介紹理氣開胃，補氣益肺的【香芋排骨湯】！

【用料】:排骨240克，芋頭50克，味精0.5克，雞精0.5克，鹽2克。

【做法】:

1，將排骨斬塊，洗淨焯水，芋頭斬小塊。

2，將所有的原材料放入燉盅內蒸兩個小時。

3，最後放入調味料調味即可。

芋頭有什麼特殊的做法？

芋頭中碳水化合物豐富，特別是澱粉含量很高，還有豐富的B組維生素、維生素C、蛋白質、鉀、鈣、磷等礦質元素。此外芋頭還富含有對牙齒很重要的氟元素。

芋頭除了營養豐富外，還特別美味，最接地氣的吃法，就是蒸熟扒皮沾糖，真是軟糯香甜啊。

此外，它還可以與其它食材相配，做成美味。

分享好吃的芋頭糕米餅

食材

主料:小芋5個，糯米粉200克，紅紅豆沙。

做法:

1、小芋頭洗淨上鍋蒸熟，去皮壓成泥，一點點倒入糯米粉，合成光滑的麵糰，蓋上蓋餳發10分鐘。

2、糯米麵用手揪一個劑子，揉圓整形，壓成小圓餅，放入紅豆，壓扁沾上芝麻。

3、鍋放油，放入餅坯，小火慢煎，煎大約1分鐘看見餅的底部稍稍變透明狀，就翻一下面，另一面也煎金黃就熟了。

芋頭做成的紅豆小餅咬一口，香甜可口。