因為不同的運動訓練，會不同程度的破壞肌細胞，引起肌肉蛋白的分解，蛋白質的及時補充能減少肌肉組織的破壞，促進蛋白的合成，甚至能夠超量恢復，使肌肉得到增長，提高力量。所以，有的健友在日常飲食中無法攝取足夠的蛋白質含量，那麼蛋白粉就相當於便攜蛋白質。

　　蛋白粉的種類？

　　蛋白質分為植物性蛋白和動物性蛋白，那麼蛋白粉也分為純動物蛋白粉、純植物蛋白粉和混合性蛋白粉三種。市面上常見的有，乳清蛋白粉、緩釋蛋白粉、大豆蛋白粉。

　　如何選擇蛋白粉呢？

　　普通人群選擇植蛋白質粉即大豆蛋白質粉即可，運動員或者需要健美人群可以選擇乳清蛋白質粉。

　　練習舉重力量的人應該尋找蛋白質含量高的產品，而耐力運動員則需要碳水化合物和蛋白質含量高的蛋白粉，減肥的人群則需要的蛋白粉則側重於高蛋白，而碳水化合物和脂肪數量較少。

　　儘管我們在購買時，價格是作為一個重要的考慮因素，但不應該作為選擇產品的唯一標準。市場上確實存在價廉物美的高質量蛋白質，例如參考資訊裡說到的，但大多數情況下，廠商會根據不同消費層次提供便宜或質優價高的產品，一些口碑好的品牌也是不錯的選擇。

　　以上大家瞭解了蛋白粉，希望大家知道，蛋白粉並非神藥，一切以蛋白質補充能夠跟上訓練節奏為準食用蛋白粉是為了補充肌肉生長所需要的蛋白質如果肌肉生長並不需要那麼多蛋白質，那麼喝蛋白粉就沒有什麼意義。

本人在健身的道路上摸索多年，對各種補給也是一一嘗試，說說我的心得吧

1.蛋白粉，針對體重適當想漲肌肉的人群，乳清蛋白和分離蛋白粉可以早上吃一勺，因為吸收好，鍛鍊後吃1-2勺，根據訓練量，衝蛋白粉時用17度以下的涼水，不要用熱水，容易結塊，不好吸收，水的量蓋過蛋白粉一些即可，一般250-400ml，使之稠一點，掛腸壁，易吸收。

2.肌酸

（1）一水肌酸，第一週一天4次，早上，下午，訓練前後 各一次，每次一小勺，用果汁衝，第二週開始訓練前後各一次即可，水肌酸儲水，體重會有增加，人會略浮腫，正常現象，同時增加力量，耐力，停服後正常。

（2） 鹽肌酸，無需衝擊器，訓練前半小時吃即可，力量耐力比較明顯。

3.支鏈氨基酸，我個人認為是鍛鍊必吃的補給，防止肌肉分解，促進蛋白合成，用法為力量訓練後和有氧運動前，根據品牌劑量有所區別，訓練前半小時服用0.5份，訓練後0.5份量蛋白粉一起吃，無論減脂增肌，個人認為是很重要的。尤其在備賽過程中，尤為重要。

4.谷氨醯胺，提高胃腸道吸收率，保護胃黏膜，提高蛋白質吸收比率，提高全身免疫力，這個東西是神器，尤其針對胃腸道吸收不好的人，很管用，服用後身體恢復很快，幫助你投入下一次訓練，和蛋白粉支鏈氨基酸是黃金鐵三角基礎補劑，用法，早上和蛋白粉一起一勺，訓練後1勺，睡前一勺。

5.氮泵，針對想提高訓練成績，訓練質量，以及訓練缺乏激情的人群，我自己是一個氮泵狂熱份子，嘗試過多種氮泵。力量，耐力，恢復力，充血度都有所改變，值得注意的是，服用氮泵期間，多喝水，切記訓練過量，除非你營養做的很充分，比如支鏈及谷氨。

