說實話，當年壹周君也是困擾於“酒是如何裝進竹筒裡”這個問題

直到後來去過一次恩施土宗族旅行，才知道這滿滿都是套路啊

當地釀酒人事先會準備高濃度的糧食酒，在每年的4—5月份，挑幾根標緻的幼竹，然後用特製注射器將白酒注入竹腔之中，一般都是隔個3—4節注射一次，一根竹子最多灌三節，要不整根竹子就會吸收過多酒精“醉死”滴

然後等到來年，或是第三年的春天，竹子長成之後，就砍下有酒的那幾節，成為竹筒酒啦

因為白酒吸收了竹液和竹瀝的天然成分，進行二次發酵，所以入口會有清爽的竹香！

據當地人說，竹筒酒最在在古代就是發源於我們湖北恩施，屬於土宗族的一種“宗族工業”，現在很多地方在效仿，但是用取巧方法的“山寨貨”比較多，大家都會直接用竹子做成酒筒，然後將白酒直接灌進去密封，放置一段時間之後就售賣啦。

還有違著良心的，就是利用了竹筒酒要穿繩的漏洞，將穿繩處的一側，斜穿一個牙籤大小的孔，然後將酒注射進去，再堵住竹籤封，來冒充原生態的竹筒酒。

反正當年壹周君在恩施買到的正宗竹筒酒是200元一件，現在估計漲到接近400元，但X寶X東里那些100多元甚至更低的，肯定是掛羊頭賣狗肉的水貨啦

不過這種竹筒酒喝起來還是蠻好喝的，因為我在前幾年的時候，就在四川的朋友家裡喝過幾次這種竹筒酒，而且當時也想著回來自己做點喝喝的，於是還專門向朋友的父母請教了竹筒酒的製作方法但沒想到是，我回來以後連一根竹子多沒有找到，不過竹筒酒的製作方法，我到是保留到現在，剛好剩著這個機會，我就把從朋友父母那裡學來的竹筒酒製作方法，完完全全的分享給大家

步驟一：先準備好需要灌進竹子裡的酒水

步驟二：用一個比較尖細的工具，在幼竹上鑽一個小孔步驟三：將準備好的酒水，用專業工具打進竹子裡面

步驟四：將打滿酒水的竹子，密封好小孔，並進行記號標註

步驟五：等那些竹子長到第二年以後，就可以將灌好酒水的竹子，砍伐下來了

步驟六：從砍伐下來的竹子竹節處，將標有記號的竹節分離下來步驟七：等標有記號的竹節一分開了，就可以見到去年打進的酒水了

喝竹筒酒的注意事項：等竹筒酒全部分離好以後，先不要全部開啟來了，因為要是將竹筒酒全部開啟來了，那麼竹子裡面的酒水，就會很快進行變質了，所以每次能喝多少的竹筒酒，就開多少的竹筒酒竹節為好