用料

雞中翅7個,鹽少量,鮮橙2個,料酒少量,生抽少量,糖少量。

做法

1先把橙子榨汁備用，用不插電的原汁機手搖出來的橙汁口感更好。

2手搖的橙汁沒有泡沫，更純正。

3把雞翅中間劃兩刀，容易入味，用冷水把雞翅焯一下，放上兩片薑片、滴幾滴料酒，去腥。

4把雞翅撈出備用，，以橙子、鹽、糖、生抽調一碗汁備用，鍋里加入適量油，把雞翅倒入鍋中煎至兩面金黃，把調好的汁倒入鍋中，大火收汁，熬至粘稠即可出鍋了。

5出鍋後把湯汁淋上去，吃起來更有味道。

6色香味俱全的橙汁雞翅就成功了。

雞翅 15個相剋食物鹽 少許油 適量清水 一湯匙勺橙汁 一湯匙勺白糖 一湯匙勺相剋食物番茄醬 一湯匙勺相剋食物料酒 10克蔥 少許（裝飾）相剋食物麵粉 適量蒜白 一個

1.首先把雞翅洗淨瀝乾水分 用刀劃幾刀 蒜白切成小段

2.冷水下鍋加入蒜白 料酒和鹽煮十分鐘 撈出瀝乾水分

3.瀝乾水分灑上乾麵粉

4.鍋中放油燒至六成 放入雞翅炸至金黃色撈出

5.然後鍋內放少許油燒熱加入番茄醬和白糖和橙汁和清水燒開倒入炸好的雞翅翻炒均勻即可，裝盤撒上蔥花即可

6.如圖6

用橙子來做雞翅會有淡淡的酸甜味，風味很獨特。他的製作方法也不復雜，今天我為大家介紹兩種方法。第一種方法是要油煎雞翅的。

1.把雞翅洗乾淨在兩面改刀方便入味，在雞翅里加姜，料酒和鹽醃製。

2.兩個橙子去皮榨汁，倒入雞翅中一塊醃製。

3.鍋裡倒少量油，把雞翅煎到兩面金黃，再把橙汁到進去，可以再加一點白糖。小火悶制入味軟爛即可。

第二種方法是用烤箱烤的。

1.先把雞翅用姜，鹽，生抽和少量料酒醃製兩小時。

2.烤箱200度把雞翅烤到兩面金黃。

3.橙子榨汁倒進鍋里加一點白糖，少許鹽和油小火煮開，最後水澱粉勾芡，澆在雞翅上即可。

做出來的雞翅酸甜可口，很開胃。希望大家喜歡。

對於喜歡吃雞肉的我來說，雞翅絕對是不能缺少的美味了。雞翅雖然看著肉少，但是要知道雞翅富含膠原蛋白，而且味道也是特別鮮嫩美味。這次，我們主要是來為大家說說怎麼製作美味的橙汁雞翅。 （1）橙汁雞翅 食材：雞翅、橙子、蔥薑蒜、 料酒、生抽、澱粉、白糖。 做法：1、橙子洗淨，切片；姜、蔥切片；備用 2、雞翅用油、鹽、生抽、生粉醃1小時左右 3、煎雞翅之前再放一點糖把雞翅拌勻，這樣煎好的雞翅會呈現金黃的色澤 4、雞翅煎至兩面金黃時，鍋中加清水，放入姜、蔥和醃雞翅的汁，加蓋煨至湯汁濃稠 5、下入橙子燜約5分鐘，淋少許香油出鍋即可 （2）橙汁雞翅 食材：雞翅若干，橙子一大個 做法：1、將雞翅用料酒、生抽、老抽、蠔油、鹽、糖、黑胡椒粉醃一個晚上備用； 2、將烤箱預熱，200度左右烤20-30分鐘，烤到八成熟的時候，在表面刷上蜂蜜，將雞翅烤熟，表面金黃； 3、橙子榨汁，加糖，很少許的鹽，小火把糖煮溶，然後勾薄芡，加點油，淋在裝好盤的雞翅上即可。

估計很多朋友平時都是在外面吃一些麻辣烤翅，是時候換個口味了，可以嚐嚐橙汁雞翅，它清新味道讓整道菜沒有一絲油膩感，酸酸甜甜，十足誘惑著你的味蕾。其實製作橙汁雞翅也非常的簡單，只要按我說的步驟去操作，就算你是新手也能做出好吃的味道，下面三妹說一下具體的做法吧！喜歡吃的朋友可以看看！

【準備食材及調料】：雞翅7-8只、橙子一個、聖女果4-5顆、鹽、料酒、耗油、老抽、白糖、蜂蜜、黑胡椒碎

【做法及步驟】：1、將雞翅兩面打花刀，加入適量鹽、料酒、1勺老抽、1勺耗油和半勺白糖，拌勻，醃製60分鐘。

2、烤盤內擺好雞翅，上下火200度20分鐘，半個橙子擠汁，半個橙子切片，聖女果半切。將雞翅取出烤箱，兩面均勻塗抹蜂蜜，均勻澆上橙汁，放入切片的橙子和提前準備好的聖女果加入少量黑胡椒碎。

