那必須健康啊！
漢堡主要內容是碳水化合物和蛋白質，少量的脂肪，如果用一些材料自制的話，那更加健康啊！
碳水化合物的麵包用全麥粉來製作，裡面的肉用瘦牛肉或者雞肉來替代，用一點低脂肪的醬料，加大量的番茄青菜，好吃又健康的好嘛~
來來來，我來分享一個超級健康的做法哈哈哈
漢堡最基本的三個要素，是漢堡胚，肉，醬。 漢堡胚呢我們選擇是自己做的全麥漢堡胚，口感上差了一點，但是麥香十足，也算彌補了口感的缺點，肉呢，考慮牛肉末的油脂含量還是比較高的，雞胸肉又太乾太柴，折中選擇雞腿肉，當然要去皮啦哈哈，醬呢，現在網上有賣很多低脂醬料，比如100g醬料，熱量才50大卡-100大卡左右，還是可以接受的。
處理雞腿肉，首先要把雞腿肉去骨，把雞腿把的那一側的筋切斷，然後用刀子順著骨頭吧肉刮下來。
然後當然是去皮啦，把雞腿皮去掉，去掉的雞腿皮可以留著，後續可以有新菜品哈。
用辣椒、醬油、孜然粉去醃製雞腿。醃製時間可以半個小時，不會太鹹。
然後用平底鍋，將雞腿排放下去煎制，火開小火，因為沒有加油，特別容易弄焦了哈，然後墊一張錫紙，在錫紙上壓一些比較重的東西，讓肉更加平一些，後面比較容易夾到漢堡胚裡頭去。
煎好的雞腿先放著。
後面就是做漢堡胚了，為了更加健康，基本上不加油，全麥粉100g，小麥粉100g，酵母3g，糖5g，鹽5g，雞蛋1個，我還加了一些藜麥哈，然後揉麵，揉啊揉。放著發酵1個小時。
一個小時後，麵糰就兩倍大了，然後，用擀麵杖將麵皮擀平，再摺疊，巴拉巴拉，我也不是很會做啊，大家如果具體想知道咋做，有很多漢堡胚的做法哈。
好了，漢堡胚放烤箱裡烤20分鐘，完成。
把漢堡胚切開，放入肉排，加入青菜，完成。
算了一下，這個低脂漢堡的熱量才300大卡，早上吃一個下去特別有飽腹感，到中午都不餓了呢，非常棒哦，減脂的朋友可以試一試哈。
最後最後，把雞皮串起來，仍烤箱裡烤十分鐘，哦也，烤雞皮完成！
那必須健康啊！
漢堡主要內容是碳水化合物和蛋白質，少量的脂肪，如果用一些材料自制的話，那更加健康啊！
碳水化合物的麵包用全麥粉來製作，裡面的肉用瘦牛肉或者雞肉來替代，用一點低脂肪的醬料，加大量的番茄青菜，好吃又健康的好嘛~
來來來，我來分享一個超級健康的做法哈哈哈
漢堡最基本的三個要素，是漢堡胚，肉，醬。 漢堡胚呢我們選擇是自己做的全麥漢堡胚，口感上差了一點，但是麥香十足，也算彌補了口感的缺點，肉呢，考慮牛肉末的油脂含量還是比較高的，雞胸肉又太乾太柴，折中選擇雞腿肉，當然要去皮啦哈哈，醬呢，現在網上有賣很多低脂醬料，比如100g醬料，熱量才50大卡-100大卡左右，還是可以接受的。
處理雞腿肉，首先要把雞腿肉去骨，把雞腿把的那一側的筋切斷，然後用刀子順著骨頭吧肉刮下來。
然後當然是去皮啦，把雞腿皮去掉，去掉的雞腿皮可以留著，後續可以有新菜品哈。
用辣椒、醬油、孜然粉去醃製雞腿。醃製時間可以半個小時，不會太鹹。
然後用平底鍋，將雞腿排放下去煎制，火開小火，因為沒有加油，特別容易弄焦了哈，然後墊一張錫紙，在錫紙上壓一些比較重的東西，讓肉更加平一些，後面比較容易夾到漢堡胚裡頭去。
煎好的雞腿先放著。
後面就是做漢堡胚了，為了更加健康，基本上不加油，全麥粉100g，小麥粉100g，酵母3g，糖5g，鹽5g，雞蛋1個，我還加了一些藜麥哈，然後揉麵，揉啊揉。放著發酵1個小時。
一個小時後，麵糰就兩倍大了，然後，用擀麵杖將麵皮擀平，再摺疊，巴拉巴拉，我也不是很會做啊，大家如果具體想知道咋做，有很多漢堡胚的做法哈。
好了，漢堡胚放烤箱裡烤20分鐘，完成。
把漢堡胚切開，放入肉排，加入青菜，完成。
算了一下，這個低脂漢堡的熱量才300大卡，早上吃一個下去特別有飽腹感，到中午都不餓了呢，非常棒哦，減脂的朋友可以試一試哈。
最後最後，把雞皮串起來，仍烤箱裡烤十分鐘，哦也，烤雞皮完成！