想藏酒自己喝？找我就對了：純糧固態發酵白酒，地道實惠，同學的老酒廠，老作坊基礎上1945年建廠的老酒廠@13562367844

收藏白酒？年頭長了自己喝。

我的建議是購入一定量的當地純糧釀造的白酒，灌裝在既能讓酒呼吸又防滲透的陶罐或玻璃瓶裡，密封置地於防止太陽爆曬的陰涼處儲存，條件許可儲酒環境要保證一定的溼度，溫度在5度左右，比如車庫、地下室或儲物間。

家在農村或有地窖的或者多收儲，盛酒器同上，要注意的是盛酒器要清水浸泡一二天洗乾淨，不得有鹽份或油脂，防止其他物質腐敗後串味。

雲南有款肥酒，傳說是在家主在儲藏酒的上方同時在涼曬臘肉（豬肉），天長地久，豬膘油滴在儲酒陶罐上，油脂被陶罐吸收，繼爾與白酒相融合，白酒變成碧綠色。

嘗一口醉倒在家門口！

咱們自己儲藏酒，您那首先看酒廠是否正規！再是酒廠的檢驗報告是否有！

好酒必須符合國家標準！不會嘗酒一定要有檢驗報告！

看你習慣喝什麼香型。一般醬香酒存放時間長，口感更好。自己喝沒必要追求品牌，酒質最重要，不管誰推薦的酒，可以先買點試試，再考慮大批次訂購。

長期儲存，度數要高，必須是純糧白酒，我每天一百多斤不夠賣，好多老闆司機找我要，過幾天搞糯米釀,更香，13517173816

藏酒將來自己喝，您可從以下幾個方面參考選擇什麼酒：

50度以上為高度，高度酒一般由純糧食釀造，而且高度酒酒精和水締合比較牢固，濃度比較穩定，遊離的酒分子少，適合長期儲存；而50度以下的低度酒，酒精很容易揮發掉，長期儲存，口感會變差；

大眾品牌名酒。品牌名酒的歷史悠久，質量有保障，不想買頂級產品的可以買價格比較適中的，比如茅臺酒，您可選擇茅臺珍品王子，五糧液可以選擇五糧春，瀘州老窖您可選擇瀘州老窖特曲，這些日常喝口感都不錯；

醬香酒只能以傳統工藝釀造，是天然發酵產品，從口感上講，醬香型白酒越陳越香，而且存放時間越長，口味提升的效果更明顯；

從健康角度講，醬香型酒容易揮發物質少，內含有利化合物，有利於而增強人體的抗腫瘤、抗疲勞、細菌和抗衰老的能力，酸度是其他白酒是3到5倍，而且主要是以乙酸和乳酸為主。這兩種物質有利於脾胃、保肝和軟化血管；

不管是傳統四大香型中的醬香型、濃香型、清香型、米香型白酒，還是現在的12大香型的酒，要喝和儲存，一定要選擇固態法釀造的酒，純糧食酒喝後不口乾、不上頭。可以從外包裝執行標準處檢視（ GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型）；）

1、茅臺：茅臺珍品王子酒，茅臺王子酒具備醬香酒的特色，使用普茅基酒邊角料製作，儲存5-10年，口感可趕超新飛天酒；

2、五糧液：五糧春，酒質上說，五糧液和五糧春都是5種糧食釀造，原料，工序，香味都差不多，出產的原酒中，質量最好的用來做五糧液，其次的用來做五糧春，相對其他酒而言，價效比較高；

3、瀘州老窖特曲52度：初入口較柔和，下味厚實，回味具有複雜的層次感，窖香和糟香明顯；

4、汾酒青花瓷酒：汾酒曾作為宮廷御酒，被譽為最早國酒，大體上可分為清冽強勁、綿柔溫和兩種風格，酒液清澈入杯如泉，甜香明顯入喉輕快；

首先呢收藏點白酒以後自己喝的話我建議您是收藏醬香型的白酒

也不建議您收藏茅臺酒（不是覺得茅臺酒不好）

是因為茅臺酒的價格比較貴

我個人的建議是其他酒廠的可能比較好一點 價效比也高，價格也沒那麼貴，因為茅臺鎮大部分的廠家的生產工藝和茅臺集團的差不多，

白酒愛好者都想藏些好酒，我也是職業釀酒人！既然是藏酒一定藏好酒！

一是必須是純糧酒，二是必須是高度酒，最佳酒度55度以上 ，酒的度數是逐年降低的 ！一定要選擇純糧固態法白酒，標籤注GB/T10781.1的標準。個人條件好的不用多說肯定是選擇大品牌，知名度高的 ！

