平時大家可能會把喝不完的低度白酒放在一旁留著以後喝，俗話說酒是陳的香，但是對於低度白酒來說，存放時間過長反而不是很好。
低度白酒按香型可分類為濃香型、清香型、米香型、醬香型、兼香型白酒，此外還有鳳香型、特香型、芝麻香型和豉香型白酒等。按生產工藝則可分類為固態法白酒和液態法白酒。液態法白酒一般沒有固態法白酒那麼好的香氣和口感。
白酒一般沒有保質期，但這並不意味著酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒到5年以後，口味變淡，香味會減弱;醬香型陳酒是好酒;而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議。近幾年，低度白酒在存放一段時間後(通常需一年或更久，因酒而異)出現的酯類物質水解，並導致口味寡淡的問題已逐步成為白酒行業關注的焦點。因此，在購買低度白酒時，最好應選擇兩年以內的白酒。
已開封的酒：能得到一瓶好酒是每個愛酒人都渴望的，很多人在招待客人時，將未喝完的白酒又重新蓋上蓋子，打算留到下次再喝。結果下次拿出來喝的時候卻發現味道不一樣了，口感變差不說，很多甚至變酸不能喝了。這是怎麼回事，不是說白酒越放越好喝嗎？白酒一般都是密封出廠的，開啟歐空氣進入瓶內，自己蓋上蓋子並不能達到密封的效果，酒精慢慢揮發後，味道就會變差。
低度白酒：白酒的度數越低，酒精含量越低，這種酒越不適合久藏。比如說含有酒精的飲料或者啤酒等，保質期都只有一年左右。低度白酒的酒精濃度滴，長時間的放置會讓酒精揮發，揮發後口感沒有之前醇厚，甚至還會發酸變質。有專家表示，高於50度的糧食酒更容易儲存，儲存時間越長，口感越更好。
非糧食酒：只要是高度酒就適合長時間儲存嗎？不，並不是所有的高度酒都能長時間的儲存。糧食酒、醬香型酒在存放了一段時間後，味道會更好，因為它的工藝比較複雜，適合長時間的儲存。
有研究表明，醬香型白酒存放時間一般在三到五年，濃香型白酒的存放時間一般是一到三年。糧食酒一般是高度白酒，比起非糧食酒，儲存的時候更長，穀物會慢慢發酵，時間越長口感越好。
平時大家可能會把喝不完的低度白酒放在一旁留著以後喝，俗話說酒是陳的香，但是對於低度白酒來說，存放時間過長反而不是很好。
低度白酒按香型可分類為濃香型、清香型、米香型、醬香型、兼香型白酒，此外還有鳳香型、特香型、芝麻香型和豉香型白酒等。按生產工藝則可分類為固態法白酒和液態法白酒。液態法白酒一般沒有固態法白酒那麼好的香氣和口感。
白酒一般沒有保質期，但這並不意味著酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒到5年以後，口味變淡，香味會減弱;醬香型陳酒是好酒;而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議。近幾年，低度白酒在存放一段時間後(通常需一年或更久，因酒而異)出現的酯類物質水解，並導致口味寡淡的問題已逐步成為白酒行業關注的焦點。因此，在購買低度白酒時，最好應選擇兩年以內的白酒。
已開封的酒：能得到一瓶好酒是每個愛酒人都渴望的，很多人在招待客人時，將未喝完的白酒又重新蓋上蓋子，打算留到下次再喝。結果下次拿出來喝的時候卻發現味道不一樣了，口感變差不說，很多甚至變酸不能喝了。這是怎麼回事，不是說白酒越放越好喝嗎？白酒一般都是密封出廠的，開啟歐空氣進入瓶內，自己蓋上蓋子並不能達到密封的效果，酒精慢慢揮發後，味道就會變差。
低度白酒：白酒的度數越低，酒精含量越低，這種酒越不適合久藏。比如說含有酒精的飲料或者啤酒等，保質期都只有一年左右。低度白酒的酒精濃度滴，長時間的放置會讓酒精揮發，揮發後口感沒有之前醇厚，甚至還會發酸變質。有專家表示，高於50度的糧食酒更容易儲存，儲存時間越長，口感越更好。
非糧食酒：只要是高度酒就適合長時間儲存嗎？不，並不是所有的高度酒都能長時間的儲存。糧食酒、醬香型酒在存放了一段時間後，味道會更好，因為它的工藝比較複雜，適合長時間的儲存。
有研究表明，醬香型白酒存放時間一般在三到五年，濃香型白酒的存放時間一般是一到三年。糧食酒一般是高度白酒，比起非糧食酒，儲存的時候更長，穀物會慢慢發酵，時間越長口感越好。