品質好、海拔高的金駿眉需要用100度沸水直接沖泡，才能散發出內含物質，普通金駿眉則可以將水溫適當放低至90度左右。

　　金駿眉的沖泡方法：

　　1、選擇沖泡金駿眉的器皿，建議選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯,這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香,又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優美姿態與晶瑩剔透的茶湯。

　　2、金駿眉沖泡的茶量，根據個人口味濃淡掌握。金駿眉茶幹建議放入3克即可連泡12次以上，太多了浪費。

　　3、金駿眉沖泡方法，預先放入3克金駿眉進行溫潤洗茶後,為保護細嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾,應沿著白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細細的注入水,不要衝泡過猛了。不要像泡綠茶，青茶那樣方法去沖泡功夫茶。

　　4、金駿眉的出水時間品飲，第一次注沸水後,金駿眉(銀駿眉)在杯中大約靜置5秒，以後每泡順延5秒即可。後期十多泡時可將水重新加熱至沸騰。

　　5、沖泡用水，選用優質礦泉水或井水，以軟性水(低礦物質含量)為佳。

　　金駿眉的儲存方法：

　　1、存放於不透明容器中，

　　對於金駿眉茶葉來說，存放時要注意避光儲存。如果在Sunny下直射的話會破壞茶葉中的成分，使茶葉的色澤和味道發生改變。

　　2、低溫儲存，

　　金駿眉茶葉儲存最好做到低溫，如密封好放入冰箱中。溫度過高，會加快茶葉中的化學反應，破壞茶葉有效成分，影響品質。

　　3、乾燥儲存，

　　金駿眉茶葉容易吸收水分，吸收水分會使金駿眉茶葉的品質變差，甚至會發生黴變。因此貯存金駿眉茶葉時要做到乾燥存放。

　　4、密封存放，