1、水分調控不當

在葡萄進入生長後期，果實膨大時如果澆水不當，植株吸收的水分輸送到果實中，使果肉的細胞分裂加快，而果皮的細胞活動較慢，果實膨壓驟增，造成裂果。

3、施肥不當

葡萄的生長需要不同的營養物質，如果施肥過於單一，如果氮磷鉀肥施入過多，而忽視了鈣、硼、鋅燈微量元素，會導致土壤養分不協調，也很易裂果。

3、病蟲害

病蟲害也會造成葡萄裂果，比如蟲害有薊馬、綠盲蝽，灰黴病，它們都會引起葡萄裂果。

（1）加強病害防治，徹底清除病葉、病果、枯枝，萌芽前噴5波美度石硫合劑，白粉病發生時可噴25%粉鏽寧1500～2000倍液，每10天1次，連噴2～3次。

（2）保持葡萄架通風透光，增加葉片光合作用的進行。

（3）在果實迅速膨大期，應保持土壤水分充足，並注意及時排水，以減少土壤水分變化

（4）噴施植物生長調節劑在葡萄採收前1～3周，噴0.2%氯化鈣或0.2%氨基酸鈣，可有效地防治裂果。

1、葡萄裂果的表現方式

葡萄裂果方式主要有縱裂、橫裂和縱環裂3種類型。

縱裂是由果蒂部位到果頂部位稱為縱裂；橫裂就是在果粒中腰部位橫裂；環裂是在果蒂部位繞一週；不規則的裂果就是果粒受傷部位的裂果現象等。

成熟期裂果最嚴重；歐亞種葡萄比歐美雜種葡萄裂果嚴重；歐美雜種小果粒葡萄品種更容易裂果。



2、葡萄裂果的危害

裂果後葡萄果汁外溢，在高溫輻射的情況下，果汁發酸，容易招惹粘葉峰、果蠅，食蠅等蟲害；傷口在溼度大的情況下易感染灰黴病，青黴病，白腐病，酸腐病等真菌性和細菌性病害；在酵母菌，醋酸菌的影響下會造成嚴重的酸腐病狀態，使整個果穗失去商品價值，造成不可估量的經濟損失，面對嚴重裂果果農們束手無策。



3、裂果的原因

導致裂果的原因很多，其中有內因和外因。內因是葡萄果實結構，外因包括氣候環境條件、品種特性、種植管理等。

（1）果實結構

造成葡萄裂果的內在因素，果實在成熟的過程中，果肉的細胞數目迅速膨大的同時，果皮會逐漸變薄，果皮的細胞壁硬度減弱，出現內部生長壓高於外部承受能力，使果皮開裂。

（2）氣候因素

在葡萄果實生長前期，土壤過分乾旱，進入著色期後，若突降大雨或對園地進行大水灌溉，土壤含水量劇增，根系大量吸水，果實膨壓增大，會導致果皮破裂，發生裂果；

在果實發育後期，若遇天氣乾旱，對葡萄園多次大量灌水，土壤水分含量劇變，若栽培的葡萄是果粒過於緊密的品種，果粒彼此擠壓，靠近果肉的細胞分裂加快，而靠近果皮的細胞活動較緩，果實膨壓增大，導致葡萄裂果；

幼果期遇大風、高溫天氣，也會導致葡萄裂果。

（3）品種特性

果粒排列比較緊密，果粒較大，果皮較薄、相互擠壓或者擁擠造成裂果，易裂果的葡萄品種有裡扎馬特、維多利亞、巨峰、咋娜、無核寒香密、無核白雞心等。其實所有的葡萄在成熟期與雨，普遍出現裂果現象，尤其是在普通栽培的條件下，葡萄成熟期遇到狂風暴雨的情況下裂果更加嚴重。

（4）栽培管理因素

葡萄植株留的枝蔓過多，總葉面積過大，架面鬱閉，通風透光不良。如果再保留過多果穗、果粒，葉面積相對較少，葉片與果粒的水分代謝不平衡，果實成熟後皮薄而脆，則易發生裂果。