所以，我認為基礎補劑：蛋白粉，支鏈，谷氨，有條件的就都吃上，對你的訓練恢復只會好不會壞，如果想提高，那加氮泵或者肌酸，或者2者各一勺，很多人只吃蛋白粉，其實沒有錯，我原來也是，後來我發現10桶粉不如5桶粉加支鏈，那麼算一下其實是省錢還省了時間，還幫助你更好的恢復及免疫力。

下來介紹下其他補劑

6.ZMA，鋅鎂威力素，如其名，有鋅，有鎂，這個吃了有改善睡眠的作用，同時對於男性同胞有提高性慾的功能，原諒我這麼直接，每天早上一柱XX還是不錯的感覺，同時肌肉力量維度耐力會有所變化，可以感受的到的變化。睡前2粒

7.促睪，生物促睪，促進提高血睪酮分泌，增長肌肉，力量耐力維度，衝擊期可以吃，效果很不錯，一般的促睪是吃一個月停一個月，最多吃2停1，切勿長期服用。睡前吃，根據品牌粒不一樣

8.蒺藜皂甙，植物促睪，天然無刺激，效果也是促進提高血睪酮分泌，最明顯的反應是爆血管，效果是積累的，比較明顯，方法是早上吃飯時2粒

9.關節寶，針對大重量高強度訓練者，保護關節的，有潤滑作用，吃法，隨餐一包，根據品牌

10.魚油，保護心血管，降低體脂，個人認為吃氮泵的人應該吃魚油，隨餐或者睡前吃均可

11.複合維生素，這裡可不是藥店賣的金維他，善存，那些對於健身人群根本不夠，複合維生素全面支援你失去的營養和微量元素，如果你是一個有訓練目標的人，吃，隨餐吃

12.HMB：是亮氨酸的代謝產物，有助於生長和維持瘦肌肉，增加肌肉量。HMB β-羥基-β-甲基丁酸片是支鏈氨基酸亮氨酸的一種代謝產物，是深受運動員和健身者喜愛的運動營養補劑。服用方法：建議早上起來1片，訓練前半小時1片，訓練後1片。與蛋白粉和谷氨醯胺一起服用效果最佳。

首先，增肌減脂不能同時進行，不可能！別看那些無良小編為了點選率攢的文章，也別聽那些交點錢半個月就能拿到教練證的私教的！隨便問一個國內拿過名次的運動員，增肌減脂不可能同時進行。對於蛋白粉的牌子，只要不是假的，都行， mp on 美瑞克斯 肌肉科技等，都可以。但是記住，要買乳清蛋白 別買酪蛋白。

老外減脂期蛋白攝入都翻倍比增肌時攝入還要多，不知道腦殘們為何說減脂要減蛋白攝入，請問什麼科學依據說來聽聽不要靠幻想去回答別人問題好嗎。減脂期容易大量分解肌肉，減脂期為了最大限度的不讓肌肉分解，攝入蛋白質要更多，有氧運動時喝支鏈氨基酸。有的人說蛋白粉不好是藥是毒，就好像你喝了之後得腎衰竭像的。蛋白粉跟奶粉其實是一個道理都是牛奶加工的，大家自己想想吧

吃過這麼多感覺價效比最好的是歐普特蒙，錢要是富裕就買細胞機能！康位元的就算了！蛋白粉大致差不多，只說乳清蛋白啊！隨著自己不斷的努力不斷的成長，現在我已經不吃蛋白粉了，改為食補！國內吃蛋白粉不划算，價效比太低，成了奢飾品，要是有錢看看能量棒！

我在吃美瑞克斯乳清蛋白，巧克力味的，吃了半桶，味道不錯，按照提示使用量的一半吃的（按照說明吃太膩），而且不練不吃，適當控制飲食結構。現在體重小步下降，肚子啤酒肚沒了，肌肉明顯多了。我是不求大塊大塊肌肉，只要有型健康就行，脫衣有肉，穿衣顯瘦，是我終極目標。健身房去的也不多，隔天去一次，1小時器械，半小時跑步，速度10公里每小時。我覺得蠻適合我的，強度剛剛好

