我覺得很好吃啊，蛋白晶瑩剔透，很漂亮，但是如果不蘸著醬油吃的話會有點膩，因為蛋黃很大，所以我每次都是蘸醬油，就著粥吃的，大大的滿足感啊

煮鵝蛋好吃，而且吃了對身體還很好！下面和朋友們分享一種奇特的吃法，就是用鵝蛋煮豆漿，很適合愛美的女性，懷孕的寶媽！我親身體驗過的！那時候我懷寶寶時，在醫院上班的朋友告訴我，她說在懷孕六七個月時，每月吃兩次鵝蛋煮豆漿，以後寶寶的面板很好，可排胎毒，我也照做了，後來寶寶出生後臉上真的沒有什麼豆豆，而且現在面板都好！

先把豆漿打好燒開，把鵝蛋打在碗裡，用筷子攪拌後，倒入已燒開的豆漿裡煮上兩分鐘，放入紅糖，即可吃了！一次吃不完可放冰箱分兩三次吃！

鵝蛋中含有多中氨基酸，礦物質，和卵磷脂！可以使我們的面板光滑細嫩！還可以補腦！

水煮鵝蛋介紹一種方法，可以去除腥味。

鵝蛋洗淨，放入開水中，沸水煮10分鐘撈出。煮蛋時如果破解的話，可以往水中加點醋。煮熟的鵝蛋，用刀切開，每個蛋切4瓣擺盤。注意切蛋的時候，一定小心手，鵝蛋不好切，很容易切到手。可以將蛋輕輕磕一下，避免鵝蛋滾動。準備料汁，一勺生抽，半勺料酒，一點點鹽，幾滴香油，再加入蔥蔥段，充分攪拌，然後將料汁淋到盤中。喜歡吃辣的可以放一點小米辣。吃的時候鵝蛋稍稍蘸點料汁，沒有絲毫腥味，而且Q彈十足。

比起煮鵝蛋，我個人更喜歡烤鵝蛋。將鵝蛋用錫紙包起來，放到烤箱烤20分鐘即可，烤的鵝蛋顏色要比水煮的顏色深一些，但是口感很好，咬起來有一種顫顫的感覺，配上料汁，絕對美味。

當然，鵝蛋東北很多都是吃醃鵝蛋，下面重點介紹一下怎麼醃出油的鵝蛋，記得收藏！

鵝蛋洗淨，用抹布擦乾水分，再多晾一會。鵝蛋蘸上高度白酒，再裹上一層鹽。用保鮮膜把蛋包起來，包三到四層就可以。包好的鵝蛋放到保鮮盒裡，不用放到冰箱裡，直接放在室內就可以，大概半個月左右就可以吃了。保證個個流油。這個方法無論是鵝蛋，還是雞蛋，鴨蛋，都同樣適用。

鵝蛋還有很多種做法，這裡就不一一贅述了。

鵝蛋第一次煮來吃，不是很好吃，我記得我懷二寶的時候就煮鵝蛋來吃，第一次吃不是很好吃，還有一股味，感覺都要吐出來了，沒有雞蛋好吃細嫩，但是經常堅持煮來吃，慢慢的也就習慣了，不會感覺不好吃了

我前段時間剛好吃過

我姥從微山湖帶回來的

怎麼說呢，鵝蛋不太符合我個人口味

吃雞蛋習慣了，鴨蛋也能接受，但是鵝蛋

有腥味，很重的腥味，他的個頭蛋白蛋黃比起

雞蛋的確要大很多～

那種腥味怎麼說呢，愛吃的人可以理解為香，但是對我來說，我實在接受不了那個味道～

營養價值可能比雞蛋稍微高一點吧～

個人是覺得不能接受鵝蛋，你沒吃過的話，可以少買點自己煮

嘗試下～

鵝蛋營養豐富，放心吃就行。就跟雞蛋一樣，煮著吃，炒著吃，煎著吃，都非常好吃。有的人，嘴很刁，能吃出腥味來。不過正常吃，還是沒有什麼區別的。

我在懷孕時，吃過煮鵝蛋。據說可以去胎毒，雖不知真假，但是我的面板一直沒有長過任何斑點，生的寶寶面板也很白亮。最讓人欣喜的是，孩子的黃疸，也很快就下去了。

有人說，月經後，吃煮鵝蛋，對乳腺有好處。

煮鵝蛋很大，煮起來需要很長時間，吃的時候有點幹，就蘸點麵醬吃就行。還是很好吃滴！

不過，好像這種塑膠桶裝鵝蛋，不是真正的鵝蛋，吃吃還行，真正的鵝蛋，現在冬季，我們菜市場是賣八塊錢一個的。這種不是真鵝蛋，當普通蛋吃還行。