荷葉茶主要以荷葉為基礎原料，由於健康效果好，而且具體瘦身的效果，因此很多喜歡喝此茶。有人就問荷葉茶是不是把荷葉曬乾後拿去泡水，所泡出的水就是荷葉茶呢?其實製作荷葉茶的過程跟一般茶葉沒什麼兩樣，本文將為你分析荷葉茶的製作步驟，讓你對此茶有更進一步的瞭解。
“荷葉茶主要具有分解脂肪、消除便秘、利尿三種作用，被肥胖所困擾的女性，以及因到中年而考慮預防成人病的人們，不妨多飲用一些荷葉茶。 荷葉茶是一種食品，而非藥類，因此具有無毒、安全的優點，只要在喝此茶時注意一些禁忌，特別是女性在特殊的生理期不要飲用，以防對身體造成不必要的影響。
A、鮮荷葉洗淨晾乾，去除直徑1MM以上的葉脈，得荷葉原料，再將荷葉原料切成1。5-2CM長、0。5-1CM寬的葉片;
B、荷葉茶的製作步驟一殺青：將葉片置於溫度為100-120℃的殺青鍋中，手工殺青每次投葉量為0。
5-1KG或機械殺青每次投葉量為2。5-5KG，殺青時間為8-10分鐘;
C、攤晾加料：荷葉茶的製作要將經殺青鍋殺青的葉片趁葉溫下降時將殺青葉順著一個方向搓揉成大團，然後解塊，先噴入荷葉原料重量的0。
07-0。2%的重量濃度為30%的檸檬酸溶液，烘六至七成幹，然後再噴入荷葉原料重量的0。 13-0。4%的重量濃度為30%的檸檬酸溶液，再烘六至七成幹;
D、揉捻：將經加入檸檬酸的葉片於溫度為70-80℃的揉捻鍋中揉捻成條，經篩分將條形葉和碎葉分開; E。
烘二青：將經揉捻成條的荷葉於溫度為115-120℃的自動烘乾機熱風烘5-15分鐘或於溫度為70-80℃的瓶式烘乾機或滾筒殺青機滾烘20-30分鐘; F。 烘三青：將經烘乾的荷葉於溫度為70-100℃下初炒30-40分鐘，攤晾回潮15-25分鐘，篩分後於溫度為60-80℃復炒40-60分鐘，出鍋攤晾10-20分鐘;
荷葉茶主要以荷葉為基礎原料，由於健康效果好，而且具體瘦身的效果，因此很多喜歡喝此茶。有人就問荷葉茶是不是把荷葉曬乾後拿去泡水，所泡出的水就是荷葉茶呢?其實製作荷葉茶的過程跟一般茶葉沒什麼兩樣，本文將為你分析荷葉茶的製作步驟，讓你對此茶有更進一步的瞭解。
“荷葉茶主要具有分解脂肪、消除便秘、利尿三種作用，被肥胖所困擾的女性，以及因到中年而考慮預防成人病的人們，不妨多飲用一些荷葉茶。 荷葉茶是一種食品，而非藥類，因此具有無毒、安全的優點，只要在喝此茶時注意一些禁忌，特別是女性在特殊的生理期不要飲用，以防對身體造成不必要的影響。
A、鮮荷葉洗淨晾乾，去除直徑1MM以上的葉脈，得荷葉原料，再將荷葉原料切成1。5-2CM長、0。5-1CM寬的葉片;
B、荷葉茶的製作步驟一殺青：將葉片置於溫度為100-120℃的殺青鍋中，手工殺青每次投葉量為0。
5-1KG或機械殺青每次投葉量為2。5-5KG，殺青時間為8-10分鐘;
C、攤晾加料：荷葉茶的製作要將經殺青鍋殺青的葉片趁葉溫下降時將殺青葉順著一個方向搓揉成大團，然後解塊，先噴入荷葉原料重量的0。
07-0。2%的重量濃度為30%的檸檬酸溶液，烘六至七成幹，然後再噴入荷葉原料重量的0。 13-0。4%的重量濃度為30%的檸檬酸溶液，再烘六至七成幹;
D、揉捻：將經加入檸檬酸的葉片於溫度為70-80℃的揉捻鍋中揉捻成條，經篩分將條形葉和碎葉分開; E。
烘二青：將經揉捻成條的荷葉於溫度為115-120℃的自動烘乾機熱風烘5-15分鐘或於溫度為70-80℃的瓶式烘乾機或滾筒殺青機滾烘20-30分鐘; F。 烘三青：將經烘乾的荷葉於溫度為70-100℃下初炒30-40分鐘，攤晾回潮15-25分鐘，篩分後於溫度為60-80℃復炒40-60分鐘，出鍋攤晾10-20分鐘;