因為曾經有個"異地茅臺"的實驗，實驗結果就是現在的珍酒。

離開了茅臺鎮，釀不出茅臺酒，這是有事實依據的，並不是隨口而出，在茅臺還未當上白酒行業的老大之前，周先生曾經就號召過專人在茅臺鎮以外的地方，釀造工藝和釀酒師傅什麼的完全照搬過來，最終產出的醬酒品質也很好，但就不是茅臺的那種口感以及香氣。

有興趣的只有去搜索一下“異地茅臺珍酒”就知道什麼回事了。

而在茅臺當上大哥大之後，也是在2000年以後的事，時代在發展，人的思想也超前，企業都講究宣傳口號，樹立企業形象，“離開茅臺鎮，釀不出茅臺酒”雖然這句話不知是誰傳開的，但這是一個鐵打的事實！

從另外一方面想，要是離開了茅臺鎮，還能釀出完全一樣的茅臺酒，那茅臺公司早就進行擴產了，李保芳前段時間也公開表示：多生產出的就不是茅臺酒了！

也就是說，茅臺產區區域有限，茅臺酒產能有限，茅臺公司不可能為了擴產而降低品質，砸自己招牌。

何為正宗？我覺得是第一家開始做，而且做的質量比較好，做的時間長、做的比較出名，在某地形成一種特產的就算是比較正宗的。

茅臺鎮是最早開始做醬香型白酒的，且現在也形成了不小的規模，大大小小的廠家多達兩三千家，而且醬香型白酒的鼻祖就是茅臺鎮上的茅臺酒，又是醬香型白酒的標杆，所以說茅臺鎮的醬香型白酒正宗也說的過去。

但是全國各地除了茅臺鎮其他地方也有釀造醬香型白酒，好比四川的郎酒、潭酒，遵義的珍酒、金沙的金沙回沙酒、湖南的武陵酒、山東的雲門陳釀，都是醬香型白酒，但是知名度都沒有茅臺響亮，口感上來說大家還是比較習慣茅臺鎮的，畢竟其他省的技術大部分都是從茅臺鎮學習的，沒有茅臺鎮成熟。

為什麼說離開茅臺鎮釀造不出正宗的醬香白酒？其實喝酒的人都知道，不說其他地方釀造的醬香型白酒口感不一樣，就是在茅臺鎮上每一家釀造的醬香白酒口感都不一樣，也就所謂的“百人百醬”，但是茅臺鎮釀造的醬香型白酒總體來說與其他地方釀造的醬香白酒還是有區別，比如說水源不一樣，微生物群不一樣，環境不一樣，技術不一樣，釀造出來的醬香白酒都是不一樣的。

我覺得現在也不說正不正宗了，只要口感適合自己就好，畢竟其他醬香白酒也是有他們自己忠實粉絲的。