簡易雞尾酒要看簡易到什麼程度咯。任何酒，除了冰塊和水，加其他任何飲料都算雞尾酒。如果你是愛好洋酒的，基酒有很多，比如苦艾酒、金酒、伏特加、白蘭地、威士忌、朗姆酒。伏特加：如果是純飲，一定要冰鎮。如果要調製雞尾酒，可以加橙汁、西柚汁、番茄汁。在絕對伏特加和斯米諾伏特加中，我會建議你選擇斯米諾伏特加，如果要求不高，可以選擇藍天伏特加。金酒：其實本身含有豐富的植物香，所以適合純飲，市面上有不同的金酒，哥頓金酒、必富達金酒、而新增利是公認的最好的。苦艾酒：人們把它說成是催欲劑，它是不少藝術家的靈感繆斯。王爾德說“苦艾酒可能是世界上最富有詩意的東西，一杯苦艾酒和一輪落日又有什麼區別呢？”一杯經典的苦艾酒，只需要加冰水就足夠。龍舌蘭：口味很烈，但，還是建議純飲。方式是把鹽撒在虎口上，就著龍舌蘭一飲而盡。你可以在杯口上抹一層鹽，再點綴一片檸檬。以上都算是經典雞尾酒的做法，水果雞尾酒味道就要濃郁豐富得多。朗姆酒：先準備糖漿或者糖水，糖水為白砂糖和水1:1兌，水果和檸檬搗碎後加入糖水加朗姆酒加蘇打水或者雪碧。紅酒：經典的“桑格利亞”，各種水果加紅酒加糖攪拌，放在冰箱裡，第二天應用即可。水果裡必須有的是橙子和檸檬。現在比較流行的喝法還有紅酒加雪碧。白酒：白酒選擇我建議用江小白，我是在《好先生》裡發現這個酒的，清香型的低度酒，利口，比較適合做雞尾酒。如果是水果雞尾酒，各種水果加檸檬加蜂蜜加江小白加蘇打水。或者你也可以直接加冰紅茶。也可以再此基礎上加一個牛奶，杯口撒點鹽。或者更大膽一點。營養快線加康師傅加怡寶加江小白混在一起。這種喝法跟正兒八經的雞尾酒還是有一些區別。基本是混飲，不會有太多講究。自己在家裡可以多試一些方法，按照自己口味調出你最喜歡的一種就行。操作非常簡單，飲料也是超市都能買到的。

1、瑪格麗特雞尾酒

配料：40毫升龍舌蘭酒，20毫升君度橙酒，20毫升青檸檬汁

調製方法：取一個雞尾酒碟，將杯沿用檸檬片蘸溼，在細鹽上抹一下，沾上一層“鹽霜”，將3種配料加冰塊後倒入搖杯內搖勻，倒入雞尾酒即可。

2、新加坡司令雞尾酒

配料：40毫升琴酒，20毫升櫻桃白蘭地，30毫升檸檬汁，10毫升必得利石榴汁，1注安格斯特拉苦酒，冰鎮蘇打水

調製方法：將蘇打水以外的所有配料加冰塊後倒入搖杯內搖勻，接著倒入一個芬西e5a48de588b6e799bee5baa6e997aee7ad9431333433623665玻璃杯中，並加入冰鎮蘇打水直到杯口，最後用一顆櫻桃、一片菠蘿點綴。

3、血腥瑪麗雞尾酒

配料：50毫升伏特加，10毫升檸檬汁，鮮磨的胡椒粒，鹽，2注Tabasco少司，4注伍斯特少司，120毫升番茄汁

調製方法：取一個長飲杯，加入適量冰塊，並將除番茄汁以外的配料盡數倒入，適當攪拌，接著倒入番茄汁至杯滿，再次攪拌，最後用芹菜梗或一個整蝦點綴。

4、非斯杜松子酒

配料：50毫升琴酒，20毫升檸檬汁，10毫升必得利石榴汁，冰鎮蘇打水

調製方法：除蘇打水之外，將所有配料加冰塊倒入搖杯中，持久用力搖勻，倒入長飲(LongDrink)杯中，最後加蘇打水直到杯滿。5、曼哈頓酒

配料：40毫升加拿大威士忌，20毫升味美思酒，2注安格斯特拉苦酒(用龍膽和苦橙製成的一種苦味利口酒)

調製方法：將所有配料倒入一個裝有冰塊的玻璃杯中，攪拌均勻後倒入雞尾酒碟，最後加入一顆櫻桃點綴。

6、海岸雞尾酒

配料：30毫升伏特加，30毫升桃子利口酒，60毫升菠蘿汁，60毫升小紅莓汁

調製方法：將所有配料倒入搖杯，配上冰塊搖勻，然後倒入一個長飲杯即可。

7、龍舌蘭日出雞尾酒

配料：60毫升龍舌蘭酒，100毫升橙汁，10毫升檸檬汁，20毫升必得利石榴汁

調製方法：將龍舌蘭酒、橙汁和檸檬汁混合冰塊後倒入搖杯內搖勻並倒入長飲杯內，隨後慢慢的加入必得利石榴汁至杯口，稍作攪拌即可。

8、亞歷山大酒

配方：白蘭地1/3，可可甜酒1/3，鮮奶油1/3，豆蔻粉少量(可以不加)

調製方法：將適量的冰塊，少許的可可糊，鮮奶油和法國白蘭地，攪拌後過濾，即可飲用。

9、幹馬提尼雞尾酒

配料：50毫升琴酒，10毫升幹苦艾酒

調製方法：將琴酒和苦艾酒混合冰塊後放入搖杯中搖勻，然後倒入雞尾酒碟中，最後用一顆橄欖點綴。

10、吉普森雞尾酒

配料：50毫升琴酒，10毫升幹苦艾酒調製方法：與幹馬提尼類似，首先要將琴酒和苦艾酒混合冰

塊後放入搖杯中搖勻，然後倒入雞尾酒碟中，最後用若干洋蔥片點綴。