3、再次將烤盤放入烤箱，上下火，180度， 8分鐘，全部翻面，繼續烤8分鐘即可。

【食材準備及調料】：雞翅10個、檸檬一個、 大蒜2瓣、白胡椒粉10克、老抽(適量、冰糖15顆、料酒10克

【做法及步驟】：1、浸泡好的雞翅擦乾水分，正面劃2刀(更好入味)。調製醃製料汁:鹽5克、生抽10克、白胡椒粉3克、檸檬汁5克(我是用鮮檸檬δ擠的檸檬汁)，料酒10克，將洗淨改刀的雞翅醃製1小時。

2、調製檸香蜜汁:檸檬汁δ 20克、蠔油60克、冰糖35克、精鹽2克調成汁備用。醃製好的雞翅用紙巾控水備用，將鍋燒熱，倒入底油，下雞翅，煎至兩面金黃即可。

3、淨鍋重新放油，先加入蒜瓣炒香，後加入檸檬、冰糖炒至半分鐘，放入雞翅翻炒。此時加入已經調製好的檸香蜜汁，快速翻炒。在鍋中加水沒過雞翅，中火燉煮，雞翅軟爛入味後大火收汁即可。

【準備食材及調料】：雞中翅8-10個、橙子1個、生薑5片切絲、花椒10-20顆、鹽、蔥段、醋、白糖、生抽

【做法及步驟】：1、橙子用鹽搓洗皮，挖出橙肉備用。雞中翅洗乾淨去骨，加入一勺鹽、薑絲、花椒、蔥段、橙皮切絲一併加入，和勻，醃製半小時半小時後，選出配料只留雞翅。

2、起鍋燒油，油溫不能過高，依次放入醃製好的雞翅，小火炸透撈出。倒出多餘的油，加入1小勺白糖、1大勺生抽、1大勺醋，將雞翅倒回鍋裡翻炒，可以少加一點水，再放入最先挖出的橙子肉，小火翻炒收汁，加少許雞精起鍋就可以了。

【準備食材及調料】：6到8個雞翅、1個檸檬了、1聽可樂、4個左右紅棗、蒜1到2顆、老抽兩小勺、冰糖8顆、白胡椒粉小半勺

【做法及步驟】：1、雞翅洗淨弄乾，檸檬切片並且把籽挖掉(因為籽會苦)，檸檬切片的時候留一個頭下來，一是因為不好切頭，二是這個頭之後可以加新鮮檸檬汁在最後一步，蒜切片備用。

2、鍋內放油放入雞翅煎至兩面金黃，然後放入蒜片翻炒，這時候就很香了!加入冰糖翻炒，再加入小半勺胡椒粉，兩小勺老抽，然後翻炒。為了避免味道變苦，最後加檸檬片，翻炒一分鐘不到就可以了。

3、原來的配方加的是水，我加的是可樂。可樂，在做菜中很多人不知道它可以是肉質鬆軟。其實家裡面做其他肉的時候想要肉鬆軟可以先泡可樂的。但是這裡我們不是要肉質鬆軟，而是要可樂的調味作用。加可樂不用很多，我大概加了半聽，足夠淹沒雞翅就可以了。

4、最後放入紅棗，中火煮到收汁就可以啦，然後裝盤。用剩下的檸檬頭，在雞翅上擠出檸檬汁就完成了。

1.首先把橙子榨汁備用

2.把雞翅中間劃兩刀，容易入味，用冷水把雞翅焯一下，放上兩片薑片、滴幾滴料酒，去腥。

3.把雞翅撈出備用，以橙子、鹽、糖、生抽調一碗汁備用，鍋里加入適量油，把雞翅倒入鍋中煎至兩面金黃，把調好的汁倒入鍋中，大火收汁，熬至粘稠即可出鍋了

4.出鍋後把湯汁淋上去，吃起來更有味道哦

橙汁雞翅：

雞翅15個、鹽少許、料酒10克、大蔥一根、蔥少許、白糖一湯匙勺、橙汁一湯匙勺、番茄醬

一湯匙勺、清水一湯匙勺、油適量、麵粉適量

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做法：

1.首先把雞翅洗淨瀝乾水分 用刀劃幾刀 大蔥切成小段

2.雞翅冷水下鍋加入大蔥 料酒和鹽煮十分鐘 撈出瀝乾水分

3.瀝乾水分灑上乾麵粉

4.鍋中放油燒至六成 放入雞翅炸至金黃色撈出

5.然後鍋內放少許油燒熱加入番茄醬和白糖和橙汁和清水燒開倒入炸好的雞翅翻炒均勻即可，裝盤撒上蔥花即可