除了牌子更應該關注粉的成分和蛋白含量，含量越高價Grand SantaFe貴，乳清蛋白如果80%左右含量價效比就不錯了，分離乳清蛋白一般90%以上蛋白含量，價格很高，如果長期吃不划算。另外吃乳清蛋白的話一定不要空腹，華人基本上都是乳糖不耐受，空腹會不消化的。分離乳清蛋白不含乳糖，空腹也可以吃。

一般來說增肌和減脂無法同時進行，增肌是在保證充足的碳水化合物情況下再補充蛋白質來增加身體修復肌肉纖維的功能，而減脂是在保證完成足夠的有氧運動的情況下儘可能少的補充碳水化合物，簡單來說增肌的時候吃少了不長肌肉，減脂的時候吃多了減不掉脂肪，如果一定要減脂那此時吃乳清蛋白最大的作用是防止有氧運動消耗掉過多的肌肉，而無法增肌，這種情況下吃乳清蛋白只要選擇純乳清蛋白就可以了，不要選擇增肌粉一類的乳清蛋白，增肌粉除了乳清蛋白以外還有碳水化合物，而乳清蛋白除了牌子以外含量都大同小異，常見的有肌肉科技，歐普特蒙，最近還有個英國的牌子叫熊貓的，價格一般5磅400塊左右，旗艦店500以上，中國產的有康位元，不過好像添加了很多別的維生素，蛋白含量較進口的略低，純乳清蛋白份量輕，5磅很大一桶，而增肌粉份量稍重，同樣5磅的桶裝增肌粉可以裝7磅甚至更多，增肌粉較乳清蛋白稍便宜一些。另外雖然補充的是乳清蛋白理論上不會變胖，但實際上喝乳清蛋白也會妨礙減脂效果，也可能是個體差異，這點是從我自身效果得出的結論，僅供參考。基本上蛋白含量在80%以上就可以了，分離乳清蛋白有的可以達到90%，但價錢更貴，所以價效比不高。乳清蛋白可以用火燒檢驗真假，真的用刀尖沾一點兒用火燒會有燒羽毛的味道，假的都是糊味，另外真的乳清蛋白喝完的杯子沒刷乾淨第二天會臭，殘留物甚至變綠。

跟牌子沒太大關係主要看你需求，大牌子都可以買，比如歐普特蒙、肌肉科技、康位元、健樂多，只是建議從直營的官方渠道買，別圖便宜代購、從某些小教練手裡買。

如果你喝蛋白粉，請分清增肌粉和蛋白粉，我們常說的蛋白粉是乳清蛋白粉，蛋白含量大概在70%-90%不等，90%一般都是分離乳清蛋白粉。

而增肌粉的蛋白含量都不算太高，各個廠家不太一樣，最多的也不過50%。

至於肌酸、支鏈氨基酸、谷氨醯胺，我的建議除非你是專業的，要打比賽，或者你對自己高標準嚴要求，不然以我們大多數人健身的目標和努力的程度還達不到喝這三類補給。

很多剛剛健身的人都會接觸到蛋白粉，老手都會跟新手說健身需要吃蛋白粉，但是這就有了兩個很經典的問題吃蛋白粉會不會對身體不好?吃蛋白粉該吃那個牌子的呢？

蛋白粉的製作先把牛奶熬製，一部分是乳酪，另一部分就是乳清，把乳清乾燥成粉再加入人工調味劑，就成了蛋白粉。所以說蛋白粉只是蛋白含量高一點的牛奶，應該屬於食品類，大家可以放心食用。蛋白粉不是什麼神藥，它只是我們用來快速補充蛋白質的一種手段，所以也不要覺得吃了蛋白粉就能變成阿諾，那是不現實的。

那麼該如何選用蛋白粉呢？

說實話市面上的蛋白粉都大同小異，並沒有什麼實質性差異，一般來說近幾年做起來的價位在300-500的蛋白粉都差不多，只是有些蛋白粉加了一些谷氨醯胺這類幫助吸收的東西，所以個別價格不一樣，實質上沒有什麼區別。