1 老四大名酒例如 飛天茅臺 茅臺王子 茅臺迎賓，五糧液的普五，瀘州老窖特曲，汾酒的玻汾！前提是要保證買到真貨 度數要保證55度以上的高度酒！

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現在又很多藏酒的朋友都喜歡藏純糧散酒，像我們酒廠每年都來些外地的朋友 開著車來現場接酒，從蒸糧 發酵到蒸餾整個釀酒過程全部公開！還有的用我們的酒罈和酒窖 封好後過幾年再來取！

而且我認為藏酒也是需要緣分的，有句話叫好酒在民間（當然 不是說我的酒就是好酒），很多尋找好酒的人找不到好的釀酒廠，好的釀酒廠不被外界知道！就像有位北京的顧客每年都會開著車從北方到南方，尋找民間的好酒！

好的白酒必須是純糧固態發酵！像我們廠有20多年的窖池，窖池只有不斷的培、護、養才能使窖池中的有益微生物越來越多，更加豐富釀出來的酒才能更加醇厚.固態發酵用的是麩曲發酵20多天，而大麴酒要發酵120天以上（高階的酒一般都是大麴酒）。

如果有渠道能找到真正的純糧酒，那酒的價效比還是比較高的，像我們廠的五糧醇果窖大麴，是用蘋果和五種糧食 至少發酵120天以上，100元就能買到 窖藏3年以上的了！口感和香氣不比大品牌的名酒差！因為這些酒廠直供當地銷售，不需要高額的廣告費，包裝費。把省下來的錢都用在提高酒的品質！也有很多人質疑說這種散酒雜質多甲醛超標不合格，其實這是不對的。像我們球場當地的食藥監部門，每一個一兩個月都會來檢查，像什麼甲醛 重金屬 塑化劑 甜蜜素等等！一旦有一種超標，將面鉅額罰款，要是檢測出酒精勾兌，那就直接關業大吉了！生產手續必須是三證齊全，畢竟食品安全大於一切！！酒廠生存20多年肯定有他的道理，酒質不好當地老百姓不能喝了20多年？品質好，價格合理，客戶沒有不選擇的道理，就像我們52度存了三年多的高粱酒，我們當地賣50元品質肯定比一兩百元的名牌酒要好得多！

別的不瞭解，汾酒原漿沒毛病，價格不貴如果要喝清香型絕對首選，可以去河南那邊村裡看看，那邊有好多客戶家裡一藏就是兩三千斤

謝謝相邀，個人觀點不喜勿噴。本人不是很董酒，但個人認為，市面上所有的品牌酒應該是全部有新增，這樣喝起來口感上會更好些。自己家農村的接過頭流喝點，那感覺，因此，建議收藏的話帶新增的就不要收藏了，要升值的話可以收藏些高階的，但要自己喝，來些農村小酒坊的吧，一定要接頭流，一百斤高粱接不了多少，（現在高粱太少了，自己收著帶著去吧，現在大部分是玉米酒了）雖然剛出口感差一點，多放幾年這酒喝著沒毛病。個人不是釀酒的

清香型推薦10年老汾酒（價格100-200）和青花20（價格400-500），如果覺得貴可以選擇紅蓋玻汾和黃蓋玻汾。濃香型推薦選擇國窖1573系列、瀘州老窖特麴酒系列。怎麼選擇一款合適自己收藏的酒，可以看這篇文章《白酒的收藏大全，您知道多少？》https://www.toutiao.com/i6930447633697866244/

您說的汾酒的玻汾和西鳳的綠瓶，這裡給您介紹介紹。汾酒的玻汾可分為出口玻汾、紅蓋玻汾和黃蓋玻汾，共同點是價格親民，這3款中黃蓋玻汾最好，黃蓋玻汾被稱為“汾酒奪命53”，香味濃郁，口感刺激，飲後的酒勁來的快，也醒得也快，作為日常口糧酒是不錯選擇。而西鳳綠瓶，入口特別柔順，幾乎沒什麼辣味，獨特的鳳香，最後會有一絲辣味，層次豐富。這兩款個人比較推薦黃蓋玻汾。