若連續噴退菌特等防治葡萄病害的農藥，則會造成蒸騰作用減少，樹體中的水分大量流向果粒，使果粒膨壓增大，導致裂果。

使用乙烯利、脫落酸等催熟劑，如果噴施的濃度過高或過早噴藥，也常導致葡萄裂果。



4、預防裂果的十項技術措施

（1）從根本上解決裂果問題，就要搞設施農業。避雨栽培，並配套水肥一體化設施，保持地上部乾旱，地下部溼潤的氣候條件，才能有效的解決葡萄裂果問題，提高產量和質量；在沒有保護設施的情況下，只能剪除果穗上的裂果，進行深埋，以免影響其它果粒。

（2）控制土壤水分的供給，在栽培過程中，對地下水位高的園區，需要在種植行起壟，及時排水，保持土壤相對持水量在65%左右。

（3）樹下鬆土，提高土壤的透氣效能，為根系補充二氧化碳，提供氧料。

（4）補充微量元素，給果樹補鈣，增加果皮韌性，降低裂果發生。在葡萄開花前、幼果期要及時透過葉面噴施鈣肥，在果實發育期，要保證營養供給，施好膨大肥、著色肥。用300倍的糖純鈣進行葉面補充。

（5）合理負載。控制產量，合理留果，負載量過重，不僅影響著色而且容易發生裂果，因此要控制產量減少營養消耗，預防裂果發生。

（6）合理使用激素，控制使用濃度，按無公害葡萄生產管理標準，進行化控。

（7）及時處理副稍，使架面通風透光條件好，光合作用強。

（8）葡萄採收季節，避免使用催熟劑，曾糖劑，導致發軟、掉粒裂果等問題

（9）花前補硼，花後補鈣，坐果後及時補充鋅鈣氨基酸。

（10）保持土壤水分穩定，灌水不能大水漫灌，灌小水。小水不斷經常有，每個隔15天灌一次小水。

葡萄裂果一旦發生，回天乏術，所以對於裂果問題，一定要以預防為主！在無公害葡萄週年管理中，以上的各項技術措施，只要按時落實到位，葡萄裂果問題就能得到解決。祝果農朋友們都能有一個好收成！

葡萄膨大、成熟期，這個時期的裂果最讓果農頭疼，因為葡萄的賣相、著色、質地直接決定著它的商品價值和果農的收入，葡萄裂果導致80%的減產。是非常致命的。

葡萄裂果主要有環裂、縱裂和縱環裂3種

環裂易發生在果蒂部位；縱裂易發生在果粒接觸部位及果頂附近；縱環裂易發生在果蒂、果粒接觸部位。龜裂，在中國不常見，可以忽略不計。

一是土壤板結，透氣性差，排水不通暢，造成裂果；二是施用氮肥過量，其他元素的肥料少，導致裂果。同時無機肥量大，有機肥量少，土壤有機質含量太低也會造成嚴重裂果；三是在幼果期農藥使用不當，後期容易裂果；乙烯利或者赤黴素容易造成裂果四是病毒性炭疽病、白粉病和黑痘病等果實病害也可引起裂果；五是體通風不良，光照不足；或留穗過多，果實成熟後皮薄、脆弱，易發生裂果，這種情況主要是種植過密，疏葉蔬果不當，最後一點就是土壤水分急劇變化，葡萄果實在硬核期生長停滯，而到果實膨大期迅速增大。因生長不均勻，果皮組織區域性脆弱，雨季遭遇大水，果粒透過果面和根系等處吸水，使果實內產生較大的膨壓，從果皮薄弱部位開裂，形成裂果。

葡萄裂果一旦發生，回天乏術，所以對於裂果問題，一定要以預防為主，應急主要在以下方面：

控制土壤水分供給，保證土壤相對持水率在60％左右，控制葡萄果實內的水分平衡、降低膨果壓提高果皮承受力是控制葡萄裂果的最有效辦法。可採取保留副梢，消耗多餘的氮素和水分。同時對葡萄果實周圍葉片噴施降低膨果壓和提高果皮韌性的化控制劑，比如鈣、脫落酸、6BA、NAA等。勿亂用濫用催紅產品，以免造成發軟、掉粒、裂果等問題