老乾媽銷量降低是必然的，以後有可能會退出市場，都有這個可能。原因有三：

1.老乾媽的生產原料發生變化，以前對辣椒產地，其他輔料的要求都是比較高的，為了生產出大家喜歡的產品，原料輔料都是一個產地，不考慮價格問題，質量方面層層把關。現在不是貨比三家，而是考慮成本了。陶civilian把企業交給兒子，說實話口味也變了。

2.老乾媽火了，不管多簡單的烹飪食材，只需要一點老乾媽就能變得美味。前些年，人們經濟收入不高，生活質量也不高。美味的老乾媽乘虛而入。隨著資訊時代的到來，美食到處都是，花樣很多，人們都是換著享受的，吃的是環境，環境必須雅緻，其次是衛生，衛生要乾淨，然後呢是口味，不適合不美味的都放棄了，在然後就是網紅店裡打卡，賺流量人氣，都是帶著小目標去的，不在是單純的吃飯了。家裡面做飯的時候不多，而且對吃的比較講究高端了，什麼壽司料理，牛排，水果餐，煲湯，海鮮，炒菜學的也很專業的樣子，請問，吃慣了山珍海味誰還在意老乾媽？我不知道老乾媽還能存在多久，感覺就是一個時代，以十年為時間點的一段回憶。再說有了老乾媽，老幹爹也來了，還有其他的複合調味產品，老乾媽能佔這個江山多久？

3.假冒的老乾媽，肉眼難以辨別真偽，口感差別不是很大，以假亂真。老乾媽每年都喊口號，有假冒的在市面流通，發現舉報者獎勵10萬元，對造假者走司法程式絕不姑息。是真有造假的還是內部出了問題，變相隱瞞實情作為消費者來說，距離真相太遠也不會去深究這些問題。

這三點就是我個人觀點。

做餐飲行業，陶總太把自己個人化了，以至於她卸任了，自然會有個人情懷的人，會認為是“老乾媽”都退休了，那還叫老乾媽？

沒有原來好吃是確定的，從老乾媽上市至今價格的變動非常小，與此相伴的是人工成本漲了近二十倍。原材料成本漲了差不多近十倍，土地、包裝物料、運輸成本漲了差不多十倍，市場營銷成本漲二十倍還不至。在這樣的情況下，你還期待老乾媽還是原來那個老乾媽，不但不可能，而且欺負人。現在的價格，把老乾媽切了裝進瓶裡，也吃不出原來的味道。一瓶辣椒醬，零售價格低於30元，基本上都無法保原料優質。京東上有個辣椒醬叫“範爺”，零售價格39元，有牛肉粒，有花生碎，你覺得他的利潤能超過30元嗎？而老乾媽的零售價只有他的零頭。好品質是無法靠變戲法變出來的，只有優價，才有優質，放棄佔便宜的心理，是保證食材安全的關鍵！