高的蔬菜，也是護眼佳品。
其他明目食品：西紅柿、韭菜、枸杞子、青椒、杏、棗、紅薯。
電腦操作者在熒光屏前工作時間過長，視網膜上的視紫紅質會被消耗掉，而視紫紅質主要由維生素A合成。因此，電腦操作者應多吃些胡蘿蔔、白菜、豆芽、豆腐、紅棗、橘子以及牛奶、雞蛋、動物肝臟、瘦肉等食物，以補充人體內維生素A和蛋白質。而多飲些茶，茶葉中的茶多酚等活性物質會有利於吸收與抵抗放射性物質。